ابتدا آرد سفید و نخودچی رو جداگانه تفت داده و مخلوط کرده ،زیاد تغییر رنگ نده.بوی خامیش که دربیاد. کافیه.

پودر کاکائو و دارچین و پودر هل را اضافه کرده و ی دقیقه هم زده و بعد کره و روغن رو اضافه کرده و در حد ۳ دقیقه هم می زنیم. توجه داشته باشین همه مراحل شعله باید کم باشد.

در این مرحله پودر قند رو اضافه کرده و قند که حل شد.کافیه..شعله رو خاموش میکنیم.و میگذاریم از داغی بیفتد کمی.

ی لایه نون میکادو گذاشته و مواد (ن داغ باشد ن سرد) را مقداری ریخته و با پالت صاف میکنیم و لایه بعدی رو میگذاریم و کمی فشار میدهیم که بچسبند ولی زیاد ن.که نون بشکند.. و تا لایه پنجم ادامه می دهیم.مراحل رو سریع انجام بدین تا مواد سرد نشود. اونوقت لایه ها از هم جدا میشود.

به مدت سه ساعت در یخچال گذاشته و ی سینی روی آن گذاشته و جسم تقریبا سنگینی روی آن میگذاریم تا لایه ها بچسبند.

شکلات تخته ای رو خامه بن ماری کرده و روی لایه آخر ریخته و صاف میکنم. تزیین سلیقه ایه.

نوش جان همگی

اگه دوست داشتین فالو کنین