ترشی بامجان شکم پر

Abdolahi
Abdolahi @cook_27626566

#ترشی بامجان شکم پر
عبدالهی banoo-y-bey

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5 نفر
  1. 7-9 عددبامجان قلمی ریز
  2. سبزی معطر (خلواش، چوچاق، نعنا، ریحون، مرزه، ترخون). ‌‌
  3. 3 قاشق غذاخوریدانه انار
  4. 5-6 حبهسیر
  5. 1 لیوانسرکه
  6. 2 قاشق مربا خوریادویه تخم گشنیز نمک فلفل زنجبیل در کل

مراحل تهیه

  1. 1

    بامجان ها شسته چند برش خیلی کم سطح به بامجان ها بدید و در آب و نمک قرار بدید به مدت ۳۰ دقیقه

  2. 2

    بامجان ها را با ۱ لیوان سرکه و ۱/۲ لیوان آب بگزارید تا بجوشد و حتما نمک را هم اضافه کنید

  3. 3

    بعد از ۵دقیقه جوش آمدن و یکم نرم شدن بامجان ها آنها را خارج کرده از آب و اجازه بدید خنک بشه

  4. 4

    دانه خشک انار و سیر نگینی خرد شده به همراه سبزی های معطر و ادویه ها با هم مخلوط کنید

  5. 5

    بامجان ها را یک برش می‌زنیم و بعد از مواد سبزی داخل بامجان ها را پر می‌کنیم و به همان صورت در ظرف مناسبی منظم روی هم میچینیم و در آخر سرکه و ادویه و نمک اضافه می‌کنیم و اجازه میدهیم تا سبزی ها تغییر رنگ بده و بعد ترشی ما آماده است نوش جان

  6. 6

    دستور خانم عبدالهی مدرس آشپزی و قنادی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Abdolahi
Abdolahi @cook_27626566
در

نظرات (7)

بانوی گیلان
بانوی گیلان @banooyegilan1360
چقدر خوب و عالی
من هم اینجا عضو هستم
و هم در گروه اشپزیتون هستم
وهم این ماه دوکلاس باشمادرخانه کارگر دارم
موفق باشید

دستورهای مشابه