آش انار

این ازون آش هاست که باز در هر منطقه ای مواد اولیه و نحوه پخت تفاوت دارد.و امروز تعصبی در مورد پختن آش انار شیرازی ندارم .😋 و اما یکی از نوستالژی های بچگی مندر کودکی انار آبلمپو (اناری که با انگشتان مبارک کودکانه له و بعد با تعبیه سوراخ توسط دندان آبش مکیده می شد)که بعد مکیدن تازه آنرا پاره میکردیم و از کپه ها تفاله ها را در کف دستان کوچک برمی گردوندم و در کام می ریختم🤣
آش انار
این ازون آش هاست که باز در هر منطقه ای مواد اولیه و نحوه پخت تفاوت دارد.و امروز تعصبی در مورد پختن آش انار شیرازی ندارم .😋 و اما یکی از نوستالژی های بچگی مندر کودکی انار آبلمپو (اناری که با انگشتان مبارک کودکانه له و بعد با تعبیه سوراخ توسط دندان آبش مکیده می شد)که بعد مکیدن تازه آنرا پاره میکردیم و از کپه ها تفاله ها را در کف دستان کوچک برمی گردوندم و در کام می ریختم🤣
مراحل تهیه
- 1
ابتدا لپه را بپزید و بعد برنج هماضافه کنید
- 2
گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و درصورت دلخواه کمی پودر گردو و برنج قلقلی کنیدولی سرخ نکنید و از همان ابتدا به مواد اضافه کنید
- 3
بعد سبزی و آب انار را اضافه کنید.مناسفناج هم ریختم
- 4
بعد باشعله کمبذارین جابیفته صد البته پیاز داغ همه آش ها راخوشمزه می کنه و دست و دلبازی کنید و بریزید.گلپر هم یک قاشق مرباخوری بریزید بیشتر تلخ می شه تا داغ بود تزیینکردم ولی بهمنچسبید و گذاشتم خنک شد ومجددا تزیین کردم
- 5
اگر انارتون مث منملس بود دو قاشق رب انار بریزید
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش انار شیرازی (آش یلدا) با ریز نکات
آش انار شیرازی یکی از خوشمزه ترین انواع آش می باشد که شما می توانید در منزل به راحتی تهیه کنید. آش انار مناسب شب یلدا و دورهمی می باشد. در نقاط مختلف کشور این آش تهیه می شود که در بعضی از شهر ها از انواع حبوبات یا بلغور استفاده می شود ولی در رسپی شیرازی این آش از لپه و خرده برنج استفاده می شود. آش انار را با گوشت قلقلی تهیه می کنند و با دانه های انار و پیاز داغ تزئین می شود. اگر گوشت در دسترس نداشتید گوشت قلقلی را حذف کنید این آش بقدری خوشمزه می باشد که می توانید در برنامه غذایی خود در کنار دیگر آش ها اضافه کنید.#آش_انار_شیرازی#آش#انار#آش_انار#آش_شیرازی#غذای_محلی#یلدا#شب_چلهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞 @Mozhgan_cook Ashpazi Ba Maryam -
آش انار الهام پز
#سرآشپز_طلایی #غذای_گرم آش انار سبک و خوشمزس چون حبوبات خاصی نداره وبعنوان پیش غذای ساده و سبکی محسوب میشه...#آش_انار_شیرازی #آش_انار_شب_یلدا #آش_انار_خونگی #آش_شب_یلدا #پیش_غذا_یلدا #آش_انار_الهام_پز #آش_شب_چله #آش_سنتی #آش_سبک e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
آش انار
#سرآشپز_طلاییاين آش طعم خيلي خوبي داره،البته ذائقه ها متفاوته ولي من تا حالا نديدم كسي دوست نداشته باشه.دستورات متنوعي براش هست ولي اين روش ساده و خوشمزس.برای یلدا هم انتخاب خوبیه ســـکینــه بانـــــو -
آش انار یلدایی (Pomegranate ash)😍
