مراحل تهیه
- 1
من این آش را در زودپز پختم. نخود خیس خورده، گوشت،عدس و چغندر، نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه را درون زودپز ریختم و ۷ لیوان آب درونش ریخته و جوش که آمد اجازه دادم تا گوشت و دیگر مواد خوب بپزند.
- 2
تقریبا یک ساعت و ربع طول کشید.بعد محتویات زودپز را درون قابلمه خالی کرده و برنج را که دو سه ساعت پیش خیس کرده بودم اضافه کرده و با حرارت کم گذاشتم برنج بپزد و لعاب بدهد.پیاز داغ را آماده کرده (پیاز، روغن،زردچوبه ، نعنا و پودر زیره) و پیازداغ آماده را به آش افزودم.
- 3
آب انار اگر ترش یا شیرین است، کم کم بریزید و برحسب سلیقه خود میزان ترشی را بسنجید. در دیگ را گذاشته و حرارت کم، تا آش جا بیافتد.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
آش گندم
(آش امام حسین)(این آش به صورت نذری در ایام ماه محرم در سراسر استان یزد مخصوصا بهشت کوچکم تفت طبخ می شود و بسیار خوشمزه است.) Marziyeh Rezaei Tafti -
-
آش گندم
#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم# ایمنی_بدن#آش#آش_گندمممنون از خانم زهرا عاشوری عزیز که مرا قابل دانستند و پخت این آش خوشمزه را پیشنهاد دادند.خیلی خوشمزه شد البته من نخود را نیز اضافه کردم.شاید نخود را نمی ریختم آش سبک تر و سالم تر بود اما خودم از نخود در آشها بسیار خوشم می آید.راستی شما عزیزان آش گندم یزدی را تا به حال خورده اید یا نه؟آش بسیار خوشمزه ای ست به امید خدا کرونا بار و بندیلش را ببندد و برود یک سفر به یزد بیائید آن هم ماه محرم و صفر که این آش به صورت نذری در بیشتر شهرها پخته و سرو می شود و طعمی متفاوت از دیگر آشها دارد.حال از دوستان عزیزم خواهش می کنم در این چالش و پخت آش گندم با ما همراه باشند.@Mozhgan_cook@Mahnoosh_cook@pary_8519 Marziyeh Rezaei Tafti -
آش قل قل شوشتر
#آش_قل_قل#آش_قلقل#آش_شوشتر این آش خوشمزه در مغازه های حلیم پزی شوشتر ودزفول مثل حلیم پخته وفروخته میشهدر ماه رمضان افطار همیشه هست.رسپی این آش بسیارخوشمزه از دوست عزیز کوکپدی@mehrbano_849097 Mina dmr -
-
شولی اوپَرُگ، شولی اسفناج(آش یزدی)
#شولی#شولی_اسفناج#اسفناج#چغندر#سوپر_آشپز#شولی_اوپَرُگشولی یکی از آش های بسیار مفید و پرخاصیت استان یزد است.از نیمه های فروردین به بعد که اسفناج تازه و ارگانیک به دست می آید بیشتر مردم استان این آش را درست می کنند که به لهجه محلی به آن شولی او پَرُگ( او به معنی آب و بر وزن مو(انگور)می گویند.در حین سادگی بسیار خوشمزه است و حاوی مقادیر فراوانی آهن، همین طور برای دستگاه هاضمه موثر است.بعضی افراد حتی چغندر هم نمی ریزند و مواد تشکیل دهنده فقط اسفناج، آرد آب گرفته و پیازداغ و نعناداغ است.( من چغندر می ریزم چون طعم بهتری به شولی می دهد.) Marziyeh Rezaei Tafti -
آش گوجه سبز با شوید
#سوپر_آشپز#گوجه_سبز#آش_آلوچه#آش_گوجه_سبز#شوید۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۴ Marziyeh Rezaei Tafti -
-
آش عباسعلی
یه آش خوشمزه و خوش طعم حتی برای بچه هایی هم که اهل آش نیستن گزینه مناسبیه چون مواد با گوشکوب کوبیده و ترکیب میشن و قابل جداسازی نیستن. عکس ساده هست چون خیلی خسته بودم. برای تزیین می تونید از کشک و نعنا و پیاز داغ و حتی حبوبات استفاده شده در آش هم می تونید استفاده کنید.در دستور هایی که جستجو کردم در برخی برای آش عباسعلی از برنج هم استفاده شده بود. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
-
آش ترخینه
#پروتیین_گیاهی#سرآشپز_طلایی#آش#غذای_سالمآش ترخینه جزو غذاهای غربِ ایران مثل ایلام ،همدان،کرمانشاه،لرستان و... است اما با رسپی های متفاوت. elahe.cooking -
آش برنج یا آش سرماخوردگی!
