اول از همه با پوست کن خیار رو ورق ورق می کنیم بعد داخل ظرف روی هم می چینیم بعد با چاقو حالت کج برش می زنیم حالا با تراش مخصوص سبزیجات خیار ها رو می تراشیم با دست رول کرده و می پیچیم با خلال دندون محکم می کنیم هرچی بیشتر بپیچین گلهای بزرگتری خواهیم داشت داخل ظرف می زاریم بعد گل های هویج رو هم درست می کنیم آموزش هویج رو قبلاً گذاشتم کنار خیارها می زاریم

حالا با چاقو از پوست خیارها نوارهای باریک برش می زنیم حالت منحنی بهش میدیم بعد دوباره با پوست خیار و چاقو شکل برگ درمیاریم کنار ساقه ها می زاریم با هویج ورق شده هم شکل برگ درمیاریم حالت غنچه میدیم سر ساقه می زاریم دوباره با هویج های ورق شده نوارهای باریک درمیاریم حالت پیچ میدیم با گرمای دست نرم میشه حالت پیچ میدیم جلوی گل های هویج می زاریم.