#سرآشپز_طلایی#کوکویه کوکوی خوشمزه با ۲ قاشق روغن

#چالش_کوکواین سبک تهیه کوکو سیب زمینی را از مادرم که اصالتا اردبیلی هستند یادگرفته ام. استفاده از بیکینگ پودر و گذاشتن کوکوها روی دستمال آشپزخانه پس ازپخت برای جذب روغن اضافی ، کوکو را تردتر خواهد کرد.

#سرآشپز_طلایی #غذای_سنتیتجربه...من همیشه کمی سینه مرغ می زنم تا کوفته ها وانرهمن همیشه اینطوری درست می کنم تو فریزر میزارم بعد از بستن کوفته ها را توی کیسه فریزر قرار میدهم.اگر مهمان ناخوانده اومد زود درست کنم.

همیشهههههه از ترس وا رفتن کوکو سیب زمینی سراغ این خوشمزه جان نمیری؟؟؟؟؟ امروز اینجا من بهت یاد میدم چه جوری یه کوکو سیب زمینی فرد اعلا بدون وا رفتن با حداقل ترین میزان جذب روغن درست کنی......

‏تنها جایی که حسابم اشتباه بوده،آدم حساب کردن بعضی‌ها بوده😏ممنون از دوست هنرمندم @ashpazye_parchin#کوکو_اسفناج_سیب_زمینی#کوکو#اسفناج#سرآشپز_طلایی#کوکو_اسفناج#کوکو_سیب_زمینی

#پنکیک_سیب_زمینی #سرخکرده #سرآشپز_طلاییبرای روش صحیح پخت غذا اگر مجبور به سرخ کردن غذا هستید، به جای روغن اضافه از ظروف نچسب استفاده کنیدو بعد از سرخ کردن بهتره که مواد سرخ شده روی حوله کاغذی گذاشته بشه که روغن اضافی گرفته شود.اگر روغن به اندازه کافی داغ نشود، سریعا به داخل ماده غذایی نفود می کند و آن را چرب می کند.پنکیک سیب زمینی بسیار خوشمزه است و برای شام یا میان وعده عالی است. تفاوت آن با کوکو سیب زمینی این است که در تهیه پنکیک سیب زمینی از آرد و قدری پنیر استفاده میشود. این پنکیک سیب زمینی خوشمزه را میتوانید با سس کچاپ یا هر سس دیگری که دوست دارید میل کنید.

سلام دوستانیه مدت نبودم دلم واستون تنگید😍الان اومدم با یه غذای سریع وخوشمزه که روغن کمی برای سرخ کردن میبره. موقعی که وقت و حال برای غذا پختن ندارید گزینه خوبیه😉

میتونم اعتراف کنم بگم توی این پنج سال زندگیم 10بار کوکوم وارفته😅😬😬کوکو سبزی سه بار- سیب زمینی 5 بار و شامی یا کتلت هم 3بار بنا به امتحان کردن اندازه مواد و بلد نبودن قلق کار وارفتن و از کف ماهتابه جمع نشدن🤦🏻‍♀️البته هنوزم حرفه ای نیستماااولی امسال بااین روشم دیگه کوکو سیب زمینی هرسری خوب دراومده و خوشمزه.😋 اول اینکه سیب زمینی رو بعد از آب پز کردن با چنگال خیلی کم لِه میکنم(و انقدر هم نزنم که یه خمیر لاستیکی بشه🥴به هیچ عنوان دیگه رنده نمیکنم)گزینه بعدی بودن ِ سفیده تخم مرغ به اندازه و سرخ کردن در روغن داغ فوری😌یه کوکو سیب زمینی مشتیییییی تحویل میده.و اما کم روغن👌بنظرم چون سفیده زود میبنده و نمیذاره زیاد روغن جذب سیب زمینی بشه.#شام_سبک#سرآشپز_طلایی#کوکو#سیب_زمینی_ابپز

#سوسیس#سیب_زمینی#کتلت#پنیر_پیتزا#کوکو

اینبار برای چاشنی از ترخون برای کتلت هام استفاده کردم و رنده درشت زدم و آب سیب و زمینی و پیاز رو هم‌نگرفتم این‌کتلت ها رو به راحتی با قاشق میتونیم فرم بدیم و سپس سرخشون کنیم.

#کتلت با سیب زمینی سرخ شده #تیم_سبز

#کوکو#کوکو_سیب_زمینی#کوکو_سیب_زمینی_خامکوکو با سیب زمینی خام رو بچه هام خیلی دوست دارن طوری که از کتلت هم بیشتر دوست دارن ..با سیب زمینی خام خیلی تردتر میشه ولی بخاطر روغن زیادی که میخواد دیر به دیر درست میکنم.

