به اشتراک بگذارید

مواد لازم

دو ساعت
۶ نفر
  1. نصف لیوانعدس
  2. 1/3 لیواننخود(من نخود پخته داشتم نصف لیوان شد.)
  3. بیشتر از نصف لیوان برنج
  4. 250 گرمگوشت همراه با استخوان و چربی
  5. کمتر از یک سوم لیوان روغن(چربی استفاده نمی کنید بیشتر بریزید.)
  6. 2 عددپیاز متوسط
  7. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
  8. 1 قاشق مربا خوریپودر زیره
  9. 1 تا (2 قاشق غذاخوری)نعنا خشک
  10. 1 لیوانچغندر خرد شده

مراحل تهیه

دو ساعت
  1. 1

    من این آش را در زودپز پختم. نخود خیس خورده، گوشت،عدس و چغندر، نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه را درون زودپز ریختم و ۷ لیوان آب درونش ریخته و جوش که آمد اجازه دادم تا گوشت و دیگر مواد خوب بپزند.

  2. 2

    تقریبا یک ساعت و ربع طول کشید.بعد محتویات زودپز را درون قابلمه خالی کرده و برنج را که دو سه ساعت پیش خیس کرده بودم اضافه کرده و با حرارت کم گذاشتم برنج بپزد و لعاب بدهد.پیاز داغ را آماده کرده (پیاز، روغن،زردچوبه ، نعنا و پودر زیره) و پیازداغ آماده را به آش افزودم.

  3. 3

    آب انار اگر ترش یا شیرین است، کم کم بریزید و برحسب سلیقه خود میزان ترشی را بسنجید. در دیگ را گذاشته و حرارت کم، تا آش جا بیافتد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Marziyeh Rezaei Tafti
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
در
Yazd

نظرات (37)

دستورهای مشابه