بادمجان فنری😍

سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking

با تشکر از Lida Aali عزیز 🌺🌹

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددبادمجان
  2. 2 عددپیاز
  3. مقداری رب یا گوجه رنده شده
  4. مقداری گوشت چرخ کرده یا ترکیبی از سویا و گوشت چرخ کرده
  5. 1 عددسیب زمینی
  6. 2 حبهسیر
  7. ادویه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا گوشت چرخ کرده یا سویا رو در ظرفی ریخته همراه پیاز رنده شده و سیب زمینی رنده شده و ادویه حسابی ورز میدیم و میذاریم کنار تا ادویه به خورد گوشت بره

  2. 2

    بادمجان ها رو با پوست طوری برش میزنیم که برش ها قطع نشن و از یک طرف وصل باشن برای راحتی کار میتونین دو طرف بادمجان دوتا چوب یا وسیله ای بذارین که مانع قطع شدن بشن، بعد نمک میزنیم و میذاریم کنار تا دو یا سه ساعت که آب سیاه پس بده و نمک خور بشن

  3. 3

    بعد داخل تمام حلقه ها رو با مواد گوشتی پر می کنیم و با احتیاط در روغن سرخ می کنیم

  4. 4

    حالا میریم سراغ سس سیر و یک پیاز نگینی خرد شده رو تفت میدیم و یا گوجه رنده شده یا رب می ریزیم و کمی که تفت دادیم یکی دو لیوان آب می ریزیم وقتی جوش اومد بادمجان ها رو داخل سس ریخته و میذاریم تا جا بیافته

  5. 5

    من چون مواد گوشتی زیاد اومد چند تا گوجه رو از وسط نصف کردم و توشو خالی کردم و با مواد میکردم گذاشتم کنار بادمجانها😃امیدوارم درست کنین و لذتشو ببرین، چون واقعا عالیهههههه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking
در
علاقه به غذا های رژیمی و سالم😍 و بیست و سومین اسطوره ی کوکپدی 💖
بیشتر

دستورهای مشابه