مراحل تهیه
- 1
بامجان ها شسته چند برش خیلی کم سطح به بامجان ها بدید و در آب و نمک قرار بدید به مدت ۳۰ دقیقه
- 2
بامجان ها را با ۱ لیوان سرکه و ۱/۲ لیوان آب بگزارید تا بجوشد و حتما نمک را هم اضافه کنید
- 3
بعد از ۵دقیقه جوش آمدن و یکم نرم شدن بامجان ها آنها را خارج کرده از آب و اجازه بدید خنک بشه
- 4
دانه خشک انار و سیر نگینی خرد شده به همراه سبزی های معطر و ادویه ها با هم مخلوط کنید
- 5
بامجان ها را یک برش میزنیم و بعد از مواد سبزی داخل بامجان ها را پر میکنیم و به همان صورت در ظرف مناسبی منظم روی هم میچینیم و در آخر سرکه و ادویه و نمک اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا سبزی ها تغییر رنگ بده و بعد ترشی ما آماده است نوش جان
- 6
دستور خانم عبدالهی مدرس آشپزی و قنادی
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ترشی بادمجان شکم پر
ترشی بادمجان شکم پر یکی از ترشی های پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است.#سرآشپز_طلایی#پستو۳#ترشی#ترشی_بادمجان_شکم_پر موسوی -
ترشی بادمجان شکم پر
#ترشی_بادمجان#ترشی_بادمجان_شکم_پر#سرآشپز_طلایی#ترشیترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی هایی مثل ترشی کلم قرمز و ترشی لیته در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. این ترشی در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متنوعی تهیه می شود. رادمهرآوه -
ترشی بادمجان شکم پر
یکی از ترشی های خوشمزه و نوستالژی برای من همین بادمجون شکم پر هست ،یادگاری از عمه مادرم که به رحمت خدا رفتن. fateme pmn -
-
ترشی بادمجان شکم پر با دستور متفاوت
#ترشی بادمجان شکم پر#چالش-ترشی-شوری#سرآشپز_طلایی#تجربه 🍃Ma Akbari🍃 -
-
-
-
ترشی بادمجون شکم پر
اولین بار بود که درست کردم فکرنمیکردم انقد خوب بشه... عاااااالی شد عااااالی و خوشمزه هرچی بگم کم گفتم😊😋 خییییلی ذوق دارم🤩 خانواده همسرم خیلی خوششون اومد و کلی تعریف کردن 🥰#ترشی#ترشی_بادمجون 👩🍳سارا بانو 👩🍳 -
ترشی بادمجون شکم پر
من این مدل ترشی بادمجون شکم پر را چند ساله با این روش درست میکنم .#بادمجون_شکم_پر#ترشی_بادمجون#ترشیامان از بی برقی😤 Ashpazi Ba Maryam -
ترشی بادمجان و لیته
#ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی #ترشی_لیته#سرآشپزکوکپد #آشپزی_طلایی #شام_رمضان #سحری Mozhde -
-
شور ترشی بادمجان قلمی
ترک دنیادوستیقَالَ علیهالسلام عِنْدَ قَبْرٍ حَضَرَهُ: إِنَّ شَیئاً هَذَا آخِرُهُ لَحَقِیقٌ أَنْ یزْهَدَ فِی أَوَّلِهِ وَ إِنَّ شَیئاً هَذَا أَوَّلُهُ لَحَقِیقٌ أَنْ یخَافَ آخِرُهُ (تحف العقول، صفحه۴۰۸)بر سر قبرى حضور یافت و فرمود: بهراستى، چیزى که پایانش این باشد سزاست که از ابتدایش مورد بى علاقگى قرار گیرد و چیزى که ابتدایش این است سزاست که از پایانش بیمناک باشند.22. دین شناسیتَفَقَّهُوا فِی دِینِ اللَّهِ فَإِنَّ الْفِقْهَ مِفْتَاحُ الْبَصِیرَةِ وَ تَمَامُ الْعِبَادَةِ وَ السَّبَبُ إِلَى الْمَنَازِلِ الرَّفِیعَةِ وَ الرُّتَبِ الْجَلِیلَةِ فِی الدِّینِ وَ الدُّنْیا وَ فَضْلُ الْفَقِیهِ عَلَى الْعَابِدِ کفَضْلِ الشَّمْسِ عَلَى الْکوَاکبِ وَ مَنْ لَمْ یتَفَقَّهْ فِی دِینِهِ لَمْ یرْضَ اللَّهُ لَهُ عَمَلًا (بحارالانوار، جلد۱۰، صفحه۲۴۷)دین خدا را بشناسید که دین شناسى کلید بینش و کمال عبادت است و راه رسیدن به جایگاه هاى بلند و مراتب ستبر و با عظمت در دین و دنیاست و برترى دین شناس بر عابد همانند برترى خورشید بر ستارگان است و هر کس دینش را نشناسد، خدا از هیچ کردار او خرسند نباشد. toktam najafipoor -
