عکسی از دستور ردولوت (مخمل قرمز)

ردولوت (مخمل قرمز)

darya me
darya me @cook_26027412

بر خلاف خیلی ها من معتقدم درست کردن ردولوت خیلی راحته ...
و قطعا درست کردنش زمان زیادی نمی بره و نیاز به مهارت خاصی نداره ....

ردولوت (مخمل قرمز)

بر خلاف خیلی ها من معتقدم درست کردن ردولوت خیلی راحته ...
و قطعا درست کردنش زمان زیادی نمی بره و نیاز به مهارت خاصی نداره ....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

مدت آشپزی حدود 30 دقیقه. مدت پخت30 تا 60 دقیقه.
6 نفر
  1. مواد لازم برای تهیه ی ردولوت
  2. 2 و نیمپیمانه آرد
  3. 1 قاشق چای‌خوریبیکینگ پودر
  4. 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو
  5. 1 پیمانهشیر کره
  6. 2 قاشق چایی خوری رنگ قرمز خوراکی
  7. 1 قاشق چای خوریسرکه سفید
  8. 1 و نیم پیمانه شکر
  9. نصف قاشق چایی خوری نمک
  10. 1 و نیم پیمانه روغن مایع
  11. 2 عددتخم مرغ
  12. 2 قاشق چایی خوری وانیل
  13. به مقدار لازم خامه و گردو برای پوشش
  14. مواد لازم برای پوشش کیک
  15. 450 گرمپنیر خامه‌ای بدون نمک
  16. 4 پیمانهپورد قند
  17. 1 پیمانهکره کاله
  18. 1 قاشق چای خوریوانیل

مراحل تهیه

مدت آشپزی حدود 30 دقیقه. مدت پخت30 تا 60 دقیقه.
  1. 1

    در یک کاسه بزرگ تمام مواد خشک ـ یعنی آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ‌ پودر، رنگ خوراکی، وانیل و نمک ـ را با هم مخلوط کنید. بهتر است از الک استفاده کنید تا هوا به خوبی وارد مخلوط‌تان شود. سپس در یک ظرف دیگر، مواد تر ـ یعنی تخم‌مرغ، روغن، شیر کره و سرکه را خوب هم بزنید.

  2. 2

    از تخم‌مرغ‌ها شروع کنید، آنقدر آن‌ها را هم بزنید که بوی خامی‌ نداشته باشند. در گام بعدی، باید کم‌کم مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید، تا جایی که غلظت مخلوط نهایی مانند کره نرم شده باشد.

  3. 3

    فر را قبل از شروع به کار، روشن و روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، تنظیم کنید تا برای قرار دادن کیک، کاملاً آماده باشد.
    قالب کیک‌تان را با روغن چرب کنید و دیواره‌های آن را با کمی آرد بپوشانید. مخلوط کیک را درون قالب بریزید و داخل فر به مدت 30 تا 40 قرار دهید.
    دقت داشته باشید، که مرکز کیک کاملاً پخته باشد و بعد از پخته‌شدن، اجازه دهید تا کیک کاملا سرد شود.

  4. 4

    ابتدا کره، پنیر و پودر قند را داخل کاسه‌ای بریزید و همزن را روی دور آرام بگذارید و آن‌ها را خوب هم بزنید. تا جایی که یک مخلوط نرم و یک‌دست حاصل شود.
    سپس همزن را روی دور تند بگذارید و مخلوط را حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا خامه سبک شده و فرم بگیرد.

  5. 5

    می‌توانید در میان این زمان، همزن را خاموش کرده، و خامه‌ها را از کنار ظرف جمع کنید و دوباره آن را روشن کنید و به کارتان ادامه دهید.
    بعد از گذشتن از این مراحل بار دیگر همزن را روی دور آرام بگذارید و خامه را هم بزنید و وانیل را به آن اضافه کنید و دوباره روی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
darya me
darya me @cook_26027412
در
آشپزی برام مثل یه سنگره !!!ناراحتی هام باعث می شن غذا هام خوش مزه تر بشن !!!
بیشتر

نظرات (11)

darya me
darya me @cook_26027412
عکس نداره !! بنا به دلایلی پاک شد 😅

دستورهای مشابه