کدوها را خرد کرده و پوست میکنیم، در قابلمه ریخته و با شکر و آب مخلوط کرده و با در بسته روی شعله متوسط به کم میگذاریم کامل بپزند و نرم و پوره شوند و آبش تقریبا برود.

حالا پودر هل و گلاب وپودر وانیل و زعفران و کمی بعد آبلیمو را اضافه میکنیم و با شعله کم میگذاریم تا قوام بیاید و جا بیفتد.

بعد از خنک شدن مربا در شیشه های کاملا تمیز بریزید و در جای نسبتا خنک نگه داری کنید. نوش جانتون 😉

نکته ۱: مقدار شکر را میتوانید نسبت به ذائقه و شیرینی خود کدوها، کم و زیاد کنید.

نکته ۲: میتوانید اگر وانیل را دوست ندارید نریزید.

نکته ۳: میزان زعفران بسته به علاقه خودتان هست.