آش انار مخصوص شب یلدا یکی از غذاهائیه که اگه تا به حال نخورده باشین، با اومدن اسمش می تونین تصور کنین که چقدر خوشمزه و لذیذه😋دستور پخت آش انار یه کم متفاوت و البته خیلی آسونه...تفاوتی که آش انار با بقیه آش ها داره اینه که تو دستور تهیه آش انار از گوشت چرخ کرده استفاده میشه.آش انار شیرازی و آذری با گوشت تهیه میشه.آش انار گیلانی هم با رب انار درجه یک تهیه میشه و سبزیهای معطر در اون استفاده میشه و مانند آش انار یزدی بدون گوشته.حالا شما میتونید با توجه به سلیقه خودتون، این آش انار رو بدون گوشت یا با گوشت بپزید ولی به نظر من با گوشت خیلی خوشمزه تره🥰😋#سرآشپز_طلایی#قصه_یلدا#یلدا#آش_انار_یلدایی#آش_انار_سنتی#آش_انار_محلی#آش_پاییزی#آش_لبو_وانار#گرم_ودلچسب#حساء_الرمان#Pomegranate_ash 👩🍳Hamideh -
-
آش انار شیرازی
آش انار شیرازی مخصوص یلدا#آش_انار#یلدا#چالش_یلدا#چالش_شب_یلداباتشکر از دوست عزیزم@Mozhgan_cook Giti -
-
آش انارsolmaz
آذر می رود که،روی لب های پاییزانار بگذارد، و او را به دست های "یلدا"بسپارد،زمستان در راه است...@zahrarasi#چالش#یلدا#شب_چله#آش#آش_انار#انار#کوک_اسنپ Solm@z -
آش انار
سلاممم🙋♀❤️عجب آش خوشمزه ای مناسب شبهای سردمهمترین خواص آش انار این آش به تصفیه خون به کاهش غلظت و اسید اوریک خون کمک میکند؛ آش انار نقشی موثر در پاکسازی کبد و دفع سموم از بدن دارد. این آش بسیار سبک است در نتیجه در کنار سایر خوراکیهای شب یلدا به راحتی میتوانید از آن استفاده کنید.ممنون از بانوی عزیز ناهید بانو🌺🌺@Nahid_bano 💐💐#شب_یلدا#چله#کوک بنفشه🇮🇷 -
-
-
آش ماست کرمانشاهی😋
#آش_ماست_کرمانشاهی#آش_جدیدیکی دیگر از آش های سنتی/خوشمزه و اصیل کرمانشاهی آش دوغ است که در زبان محلی کرمانشاهی به آن آش ماست می گویند دلیل گفتن آش ماست این است که وقتی دوغ در آش جا افتاده می شود به غلظت ماست می رسد به همین جهت به آن آش ماست گفته می شود .این آش با آمدن فصل بهار و نوروز و بیشتر با آمدن سیر تازه به بازار مشتریان خاص خود را داراست و به جرات می توان گفت که بیشتر خانواده های کرمانشاه این آش را پخته و به همراه خانواده نوش جان می کنند.دوغ از نظر خاصییت سردی می باشد و وقتی در آش سیر تازه می ریزند سیر تازه سردی دوغ را می گیرد.بد نیست حتما یکبار این آش را درست کرده و نوش جان کنید😉 ❤️ گلايل ❤️ -
آش انار شیرازی 😋😍 (آش یلدا) با ریز نکات
☃️ زمستانتون مبارک دوستان⛄️اینم از آش انار سنتی شیراز مخصوص شب یلدا 😋😍رسپی های زیادی برای آش انار شیرازی دیدم که واقعا برام عجیب بود بعضیا گندم توش ریخته بودن 🤭 بعضیا هم نخود و لوبیا 🙄🤨 اما یه آش انار شیرازی اصیل هیچکدوم از اینارو نداره به نظرم هر وقت اسم غذاهای سنتی نقاط مختلف ایران رو میخوایم بنویسیم باید دقیقا همون دستور باشه و اگه توی اون دست بردیم باید بنویسیم که چیکار کردیم تا ساحت مقدس رسپی سنتی رو خدشه دار نکنیم 😉😁😂هر سال شب یلدا خونه مادرم جمع میشدیم و مادر برامون آش انار درست می کرد اما امسال به خاطر بیماری و ناتوانی جسمی من قبول مسئولیت کردم و آش انارو