ترشی لوبیا (۳ قلم)
من عاشق این ترشی هستم وقتی لوبیا می بینم اول از همه باید ترشی بذارم ، امیدوارم شما هم خوشتون بیاد. فاطمه قربانی -
-
-
-
ترشی بادمجون🍆 شکم پر عمه مریم
#ترشی#ترشی_بادمجان_شکم_پر#پستو3این بادمجان شکم پرها خوشگل کردن و آماده شدن برن داخل سرکه Maryam Kakavandi -
ترشی بادمجان شکم پر 👌🤤🤤
#فصل_خزان #ارگانیک #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی #کوک_اسنپ@Mozhgan_cook ♥️SAHAR♥️ -
-
-
-
🪷خشک کردن سبزی معطر🪷
🌺بعضی از سبزی ها توی زمستون کاشت نمیشه.من هر سال قبل از سرد شدن هوا سبزی معطر خشک میکنم ،سبزی خشک معطر در انواع کوفته ها ،دلمه ها ، ترشی ها ... مورد استفاده قرار می گیرد.🌺 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
ترشی بادمجان شکم پر 👌🤤🤤
یک لحظه نخور حسرت آنرا که نداریراضی به همین چند قلم مال خودت باشدنبال«کسی»باش که دنبال تو باشداینگونه اگرنیست٬دنبال«خودت»باشصدسال اگر زنده بمانی گذرانیپس شاکر هر لحظه و هر سال خودت باش🌷سلام دوستان صبحتون عسل🌷امروز سر صبحی با رسپی بادمجون شکم پر که دیشب براتون گفتم خدمت رسیدم این رسپی فیک نیست اورجینال اورجیناله👌😉 و از روی رسپی هیچکدوم از کوکپدیای عزیز درست نکردم بلکه فیلم آموزشی اونو دیدم برای این ترشی سعی کنید بادمجون ریز انتخاب کنید چند تا بادمجونای من خیلی گوگولی و ریز بودن در حد ی بند انگشت 😍 سر بادمجونا رو نباید کامل بگیرید چون موقع پخت و زیر و رو کردن توی قابلمه وا میره اصلا بهتره توضیحات رو اون پایین قسمت توضیحات رسپی براتون بنویسم با من همراه باشید عزیزان ❤⚘❤#سرآشپز_طلایی#ترشی_بادمجان_شکم_پر Mozhgan Azhir -
-
بادمجان گوده(بادمجان شکم پر)
غذای گیلانی با بادمجان پر شده از سبزی های معطر که خیلی هم خوشمزه هست 😋معمولا با کته و سیر ترشی و زیتون و سبزی خوردن میل میشودعکس من تیره افتاده اما هیچی از ارزش های این غذای خوشمزه کم نمیکنه😊#سرآشپز_طلایی#جویندگان_طلا#بادمجان_گوده 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
ترشی بادمجان با تمر هندی
#سرآشپز_طلایی#ترشی#پستو3#پستو۳#شوریاین ترشی فوقالعاده عااااااااالی هست خصوصا با تمر هندی 😘 atefe_motevalli -
💚ترشی بادمجان(شکم پر)💛
این عکس تازه نیست.این عکسه ترشی ای که درست کردم ماله چند وقته پیشه ولی دوست داشتم عکسش اینجا هم باشه..#بادمجان#شکم_پر#ترشی#کوکپد gilaaa -
ترشی بادمجان شکم پر
#سرآشپز_طلاییاین ترشی عطر و طعمش واقعا دیوانه کننده ست درست کنید و لذت ببرید😄 کبری -
ماهی شکم پر
در شب و روز اول عید اکثراً سبزی پلو با ماهی جز غذاهای اصلی هستکه من شوید پلو با ماهی شکم پر درست کردم#سرآشپز_طلایی#ماهی_شکم_پر خانم طلا
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14162115
نظرات (7)
من هم اینجا عضو هستم
و هم در گروه اشپزیتون هستم
وهم این ماه دوکلاس باشمادرخانه کارگر دارم
موفق باشید