مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. ماکارونی رشته ای برای 2 نفر
  2. 1عددسینه ی مرغ چرخ کرده
  3. 5 عددقارچ متوسط
  4. 1‌ عددفلفل دلمه ای کوچک
  5. 50 گرمسویا
  6. 1 عدد پیازمتوسط
  7. نمک.فلفل سیاه و قرمز.زردچوبه.کاری و آویشن طبق ذايقه
  8. 1/3 پیمانهروغن
  9. 3 قاشق غذاخوریرب گوجه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    سویا خیسانده شود.

  2. 2

    پیاز،قارچ ها و فلفل دلمه ای نگینی خرد کنید.ماهیتابه روی شعله قرار دهید تا کمی داغ بشه.سپس روغن اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن پیاز رو اضافه کنید، کمی سبک که شد، مرغ رو اضافه کنید، رنگ مرغ که عوض شد،سویا اضافه بشه دراین مرحله کمی از ادویه جات و نمک رو اضافه کنید تا مرغ مزه بگیره و وقتی آب میان بافتیشو آزاد میکنه خوشمزه بشه.

  3. 3

    وقتی مرغ و سویا و پیاز آبشون کشیده شد،قارچ و فلفل دلمه ای اضافه کنیدو مابقی ادویه جات و نمک رو اضافه بشه.در ماهیتابه رو بذارید تا قارچ هم آب پس بده.و شعله رو کم کنید..چند دقیقه یکبار تفت بدید تا از زیر نسوزه.

  4. 4

    حالا رب گوجه رو اضافه کنید و اگه روغن کم بود بهش اضافه کنید (کمی)

  5. 5

    در این مرحله برای پخت ماکارونی آب رو بذارید رو شعله تا بجوشه.

  6. 6

    کمی آب به مواد اضافه کنید...تا ادویه جات و آب میان بافتی مواد به خورد همه ی مواد بره و مزه آش فوق العاده بشه وقتی آبش کشیده شد شعله رو خاموش کنید.

  7. 7

    ماکارونی رو میشه درسته یا سه قسمت یا خیلی ریز کرد(طبق ذائقه عمل کنید)

  8. 8

    ماکارونی رو پخت کنید.برای نرم شدن زردچوبه و برای طعم بهتر میتوان نمک اضافه کرد اما روغن به آب جوش اضافه نکنید به چون باعث میشه ماکارونی طعم مواد رو بخودش نگیره.

  9. 9

    ۲تا۳قاشق غذاخوری از مواد رو روی ماکارونی آب کش شده میریزیم و با هم مخلوط میکنیم. و بقیه مواد رو در وسط ماکارونی قرار میدیم.۴۵تا ۱ساعت زمان پخت با شعله ی کم.نوش جان😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
بهارپاییزان
بهارپاییزان @cook_27776531
در
خوزستان
دلم میخواد روزی همه عاشق دستپختم بشن
بیشتر

نظرات (4)

الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
به‌به چی شده عالیه گلللللم نوش جونتون 👏 👏 👏 چقدر هم عالی درست کردید 👏 خیلی خوش رنگه 👌

دستورهای مشابه