کته ساطری پلوی مشهدی

Behraz💕
Behraz💕 @Behraz_cook

#سرآشپز_طلایی
بازم ممنون از مهنوش جون بابت رسپی خوشمزه شون🙏
این غذا رو اولین بار بود که درست کردم درعین سادگی و زود آماده شدنش خیلی هم خوشمزه س 😋 پیشنهاد میکنم که حتما امتحانش کنید🌺

کته ساطری پلوی مشهدی

#سرآشپز_طلایی
بازم ممنون از مهنوش جون بابت رسپی خوشمزه شون🙏
این غذا رو اولین بار بود که درست کردم درعین سادگی و زود آماده شدنش خیلی هم خوشمزه س 😋 پیشنهاد میکنم که حتما امتحانش کنید🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 پیمانهبرنج
  2. گوشت چرخی
  3. 1 عددپیاز
  4. 5 عددهویج خلالی ریز(من وقتم کم بود درشت رنده کردم)
  5. 1 پیمانهکشمش
  6. زعفرون
  7. نمک و زردچوبه و فلفل

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه هویج های خلال شده رو مقداری تفت میدیم و در ظرف رو میزازیم تا مغز پخت بشن و کنار میذاریم ، پیاز را رنده میکنیم و و با گوشت و نمک و فلفل خوب ورز میدیم بعد به صورت قلقلی سرخ میکنیم و مقداری رب گوجه فرنگی رو کنار قلقلی ها تفت میدیم و یک لیوان آب جوش میریزیم تا گوشتها مغز پخت بشن و سس غلیظی داشته باشن بعد از روی حرارت برمی‌داریم

  2. 2

    برنج رو به صورت کته گذاشتم ولی مقداری زردچوبه هم در آب برنج ریختم که خوشرنگتر بشه

  3. 3

    توی این فاصله که آب برنجمون جمع بشه کشمش هایی که از قبل تو آب گذاشته بودیم که نرمتر بشن رو مقداری تفت میدیم ولی مراقب باشین که حرارت خیلی کم باشه چون کشمش خیلی زود میسوزه وقتی خوب تفت خوردن از روی حرارت برمی‌داریم

  4. 4

    وقتی که آب برنج جمع شد در قابلمه دیگه ای مقداری روغن و نمک و زعفرون وکنجد ریختم و سیب زمینی های ورقه شده رو چیدم برای ته دیگ حالا برنج رو به صورت لایه لایه با هویج و کشمش در قابلمه میریزیم و در آخر زعفران دم کرده رو روی برنج میریزیم و میذاریم تا برنج دم بکشه

  5. 5

    وقتیکه دم کشید با قلقلی ها و مقداری از هویج و کشمش که نگه داشته بودیم تزیین میکنیم🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Behraz💕
Behraz💕 @Behraz_cook
در
میدونید لذت آشپزی کدوم قسمتشه؟؟؟دقیقا همون لحظه ایه که برق چشمای عزیزانت رو موقع خوردن دستپختت می بینی و خستگی از تنت درمیاد😍امیدوارم که همه عزیزاتون سالم و سلامت باشن و بدون محدودیت بتونن از همه غذاها و شیرینی و دسرهایی که با عشق براشون درست می کنید بخورن ولذت آشپزی رو برای شما چند برابر کنن🌹🌹🌹الهی آمین 🤗
بیشتر

نظرات (20)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
بسیار عالی خانمی👏👏👌نوش جان🌺🌹🌺🌹💖

دستورهای مشابه