یه کتلت ترد و خوشمزه و طعم متفاوت....این کتلت اصلا روغن زیادی برای سرخ کردن نمیبره!

من برای سرخ کردن سمبوسه ها از روغن نسبتا کمتری استفاده میکنم و کمتر سرخ میشوند.

کوکو با روغن کم

این روش پخت کوکو با سیب زمینی خام هست.یک روش دیگر هم قبلا گذاشتم که با سیب زمینی پخته هست.

کوکو سیب زمینی درست کردم سیب زمینی هم سرخ کردم همراه گوجه و خیار چیدم کنارش

البته این کوکو تجربه اولم بود ولی عالی شد#چالش_کوکو

کوکو

#کدو #کدو_سبز #سیب_زمینی #کتلت #کوکو

#کتلت#کوکو#سیب زمینی آب پز#بدون_گوشت#ناهار_ساده#پازل_کوکپد

یه غذای نونی ساده و خوشمزهبدون وا رفتگیپیشنهاد میدم شب ،سیب زمینی ها رو بپزید و خنک که شد،بذارید یخچال و فرداش،برای ناهارتون، مواد رو آماده کنید و برید سراغ سرخ کردن کوکوها.( اینطوری هم سریع تر کوکو رو آماده می کنید،هم دیگه نیازی نیست مواد‌ِ کوکو،بعد از آماده سازی بره تو یخچال)#زرد #سرآشپز_طلایی👩🏻‍🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻

سلام شبتون بخیر🤗 میتونیم به جای سرخ کردن سیب زمینی برای غذاهای مختلف ازین روش استفاده کنیم،هم دیگه روغن زیادی تو این وانفسای بی روغنی استفاده نمیشه😉 و هم یه میان وعده ی مفید داریم که عوارض سیب زمینی سرخ شده رو نداره و هم ساختارش چون به روغن آغشته شده شبیه سرخ شده اس 👌من به این روش👇 انجام میدم⚘#سرخکردنی#سرآشپز_طلایی

این نوع کوکو با سیب زمینی خام درست شده و طعم بسیار خوبی دارد و بسیار ساده می باشد.

#سرآشپز_طلایی وقتی وقت یا حوصله ندارین کوکوها رو دونه دونه سرخ کنین(حالت تنبلانه😏)،یا میخواین کوکو ظاهر مجلسی😎 داشته باشه، گزینه ی خوبیه👌

چالش سالیانهکوکو سیب زمینیخوشمزه

سلام همراهان مهربونامیدوارم حالتون خوب باشهامروز با یک آموزش دیگه در خدمتتون هستم.آموزش امروزمون یه کوکوی فوق العاده خوشمزه هست که میدونم وقتی امتحانش کنین خیییلی خوشتون میاد.این کوکو شاید بیشتر به کوکوی قاشقی معروف باشه اما من با اجازه همه آشپزان حرفه ای اسمش رو تغییر دادم 😅آرزو میکنم این غذا رو درست کنین و لذت ببرین.ایام به کامتونیاعلی#سرآشپز_طلایی

کوکو رو توی خونه مادری من پدرم درست میکنن. نمیگم با وسواس طبق دستور خود غذا. ولی اصولا هیچ غذایی رو دوبار نمیخوری و همیشه خوشمزست و چیزی که خیلی مهمه اینه که هر موقعی که ماها جمع میشم و خسته و گرسنه از بیرون میایم، هم غذا حاضره و هم چای.بشقابا چیده شده سر میز .سالاد و ماست و ترشی حاضره و این احساس به ادم دست میده که خانواده خیلی منتظرت هستن.پدرم انواع کوکو رو یه تیکه میندازن ولی من هر موقع اینکارو کردم، خیلی خرابکاری شد.بخاطر همین همیشه دونه دونه میندازم و قالب خاصی ندارم .قاشق غذاخوری معیارمه.

بنظر من فرق کوکو و کتلت در گوشت است .کوکوها همه تخم مرغی ست و کتلت ها گوشت هم اضافه می شود .این کتلت بشدت لذیذ است و شاید دلیلش جذب روغن است .آخه سرخ کردنی ها غالبا خوشمزه اند و روغن نقش مهمی ایفا می کند که به تنهایی خودش مخصوصا غیر حیوانی بد مزه است 😄از یک دستور خارجی سر آشپز جیمی می خواستم کوفته عدس درست کنم که یه هو تصمیمم عوض شد . اگر عدس چرخ شود تشخیص گوشت یا عدس بودنش برای دیگران ممکن نیست

#مهر_مادریمن کوکو مرغ دوست ندارم😑ولی با این حرکتی که مادر م من عاشقش شدم🥰😁با زعفرون جوری شد که اصلا معرکه شد