برنج را شستم و در قابلمه با مقداری آب و نمک گذاشتم تا جوش بیاید.
سیب زمینی را نگینی خرد کردم و آن را با کمی روغن تفت دادم و کنار گذاشتم.پیاز را خرد کرده و در روغن باقیمانده سیب‌زمینی تفت دادم وسیر رنده شده را هم اضافه کردم گوجه فرنگی رنده شده را هم ریختم بعد به آن رب و ادویه ها را اضافه کرده و خوب تفت دادم.

سیب زمینی سرخ شده را هم به سس‌ اضافه کردم و هم زدم.
برنج که جوش آمد سس را به آن اضافه کردم.آب برنج که تبخیر شد دمکنی گذاشتم حدود 20 دقیقه ای طول کشید تا برنج دم کشید. فلفل دلمه ای سبز اختیاری است من کمی داخل سس فلفل دلمه ای هم ریختم. این غذا با ترشی یا سالاد شیرازی خیلی خوشمزس.

نووووووش جاااان 👌👌👌