#سرآشپز_طلایی#جوجه_کباببرای مزه دار کردن مرغ روشهای مختلفی وجود داره ولی چیزیکه مشترک هست اینه که مرغ چند ساعتی با مواد در یک ظرف در بسته در یخچال قرار بگیره.من مخصوصا مواقعی که عجله دارم به این روش مرغ رو مزه دار و برای کبابی آماده میکنم.

این غذا رو خیلی. دوست دارم امتحان کنید حتما نوش جونتون

#سرآشپز_طلایی#جوجه_کباب جا مونده از سیزده بدر😅♥️

جوجه‌کباب، یکی از معروفترین خوراک‌های ایرانی و از رده کباب‌های سنتی ایران است. در پخت جوجه‌کباب، قطعات خردشده گوشت مرغ را برای مدتی تقریباً طولانی (حدود سه ساعت) در یک ظرف پر از آبلیمو، پیاز خرد شده، زعفران و ادویه‌جات قرار می‌دهند و پس از اینکه قطعات گوشت طعم دار شد، آنها را به یک سیخ بلند می‌کشند و روی کباب‌پز و به وسیله آتش مستقیم، کباب می‌کنند. جوجه کباب یکی از خوراک‌های بسیار محبوب نزد ایرانی‌ها است.

#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#مرغ#پروتئیناینکه جوجه کبابی نرم و آبدار با طعمی دلپذیر داشته باشید حتما باید ترتيب اضافه کردن مواد افزودنی رو طبق دستور رعایت کنید تا نتیجه مطلوب رو بدست بیارید.با تشکر از دوست هنرمندم @zdhipzwypgxlcjfl456f برای این دستور عالی و بی نقص

این ادویه سس خوشمزه رو باید از شب قبل از پیک نیک آماده کنید و مرغ رو داخلش بخوابونید تا استراحت کنه اونوقت بعد کباب شدن جوجه ها انگشت هاتونم باهاش میخورید😋😋

کوبیده ی مرغنیم کیلو مخلوط سینه ی و ران مرغ رو چرخ میکنیم با دو تا پیاز متوسط رنده شده ی آب گرفته شده مخلوط میکنیم و سبزی های معطر گشنیز و جعفری و ریحان رو هم ساطوری میکنیم اضافه میکنیم به موادمون نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه هم می‌زنیم و خوب ورز میدیم نیم ساعت میذاریم یخچال استراحت کنه بدش میتونید به سیخ بگیرید با ذغال کباب کنید یا قالب بزنید و تو تابه با حرارت متوسط بپزید

ما روز دوازدهم فروردین بیرون رفتیم در واقع دوازده بدر 😁چون روز سیزدهم همه از رفتن به پارک و نقاط تفریحی منع شدن بخاطر بیماری کرونا..همه گیر این ویروس ن..و محدودیت خیلی سنگین بخاطر این‌ویروس مجبور شدیم دوزاده بدرش کنیم..ولی با هشتک سیزده بدر😎#سیزده_بدر

هیچوقت دلخوشی ڪسی رو ازش نگیریداین دلخوشی میتونه:یه سلام ؛یه احوالپرسی ؛یه حواسم بهت هست ؛یه صدای گرم و دوستانه ؛و یه حس خوب باشه...دوستی ها رو دست ڪم نگیرین ...بچه ها شوخی شوخی به گنجشک هاسنگ میزنند...ولی گنجشک‌ها جدی جدی میمیرن...!آدما شوخی شوخی به هم زخم زبون میزنند...ولی دل‌ها جدی جدی میشکنند...شايد واسه هميشه برن .#نوروز#جوجه_کباب#جوجه#کباب#مرغ

این املت را میتوانید در منزل درست کرده و نوش جان کنید اما بنده ترجیح می دهم که این غذا را در کنار رودخانه و در طبیعت میل کنم .(با توجه طبیعت خانه من است در سلامت آن کوشا هستم😊)

شنیسل معمولا به صورت دسته دار یا ساده از سینه مرغ بدون استخوان آماده میشه. من برای ۲ الی ۳ قطعه این مقدار مواد رو آماده کردم.

امتحان کنید نوش جونتون

معمولا برای تهیه یه جوجه کباب خوشمزه اونو تو یه سری مواد مثل ماست و پیاز و غیره میخوابونیم از شب قبل که خوشمزه شه. خود مواد هم خیلی خوشمزه اس و چون برای پوشوندن مرغ زیاد درست میشه بقیه اش حیفه هدر بره. برای همین اضافه مواد رو بعد به سیخ کشیدن تکه های مرغ نگه داشتم تا استفاده دیگه ای ازش بکنم. مواد ربی هم که شب برای ماکارونی درست کرده بودم از دستم در رفت زیاد شد واسه همین همشو قاطی نکردم و موند. امروز یه فکر بکر برای استفاده از مواد اضافیم کردم.

بهتره که از شب قبل مواد رو آماده کنین که تا فردا صبح بمونه و مزه دار بشه#سرآشپز_طلایی

بدون دود و دردسربا استفاده از فر یه غذای خوشمزه درست میکنیم.

