رولت شکلاتی با خامه

آشپزخانه یامی شف
آشپزخانه یامی شف @yummy_chef

سلام یه دستور پخت عالی واسه طرز تهیه رولت شکلاتی با خامه
این بهترین دستورپخته که هم پایه کیکش اسفنجیه و هم بافت و طعم خامه ش عالیه

دستورپخت کاملشو توی سایت خودم گذاشتم: اگه دوست داری با جزئیات کامل هم این دستور و هم دستورای دیگه رو ببینید توی گوگل "یامی شف" رو سرچ کن!!!!

رولت شکلاتی با خامه

سلام یه دستور پخت عالی واسه طرز تهیه رولت شکلاتی با خامه
این بهترین دستورپخته که هم پایه کیکش اسفنجیه و هم بافت و طعم خامه ش عالیه

دستورپخت کاملشو توی سایت خودم گذاشتم: اگه دوست داری با جزئیات کامل هم این دستور و هم دستورای دیگه رو ببینید توی گوگل "یامی شف" رو سرچ کن!!!!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود 90 دقیقه
6 نفر
  1. 60 گرمآرد قنادی
  2. 20 گرمپودر کاکائو
  3. 1 گرمبکینگ پودر
  4. 40 گرمچیپس شکلات
  5. 50 گرمشیر
  6. 30 گرمروغن مایع
  7. 4 عددتخم مرغ
  8. 70 گرمشکر

مراحل تهیه

حدود 90 دقیقه
  1. 1

    فر را با دمای 175 درجه روشن کن

  2. 2

    آرد + پودر کاکائو + بکینگ پودر را الک کن و کنار بزار

  3. 3

    شکلات - شیر - روغن مایع رو به روش بن ماری ذوب کن و کنار بزار

  4. 4

    سفیده و زرده رو توی دو ظرف جدا کن و سفیده رو با 30 گرم شکر تا 10 دقیقه بزن تا قله برفی تشکیل بشه *** بزار تو یخچال

  5. 5

    زرده رو با سفیده بزن تا کرم ررنگ و کشدار بشه.... مخلوط شکلات رو بریز 30 ثانیه بزن.... مخلوط آرد رو بریز با لیسک به آرامی مخلوط کن

  6. 6

    سفیده رو در 3 مرحله اضافه کن و به آرامی در یک جهت مخلوط کن

  7. 7

    توی سینی مخصوص رولت کاغذ روغنی بزار مایه رولت رو بریز و به مدت 13 دقیقه توی فر بپز

  8. 8

    بعد از فر بیرون بیار چند دقیقه که کمی خنک شد روی یک کاغذ برگردون و رول کن تا کمی خنک بشه

  9. 9

    رولت رو باز کن / خامه فرم گرفته رو روی رولت بزن و دوباره رول کن

  10. 10

    روشو با خامه و گاناش تزئین کن

  11. 11

    توضیحات کامل رو توی سایتم گذاشتم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
آشپزخانه یامی شف
در
سلام. به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که باید سفره غذاهامون رنگی رنگی باشه و همیشه کلی غذای متنوع داشته باشیم!سایت آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده متنوع برایمعضل اساسی شماست:اینکه غذا چی بپزیم؟؟پس اگه عاشق آشپزی و شیرینی پزی هستی با یامی شف همراه شو!!!!!!!!!!!!!!https://yummy-chef.com
بیشتر

دستورهای مشابه