با راهنمائی های مادرم برای اولین بار درست کردم 😋😍💃🏼 من برای نوشتن دستور از برخی نکات دستور دوست عزیز کوکپدی خانم پور جم عزیز هم استفاده کردم و این آش واقعا فوق العاده خوشمززه و عاالی شد و همه خوششون اومد مخصوصا مادرم 😍🥰وقتی هم که مادر قبول کنه یعنی تو امتحان قبول شدم و نمره قبولی استاد رو گرفتم 👌🏻😋😍😂💃🏼ممنون دوست خوبم 🙏❤⚘@Ashpazi_Zahra_banoo البته این آش خوشمزه هر فصلی از سال خوردن داره اگه فصل انار بود با آب انار درست کنید و اگه فصل انار نبود و هوس کردید با رب انار درست کنید اونم خوشمزس 👌🏻عمرتون صد شب یلدا ❤🌱❤🌱❤#آش_انار#آش_یلدایی#شب_یلدا#شب_چله Mozhgan Azhir -
-
-
خورش مسما انارشمالی
کلا پاییز خیلی حال و هوای کودکی رو تو یاد آدم می اندازه ولی توی میوه ها انار بدجوری منو به کودکی می بره .مخصوصا باغ بزرگ خانه خاله با انواع انار .به محض اینکه درباز می شد انارهای ترکیده آویزان وسوسه چیدن را در قامت کودکانه ام زنده می کردو با کلک (چوب سر کج) دیگران مارا آسوده می کردند. و بعد خوردنانار آبلمپو (انار نرم شده با انگشت) مثل مکیدن ...مادر لذت بخش بود .این خورش خیلی خوشمزه است و احساس فسنجونی داره ولی قرچ قرچ دونه ها عالیه.انارها ارگانیک برای ساختمون خودمونه ها با کسب مجوز از همسایه ها که نگاش همنمی کنند🤣 شهپر رفیعی -
-
-
آش لبو
#سرآشپز_طلایی لبو چغندر پخته است از نوع قرمز تقریبا گرد ولی چغندر قند مخروطی زرد رنگ است و بسیار خوشمزه که متاسفانه من کمتر در سمت خونه خود دیدم یا اصلا ندیدم و برگ چغندر مال همینه که گفتم و الان ظاهرا نیست . این ازین و اما آش رشته کماکان سر دمدار همه آش هاست و مسلما هرجی روغن و پیاز داغ و ...اینا اضافه کنیم خوشمزه تره .بقولی آشی بپزم که یک وجب روغن روشه این آش ازین خبرها نداره کم چربیه و شاید کم کالری .ولی بسیار خوشرنگ است .من کمی طبق معمول در دستور اصلی دستبردم و بخاطر اینکه طعم بگیرد آب انار اضافه کردم الیته بهتره ترش باشه تا مزه بگیره و بنظرم نعنا داغ هم خوش طعم ترش می کنه بجای برگ چغندر اسفناج ریختم شهپر رفیعی -
آش ماش
هیچ وقت ماش را دوست نداشتم توی حبوبات عاشق لوبیا و نخود و بعدش عدس هستم .بچه بودیم حتی سالی یکبار ماش پلو اونم وقتی مشکل شکمی داشتیم بزور مامان و ماست لب نمی زدیم 😀😀😀 بالاخره بعد دو سال رفتم مولوی و خریدم که نومیدش نکنم البته جوانه ماش عالیه .و اما این آش در مناطق مختلف بسیار تنوع در مواد اولیه داشت .و من تلفیقی از چندتا دستور استفاده کردم . ولی بالاخره همه آش ها با پیاز داغ و کشک و نعنا داغ و....خوشمزه می شوند . من که فکر نکنم دیگه با ماش آش درست کنم😀😀😀😀 شهپر رفیعی -
آش پتله
#آش_پتله#آشپزی_ایرانی#غذای_سنتییکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب ایرانی آش جو می باشد که در استان قم به نام آش پتله( بلغور) شناخته میشهپتله نام دیگه بلغور است که در گذشته برای تهیه اون گندم یا جو روبعد از شستن می جوشاندند و مقابل آفتاب پهن میکردند بعد گندم یا جو خشک شده رو داخل دیبک می ریختند و با چوب دیبک می کوبیدندو پوست اونا رو جدا میکردند سپس با آسیاب دستی خرد میکردنداز پتله(بلغور) در تهیه غذاهایی مانند کوفته، دلمه، آش و.... استفاده میکنند Roya -
