به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددبادمجان
  2. 4 عددگوجه فرنگی
  3. 1 سرسیر
  4. 1-2 عددتخم مرغ
  5. نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
  6. 2 ق غرب
  7. روغن : به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا بادمجان ها را با پوست کبابی کنید ، هم روی گاز و هم داخل فر میتوانید این کار را انجام دهید (البته روی گاز یا آتیش مستقیم خوشمزه تر ولی یکم گازتون کثیف میشه)

  2. 2

    برای راحت کنده شدن پوست بامجانهای کبابی ، آنها را زیر آب سرد گرفته و به راحتی پوستشان را جدا می کنیم و سپس ساطوری می کنیم

  3. 3

    گوجه را پوست کنده و خرد میکنیم و داخل ماهی تابه می ریزیم تا پخته شود ، سیر را هم پوست کنده و با پشت چاقو کاملا له و ساتوری میکنیم و به گوجه اضافه میکنیم. البته میتوانید سیر را رنده هم بکنید

  4. 4

    به مواد روغن اضافه کرده تفت می دهیم و رب را نیز اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا خو شرنگ شود حالا نمک و سایر ادویه و در نهایت بادمجان ها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم ، چند دقیقه در ظرف را بسته تا طعمها به خورد هم بروند بعد از ده الی پانزده دقیقه تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم تا تخم مرغ کاملا پخته شود. غذای خوش عطر خوش مزه شما آماده است نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Sana Marezi
Sana Marezi @cook_26215797
در
کرج

دستورهای مشابه