#آش #آش_سرماخوردگی #سریع #بدون_گوشتاین آش سریع و خوشمزه اس و تو پاییز و زمستون و وقت سرماخوردگی، احتمالا خیلی به درد میخوره. در اصل این آش رو با اوماج درست میکنن و بهش میگن آش اوماج (اُماج) ولی توی روش سریع، به جای اوماج، برنج میریزن.این آش نسبتا زود آماده میشه چون نخود و لوبیا نداره که نیاز باشه از 24 ساعت قبل خیس بشه، و آش رو کمی تند درست میکنن که خوراک سرماخورده هاس 😊 حسابی عرق میکنن! rezvani.s -
-
آش ترخینه ی خوشمزه 🥣غذای ساده
#سرآشپز_طلایی#غذای_دانشجویی#آش_ترخینه#آش_دویینه#آش_مقوی#آش#غذای_گرم#به_صرفهسلام دوستان گلم 🤗 صبح زمستانی تون بخیر❄️امروز براتون یه آش خوشمزه و مقوی آوردم 😋معرفی میکنم 😄 آش ترخینه ، یه آش فوق العاده خوشمزه 😋 که مناسب فصل پاییز و زمستونه .من این آش خوشمزه رو با رسپی عالی دوست گلم حمیده جان درست کردم.🥰 تندرست و شاد باشی گلم🌹🌿 @Hamideh_cookترخینه خواص زیادی داره و از ترکیب بلغور جو و گندم در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز درست میشه و البته من ترخینه رو آماده از بازار تهیه کردم .😉خوب بریم سراغ آموزش این آش لذیذ 😍 ناهید بانو👩🏻🍳 -
آش رشته
سلام دوستان آش رشته خودم پز دومین بار بود درست کردم بهتر از دفعه اول شد و خیلی خوشمزه بود جاتون خالی .#آش _رشته بهاره -
-
آش کشک
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜#آش #آش_کشک #آش_رشته #آش_ماست #آش_دوغ #آش_شله_قلمکار #اش_کشک#آش_جو#آش_جو_مخصوص Mojdeh -
آش برنج
#نذری_خانگی ممنونم از دوست خوبم @cooking_with_rezvaniدوستان در اصل این آش اوماج هست که برای سریع تر آماده شدن بجای گلوله های خمیر از برنج استفاده میشهاین آش نسبتا زود آماده میشه چون نخود و لوبیا نداره که نیاز باشه از 24 ساعت قبل خیس بشه، و آش رو کمی تند درست میکنن که خوراک سرماخورده هاس و حسابی عرق میکنن!#سرآشپز_طلایی 🌸مطبخ بهشتی🌸 -
-
آش لبو
#سرآشپز_طلایی لبو چغندر پخته است از نوع قرمز تقریبا گرد ولی چغندر قند مخروطی زرد رنگ است و بسیار خوشمزه که متاسفانه من کمتر در سمت خونه خود دیدم یا اصلا ندیدم و برگ چغندر مال همینه که گفتم و الان ظاهرا نیست . این ازین و اما آش رشته کماکان سر دمدار همه آش هاست و مسلما هرجی روغن و پیاز داغ و ...اینا اضافه کنیم خوشمزه تره .بقولی آشی بپزم که یک وجب روغن روشه این آش ازین خبرها نداره کم چربیه و شاید کم کالری .ولی بسیار خوشرنگ است .من کمی طبق معمول در دستور اصلی دستبردم و بخاطر اینکه طعم بگیرد آب انار اضافه کردم الیته بهتره ترش باشه تا مزه بگیره و بنظرم نعنا داغ هم خوش طعم ترش می کنه بجای برگ چغندر اسفناج ریختم شهپر رفیعی -
آش لبو اراک
آش لبو یک آش ترش یا ملس هست که تو زمستون خیلی میچسبهاین غذا را هم میشه ترش خورد هم ملس یا شیرین .هر کس براساس ذائقه خودش میل میکنه .#آش لبو#آش ترش#آشپرنیا جون
-
-
آش گندم یزدی
سلام عزیزاناین میزان از مواد برای یک قابلمه تقریبا بزرگ آش هست اگر به میزان کم میخواهید مواد را نصف کنید .این آش ، آشی هست که پر ادویه است و خود مردمان یزد تند درست می کنند ولی ما چون اونقدر تند نمی خوریم ، ادویه جات را کمتر می ریزیم .من ادویه ها را چشمی می ریزم والان سعی می کنم بهتون تقریبی بگم ولی خودم در طول پخت آش دایم میچشم و اگر ادویه ای کم بود اضافه می کنم .lida sadeghian
-
آش لخشک مشهدی
#آش#آش_لخشک#لخشک#رشته_آش#آش_جدید آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ میشناسند این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده میشود لخشک، رشته سنتی مردم خراسان است که خمیر آن توسط زنان تهیه و بریده میشودبه گزارش مجله اکالا ، لخشک طعم و مزهای شبیه به رشتههای آشی دارد و در ظاهر کمی پهنتر و نازکتر از رشته است اگر لخشک در دسترس ندارید میتوانید این آش را با همان رشته آشی طبخ کنید Maryam Kakavandi -
آش عباسعلی کرمانشاه
این آش خطه کرمانشاه می باشد و بسیار خوشمزه است.معمولا در ماه رمضان و محرم به عنوان نذری می پزند.ممنون از دوست خوبم@cook_28786639#چالش_طعم_تابستان#ایام_محرم#گندم#لوبیا_چیتی#نخود#کوک_اسنپ نیره اعظم زنجانی -
آش چهل گیاه مازندرانی (آش چهارشنبه سوری)
یا الهی 🌹 خدایا ما روی تو حساب باز کردیم ..خدایا!!به بی پناهی ما ،به تنهایی ما ،به غربت ما ،رحم کن ..اولین افطار و شب چهارشنبه سوریالبته ما اولین افطاری مهمونی دعوت بودیم 😍آش رو آخر شب خوردیم آخه اگه این آش رو نمیخوردیم چهارشنبه سوریمون قبول نمی شد 😂چهارشنبه سوری یعنی اینکه کنار خانواده تو خونه با دل خوش باشی🥰نه اینکه بری بیرون ودل خانواده ها روبلرزونی 🥺😂آش چهل گیاه یا آش ترش ... آش خوشمزه ای که معمولا چهارشنبه آخر سال در مازندران پخته میشهچهارشنبه ۲۳ اسفند ۱۴۰۲#آش_چهل_گیاه#آش_چهارشنبه_سوری#چالش_در_استقبال_بهار 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14193753
نظرات (37)