#مرغ_زعفرانی این مرغ ها رو یک شب کامل مواد زده توی یخچال گذاشتم. ولی چون‌ مهمان داشتم عکس آماده شده و کبابیش رو نتونستم بگیرم #تیم_سبز

#سرآشپز_طلایی#مرغ#سرآشپز_طلایی 👩‍🍳

#سرآشپز_طلایی#جوجه_کباب_درتابه#سیزده_بدر جوجه کباب تابه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه و ساده خانگی است که خیلی سریع آماده می شود .نکته : این مقدار مواد برای آماده سازی 2 الی 4 سیخ جوجه کباب تابه ای است.

روز اول عید،یه دور همی کوچولو و حفاظت شده،به همراه چند سیخ کباب

خیلی سال پیش وقتی خونه دختر عموم دعوت شدیم موقع کشیدن غذا دیدم قطعات کوچیک مرغ رو به سیخ کشیده و اول این سیخ ها رو داخل بشقاب گذاشت بعد بقیه مواد خورشتی رو اضافه کرد.به نظرم جالب اومد و تو ذهنم موند.پسرم به کباب خیلی علاقه داره ولی من دست تنها بودم و نمی تونستم مدام داخل بالکن رفت و آمد کنم با بچه ی کوچیک.به ذهنم رسید که چون کباب مرغ تابه ای با سیخ چوبی رو دیده خورشت درست کنم و قطعات مرغ رو داخل سیخ چوبی قرار بدم. اتفاقا خیلی هم خوشمزه شد.یه غذای ساده رژیمی و بسیار خوشمزه برای وقتایی که نمی تونی پای گاز وایسی یا وقت زیادی نداری😋😋#پیشبند_طلایی۲۳مرغ آبپز + پلودر این غذا مرغ با یه مقدار کم آب پخته میشه ولی بسیار خوشمزه و خوش طعم میشه.برخلاف تصوری که از مرغ آب پز هست.

ماهی تو چقد ماهینوش جونتون بشهههههههه

#سرآشپز_طلایی #ایده #رژیمیرژیمی از این جهت که داخل روغن سرخ نشده، کربن ذغال هم نگرفته😍 از نظر طعم و مزه هم خیلی عالی تر از کباب با ذغال میشه، پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید، در ضمن از سیاهی دست و وسایل برای ذغال و دود و دَم هم راحتین😅😅😅

#جوجه_کباب_زغالی🌷🌷🌷سوادکوه زیبا منطقه ی سنبل رودبا طبیعت مهربان باشیم و آن را به نسل‌های بعد از خود آموزش دهیم😍😍

ترکیب بادمجان و مرغ واقعا بی نظیرهاین خورشت رو بنا به ذائقه های مختلف توی هر خونه ای با یه سری مواد دیگه درست میکنن و جزو غذاهای مرسوم و محبوبه 😋🌹

به جای سیخ از تابه استفاده کردم چون داخل منزل با سیخ نمیشه کباب تهیه کرد ولی مواد همان است...

عالیه..برای این کیک باید قبل از اینکه موادو درست کنی اول دیگ بزرگتر از قالب رو یکم آب میکنیم میذاریم رو گاز تا جوش امدنش موادو درست کنید وقتی جوش امد ی کاتر بذارید وسط قابلمه توی آب و قالب رو روش بذارید سعی کنید آب یکم کمتر از اندازه کاتر تون باشه تا قالب با آب تماسی نداشته باشه تا ده دقیقه اول درشو باز نکنید تا ۴۵ دقیه آماده که شد با خلال تست کنید و ده دقیقه آخر که خاموش کردید بذارید استراحت کنه بعد درشو باز کنید.. نوش جونتون دوستان

برای چالش #سبد_پیکنیک مون بد ندیدم این جوجه کباب های تایلندی رو براتون پست کنم.طعم تند و عطر فلفل و سیر، کاملا در این کباب محسوس هست.و شیرینی ش خیلی ملایم هست که حتی برای من که خودم هم ، غذای شیرین دوست ندارم کاملا دلچسب بود.در واقع وجود کمی عسل در این رسپی، باعث براق تر شدن و کاراملایز شدن سطح کباب ها روی آتش یا داخل تابه میشه امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید.البته جا داره بگم طبق معمول یک مقدار رسپی کلاسیک رو تغییر دادم دیگه😁

دوستان عزیزم این غذا رو من رو اتیش ‌و ذغال پختم چون مزه و طعمش خوشمزه تر از اینه که رو اجاق پخته بشه .#سرآشپز_طلایی#کوکپد

#کباب از غذاهایی هست که بدون استثنا همه ی ایرانی ها عاشق اون هستن. چون خیلی خیلی خوشمزه و لذیذه – میشه با سیخ و روی ذغال کباب کرد یا در تابه تهیه کردو انواع بیشمار ی هم داره. برای دودی کردن #کباب_تابه ای یا #کباب_دیگی امروز از یک تکه چوب یا ذغال استفاده کردم که عطر #دودی به کباب میده به اضافه اینکه ادویه های تند و تیزی به گوشت کبابی اضافه کردم که طعم تازه ای را می تونید با این کباب امتحان کنید. #شاورما#شوارما#کباب_خانگی#دونر_کباب#کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب _کاسه ای#کباب_دیگی