ترشی بادنجان با گوجه

میثم صفرپور @meysam_safarpour
ترشی بادنجان با گوجه
مراحل تهیه
- 1
گوجه را پوست کنده و آنرا در مخلوط کن میذاریم تا خوب مخلوط شوند سپس به روی شعله میذاریم تا یک سوم آب آن توسط حرارت بخار شده و به غلظت مناسب برسد سپس از روی شعله برمیداریم. (حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه کافی است)
- 2
بادنجان را مربعی خرد کرده و سپس در ظرفی بادنجان و مقداری آب ریخته بر روی شعله گذاشته به مدت چند دقیقه تا بادنجان کمی نرم شود سپس روی صافی گذاشته تا آب آن کامل گرفته شود.
- 3
فلفل سبز و سیر را خرد کرده و به بادنجان اضافه میکنیم.
- 4
سرکه و ادویه ها و سبزی ها را به آب گوجه اضافه میکنیم و سپس بر روی مواد ریخته و با هم خوب مخلوط میکنیم.
- 5
حال ترشی آماده است.آن را در ظرفی ریخته و در یخچال به مدت ۱۰ روز قرار میدهیم و بعد استفاده میکنیم.
- 6
امیدوارم درست کرده و لذت ببرید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
ترشی ناز خاتون خوشمزه جان 😇
ترشی یه ترشی شمالی هست که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره یکی از دلایل خوشمزه بودن این ترشی اینه که این ترشی طعم دودی داره چون با بادمجون کبابی درست میشه خوب حالا بریم ببینیم این خوشمزه جان چه جوری درست میشه #سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_ناز_خاتون #ناز_خاتون #خانگی Elh@m B@noo -
-
-
ترشی فصل(گوجه فرنگی)
ترشی فصل یا ترشی گوجه فرنگی از اون ترشیهاست که با هر غذایی میچسبه و موادش هم همیشه در دسترسه و خیلی زود هم جا میافته.#سرآشپز_طلایی #ترشی_گوجه_فرنگی #ترشی_فصل #ترشی saeedi🙍 -
-
ترشی سالاد مشهدی
#ترشیاین ترشی واقعا عالی و خوشمزه هست به شرط اینکه از رب گوجه آماده استفاده نکنیم و خودمون گوجه رو بصورت رب درست کرده و استفاده کنیم . Niusha Naeli -
-
-
ترشی آب گوجه مشهدی
ترشی آب گوجه مشهدی بسیار خوشمزه و دلچسبه به این ترشی، ترشی سالاد پاییزی هم گفته میشه ، این ترشی از خط خراسان مواد اصلیش گل کلم و هویج هست ولی میتونید به دلخواه از صیفیجات و سبزیجات دیگه هم درونش استفاده کنید#ترشی_آب_گوجه#ترشی_مشهدی#ترشیباتشکر از دوست عزیزم 🙏❤️🌹@lida_aali Giti -
-
-
-
ترشی ناز خاتون تند (چالش غذاهای تند و تیز🌶🌶)
اینم یه ترشی خیلی خوشمزه که مزه کبابیش آدم رو دیونه میکنه .#ترشی_نازخاتون#چالش_غذاهای_تند_تیز#ترشی#بادمجان#بادمجان_کبابی بانوی کرمانشاهی -
-
-
-
-
ترشی گوجه (سالاد زمستانی)
بهترین ترشی ای که خوردمو عاشقش شدم این ترشیه.بعد تصمیم گرفتم درستش کنم. zahra rasi -
-
-
-
ترشی گوجه مشهدی
#ترشی #ترشی_مشهدی #ترشی_گوجه#ترشی_فصل#کوکپد فصل درست کردن این ترشی آخرهای شهریور و اوایل مهرهست چون گوجه زیاد و هم ارزون هست مطبخ لیلا -
-
-
-
-
ترشی نازخاتون 🌸
بر میگردیم به روزهای خوب،دوباره شبهای تابستان میرسد، تلویزیون "پس از باران" پخش میکند، مامان حالش خوب است، میخندد، چراغها را خاموش میکند و با تمرکزی عمیق مینشیند مقابل صفحه نمایش و با کوچکترین سر و صدای محیط، برخورد میکند، همه مینشینیم به تماشا، ارباب و خانمبزرگ و شهربانو... چه آرامشی دارد بدون دغدغه کنار خانواده نشستن و فیلم دیدن!برمیگردیم به غروبهای صمیمی کودکی، لیلی و فوتبال و گل کوچک، صدای خندههای کودکانهی بلند، قهرکردنها، سر به روی زانو گذاشتنها، نازکردنها و نازکشیدنها...دوباره برمیگردیم به اسفندهای پر از شور و حال زندگی، بوی ناب اسپند پراکنده در خیابان، بساطهای هفتسین، بازارهای شلوغ و لبخندهای از ته دل... لباسهای نو، حال و هوای نو، مسیرهای نو...دوباره بر میگردیم به روزهای خوب، به دلخوشیهای کوچک، به سبز شدنها، جوانه زدنها، به آغوش کشیدنها...بر میگردیم به روزهای خوب، برمیگردیم...به امید روزهای خوب 🕊🤍🙏عکس و دستور قدیمی🌸ردیف اولزغال اخته،لیته بادمجان،،فلفل سبز🌸ردیف دومنازخاتون،،بامیه وپیاز،،انواع میوه،،سالادمشهدی🌸ردیف سومبادمجان شکم پر،هفته بیجار،،کلم بنفشدستور ترشیهای دیگه رو هم سرچ کنید قبلا گذاشتم😊#ترشی#ترشی_خانگی#ترشی_نازخاتون#نازخاتون Ashpazye_parchin -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13516314
نظرات (6)