٢٠٠ گرم از نشاسته گل رو با يك پيمانه شير سرد مخلوط كرده تا آب بشه نشاسته و روي حرارت ميگزاريم و پنج ق غ شكر افزوده مداوم هم ميزنيم تا غلظتش مثل فرني بشود. سپس وانيل رو افزوده دوباره هم ميزنيم تا مخلوط شود و كف ظرف رو يا نايلون پهن ميكنيم و مواد رو ميريزيم داخل ظرف و پهن ميكنيم داخل يخچال ميگزاريم

باقيمونده نشاسته گل رو با يك پيمانه آب سرد مخلوط كرده نشاسته آب بشود روي حرارت ميگزاريم و بقيه شكر رو افزوده و زعفران را افزوده و مدارم هم ميزنيم تا غليظ بشه مثل فرني و در آخر گلاب رو ميافزاييم و به روي لايه اولمون ميريزيم و توي فريزر ميگذاريم ك سفت بشه و بيرون مياريم و با چاقوي خيس برش ميديم و با پودر پسته تزيين ميكنيم