عدس و ماش و جو و استخون گوسفندی و به میزان لازم آب رو میذاریم بپزه. یکی از پیازها رو ریز و اضافه می کنیم. به جوش که اومد نمک و فلفل و زردچوبه می ریزیم و شعله رو کم می کنیم.

خوب که پخت و قوام اومد استخوان ها رو در میاریم و گوشتشو جدا کرده و داخل عدسی می ریزیم. من عصاره گوشت ریختم. پیاز دوم رو تفت داده و رب گوجه و رب ازگل ریخته و کمی تفت میدیم و به عدس اضافه می کنیم. حدودا یک ساعت دیگه روشن باشه. خوب که جا افتاد خاموش می کنیم.