1 برنج رو خیس کردم 2 ساعت بعد تو آب درحال جوش و نمک ریختم وقتی به پخت مورد نظرم رسید آب کش کردم و ته قابلمه روغن ریختم داغ که شد سیب زمینی رو کف قابلمه چیدم و برنج رو ریختم روش و گذاشتم 45 دقیقه با حرارت کم دم بکشه

2 حالا گوشت رو با ادویه جات و یک دونه پیاز رنده شده خوب ورز دادم نیم ساعت گذاشتم تو یخچال تا استراحت کنه بعد بیرون آوردم به اندازه یک گردو برداشتم کف دستم گرد کردم و تو روغن داغ باحرارت کم سرخ کردم و در آخر 2 تا گوجه رو از وسط برش زدم و تو همون روغن سرخ کردم حالا شامی ها رو با برنج سرو کردم با سالاد فصل سرو میکنم نوش جان