مراحل تهیه
- 1
گل کلم ها را خرد کنید اندازه ش به خودتون بستگی هویج ها رو حتما پوست کنده و نگینی خرد کنید بعد بذارید آب جوش بیاد توی آب کمی زردچوبه و نمک بریزید و بعد هویج های نگینی رو بریزید ۵ دقیقه بجوشند، توی این مرحله باید فقط بو و مزه خامی هویج بره نه اینکه پخته بشه و اینکه خیلی ریز یا خیلی درشت نباشه
- 2
کرفس ها رو فقط ساقه شونو خرد کنید و مثل هویج توی آب درحال جوش که کمی نمک و سرکه ریختین و زردچوبه حدود ۳ دقیقه بجوشه و آبکش کنید تا اون مزه و بوی بد کرفس ازبین بره
سبزی معطر هم فقط برگهای سبزی رو پاک کرده ، شسته و خرد ریز میکنیم سیررا حلقه حلقه خرد میکنیم - 3
بادمجان خیلی مهمه اول شسته و درسته میذاریم بخارپز بشن لازم نیست به بشن بعد درشت خرد میکنیم و اگه هسته زیاد دارن هسته ها رو جدامی کنیم بعد یک شب ی چیز سنگین روز بادمجونا میذاریم تا آب سیاهرنگش خارج بشه وگرنه ترشیتون رنگ چرک بخودش میگیره
سیب زمینی ترشی را خوب شسته و با پوست خرد میکنیم خیار ها رو با پوست نگینی خردمیکنبم
همه مواد را در یک ظرف بزرگ مثل قابلمه یا لگن قاطی کنید - 4
و نمک و ادویه و زردچوبه و سیاه دانه رو توی سرکه هم بزنید و بریزید توی ترشی
بعد ترشی رو توی ظرف مورد نظر بریزید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
ترشی هفت بیجار
#ترشیبه یاد مادربزرگم که تازه فوت شده اخه هر سال بابام مواد ترشی رو میخرید و حتما باید مادربزرگم درستش میکرد و بادستای خودش ادویشو میریخت متاسفانه امسال دیگه نتونست. عزیزجونم جات بهشت😔😔😔😔
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ترشی هفت بیجار
#ترشیپاییز فصل ترشی انداختن است و ترشی‌ها یکی از مخلفات سفره ما ایرانی‌ها هستند. یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای که می‌توانید تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید ترشی هفت بیجار است.
-
ترشی مخلوط (هفت بیجار)
#سراشپز_طلایی#ترشی_مخلوط دوستان من ترشی رو چون با مقدار زیاد بود چشمی بود وقتی کلم ها هویج وبقیه رو خرد میکنید هر کدوم رو چشمی دیدید کمه اضافه کنید وهمین طور من در اینجا به طور مثال یه انداز هایی رو براتون گفتم معمولا توی این ترشی کلم سفیدمقدارش غالب تره تا بقیه وبادمجان همه مقدارش کمتره از بقیس
-
-
-
ترشی هفت بیجار (خمین)
#ترشی این ترشی ترکیباتش مال شهر خودمونه . البته که ترشی اکثرا ترکیباتش یکیه .
-
ترشی لیته یا هفت بیجار
این ترشی در همه جای کشور عزیزمان درست میشه اما با سلیقه های مختلف ، چون از مواد مختلفی میشه در این ترشی استفاده کرد. حتی میشه اونا دانه درشت انداخت یا چرخ کرد. که من چرخ شده را بیشتر می پسندم .#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_لیته#ترشی_هفت_بیجار
-
-
⚘ترشی گوجه کلم یا سالاد مشهدی⚘
بهترین و با فضیلت ترین اعمال در روز جمعه!امام صادق علیه السلام فرمودند: هیچ عملی در روز جمعه برتر و با فضیلت‌تر از صلوات بر محمّد و آل محمّد نمی‌باشد.روضۀ الواعظین، 392 - وسائل الشیعهراهکار جلوگیری از مرگ های دلخراش!پيامبر خدا صلى الله عليه و آله فرمود: خداوند، با صدقه هفتاد نوع مُردن دل خراش را [از انسان] دور مى كند.بحار الانوارولایت امام علی علیه السلام تنها راه سعادت!رسول خدا صلي الله عليه و آله فرمود: كسى كه مى خواهد زندگى و مرگش همانند من باشد و در بهشت جاودانه اى كه پروردگارم به من وعده كرده، ساكن شود، ولايت على بن ابى طالب عليه السلام را انتخاب كند، زيرا او هرگز شما را از راه هدايت بيرون نبرده، به گمراهى نمى كشاند.الغدير 10،#سرآشپز_طلایی#ترشی
-
-
ترشی مخلوط
#ترشی_مخلوطیکی از خوشمزه ترین ترشی ها ، ترشی مخلوط است که مورد پسند بسیاری از افراد است 😊 به راحتی میتونید یه ترشی مخلوط عالی و خوشمزه خونگی درست کنید و از اون لذت ببرید 😋
-
-
-
-
-
ترشی مخلوط هفت بیجار
#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_مخلوط#ترشی_هفت_بیجارسری دوم این ترشی خوشمزه آماده شده بره داخل سرکه
-
-
-
ترشی هفت بیجار یا ترشی مخلوط
#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#ترشی #ترشی_هفت_بیجار این ترشی کاملا اختیاری هست و طبق سلیقه خودتون مواد اولیه رو کم یا زیاد کنید.** ترشی ها زینت بخش سفره های رنگی ما ایرانیان هست، هر کسی طبق سلیقه وهنر خودش ترشی درست میکنه ، این ترشی مخلوط جزء ترشی های هست که خونه همه پیدا میشه ،منم طبق سلیقه خودم این ترشی رو درست کردم و با شما دوستان خوبم به اشتراک گذاشتم امیدوارم که درست کنید و خوشتون بیاد.**
-
ترشی مخلوط هفت بیجار
اینم ترشی مخلوط عمه مریم (خودم رو میگم 😂) آماده شدن برن داخل سرکه#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_مخلوط#پستو3 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)