تخم مرغ و وانیل و کرم تارتار را به مدت ۳ دقیقه می زنیم تا رنگش تغییر کنه و سپس شکر را اضافه می کنیم و بعد شیر را با مواد ۱ دقیقه می زنیم.

سپس روغن را اضافه می کنیم آرد و بکینگ پودر را داخل مواد الک کرده می ریزیم و با دور کند همزن تا مخلوط شدن کامل می زنیم.

سپس مواد را به سه قسمت می کنیم و کاپوچینو و قهوه را جداگانه مهلوط مواد می کنیم قهوه را میشه با کمی آبجوش مخلوط کرد ریخت که در اون صورت نیاز به ۲ قاشق آرد اضافی داره. با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم البته از قبل باید گرم شود فر.