آش انار یلدایی
#سرآشپز_طلایی#آش_انار#یلدا🍉🍉یلداست بگذاریم هر چی تاریکی هست هر چهسرما و خستگی هست تا سحر از وجودمانرخت بربندد امشب بیداری را پاس داریم تافردایی روشن راهی دراز باقیستشب یلدا مبارک!🍉🍉🍉🍉🌷🌷🌷🌷 elahe abdolahi -
-
دلمه بادمجان با رب انار و زرشک
سلام. امروز با یه دستور خوشمزه دیگه .... #دلمه_بادمجان البته با کمی تغییر در دستور پخت کلاسیک و اضافه کردن رب انار - گردو - زرشکبسیار خوشمزه و البته کمی پر دردسرمواد مورد نیاز: برنج - گوشت چرخکرده - سبزی دلمه - رب - رب انار - گردو - زرشک - لپه - روغن - بادمجان- پیاز-سیربرای دیدن دستورپخت کامل با جزئیات سایت آشپزی یامی شف را در گوگل جستجو کنید.http://yummy-chef.com آشپزخانه یامی شف -
آش رشته با سبزی کوهی
#عصرانه_سالمبا انواع سبزی های کوهی مناطق مختلف ایران انواع آش ها را درست میکنند که خیلی خوشمزه و خوش عطر و بو و صد البته پر خاصیته. این آش با سبزی کوهی منطقه فریدن اصفهان هست که یک منطقه کوهستانی و بسیار زیباست، شما با سبزی کوهی مخصوص آش هر منطقه ایی میتونید این آش را درست و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید و لذت ببرید فرزانه -
آش بلغور گندم
#طعم_خانهآش بلغور آش خیلی ساده و در عین حال خوشمزه و لذیذ و مقوی که خیلی زود آماده میشه فقط کافیه از شب قبل لوبیا چیتی رو شسته و خیس کنید کمتر از یک ساعت آماده میشه Lida Aali -
آش ماست کردی
یکی از انواع آش ماست، آش ماست کردی است. در ادامه طرز تهیه آش ماست کردی برای دو نفر را معرفی میکنیم. مواد لازم برای پخت آش ماست کردی عبارتند از: Mitra -
-
آش شلغم
#سرآشپز_طلاییاین آش خوشمزه رو می تونید با کوفته ریزه تهیه کنید.آش شلغم با گوشت شکل مجلسی تری دارد و در فصل زمستان برای سرو پیش غذا مناسب است.آش شلغم شیراز و قزوینی بسیار معروف هستند و در دستور تهیه آنها از گوشت چرخ کرده استفاده می شود.اما شما می توانید گوشت را یا حذف کرده و یا سویا را جایگزین کنید.آش شلغم بدون گوشت همچنان خواص خود را دارد و می تواند گزینه مناسبی برای گیاهخواران باشد. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
ترید (تیلیت) آب انار با بادمجان
انار پاییز را قشنگ می کنه و پاییز انار را❤️ وای که جقدر تو بچه گی عاشق انار ترک خورده خونه خاله ام بودم چونمجوز چیدنش فوری صادر می شد 😄تا اونجا که یادمه ما شیرازیا تیلیت آب انار را با نان و گردو و نعنا و پیاز درست می کردیم .ولی این دستور بادمجان خام هم داره و برخی دستورها کنجد هم می ریزند . هرچی که هست خیلی خوشمزه خیلی سالم است البته همه تصور می کنند انار کم کالری ست ولی ازین خبرها نیست . یه روز پاییزی اناری و خوشرنگ با نون خونگی و تیلیت انار😋بعد گرفتن عکس و خوردن دوسوم تیلیت یادم اومد انار تذاشتم برای دکور واسه همین عکس اصلی کاسه تیلیت کوچولو شد 😄 شهپر رفیعی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)