طرز تهیه ژله سوپرایز قلب:
دو بسته ژله آلبالو را با ۳ لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و روی حرارت کتری در حال جوش (حرارت بن ماری) قرار میدهیم تا ذرات و دانه های ژلاتین کاملا حل شوند و ژله حالت شفاف داشته باشد.

ژله آلبالو را داخل ظرف مسطحی میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد. وقتی ژله آلبالو کاملا بست با یک قالب قلبی شکل، قالب میزنیم تا ژله هایی به شکل قلب داشته باشیم.

دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش مخلوط می‌کنیم و روی حرارت بن ماری قرار میدهیم تا کاملا شفاف و بدون ذرات شوند و اجازه میدهیم در دمای محیط خنک شود. دو لیوان بستنی را در دمای محیط قرار میدهیم تا کمی شل شوند و با قاشق هم میزنیم تا یکدست شوند. بستنی کمی شل شده را به ژله آلوورای خنک شده اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود و کف روی ژله را هم با یک ملاقه جمع میکنیم.

یک قالب لوف (قالب مستطیل شکل که در انواع جنس ها و اندازه ها وجود دارد و برای ژله و کیک های صبحانه و‌… استفاده میشود)، کمی از ژله بستنی سفید رنگ میریزیم و قالب را داخل یخچال قرار میدهیم تا کمی خودش را بگیرد و بعد از یخچال خارج میکنیم و ژله های قلبی را به صورت بر عکس (یعنی شکل عدد پنج) روی قسمت میانی ژله میچینیم.( دلیل برعکس چیدن قلب ها این است که بعد از برگرداندن ژله میخواهیم قلب‌ها به صورت درست داخل ژله باشند.

وقتی طول قالب با ژله‌های قلبی پر شد، بقیه ژله آلوورا را روی قلب ها به آرامی میریزیم تا قالب پر شود و بعد داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد.
چون قلب های ژله ای من بزرگ و سنگین بودند احتمال شناور شدنشان نبود اما شما اگر از قلب های کوچکتر استفاده کردید قبل از ریختن کل ژله آلوورا، یک ملاقه از ژله بستنی را روی قلب ها بریزید و اجازه بدهید ببندد تا قلب ها به زمینه بچسبند و بعد بقیه ژله آلوئه ورا را بریزید.وقتی ژله کاملا بست کناره های آن را از قالب جدا کنید

بعد از جدا کردن کناره‌های قالب، آن را داخل ظرف مورد نظر برگردانید. به علت چربی که در بستنی وجود دارد خیلی راحت بر میگردد اما در صورت تمایل میتوانید از آب داغ هم برای برگرداندن ژله استفاده کنید. روی ژله را در صورت دلخواه با خامه تزیین کنید و هنگام برش از طرح زیبای آن لذت ببرید.