بسبوسه خامه ای.

الاء
الاء @ala_cook
امارات...........دبی

اتفاقات خوب به سراغ
کسانی می‌روند که باور دارند،

اتفاقات بهتر به سراغ
کسانی می‌روند که صبر می‌کنند،

اما بهترین اتفاق ها به سراغ
کسانی می‌روند که تلاش می‌کنند؛

هرگز تسلیم نشو
بهترین‌ها جایی منتظر تو هستند.
#سراشپز_طلایی
#تارت
#بسبوسه_خامه اى
#ارد_سمولينا

بسبوسه خامه ای.

اتفاقات خوب به سراغ
کسانی می‌روند که باور دارند،

اتفاقات بهتر به سراغ
کسانی می‌روند که صبر می‌کنند،

اما بهترین اتفاق ها به سراغ
کسانی می‌روند که تلاش می‌کنند؛

هرگز تسلیم نشو
بهترین‌ها جایی منتظر تو هستند.
#سراشپز_طلایی
#تارت
#بسبوسه_خامه اى
#ارد_سمولينا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پيمانهآرد
  2. 2 عددتخم مرغ
  3. 150 گرمشكر
  4. 1 پيمانهماست
  5. نيم پيمانهروغن
  6. وانيل
  7. 1 م خبکینگ پودر
  8. 1 ليوانآرد سمولينا
  9. 50 گرمپودر نارگيل
  10. رويه تارت :
  11. 1 و نيم ليوانشير
  12. 2 ق غ خشكر
  13. 2 ق غ خآرد سمولينا
  14. وانيل
  15. 150 گرمخامه
  16. شربت:
  17. 1 ليوانآب
  18. 1 ليوانشكر
  19. چند قطرهابليمو تازه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تخم مرغ وشكر وانيل را ٥دقيقه با همزن مي زنيم تا روشن وحجم أن دوبرابر شود سپس ماست وروغن را افزوده وهم مي زنيم سپس آرد وبگينك پودر الك شده وپودر نارگيل وارد سمولينا را بأهم مخلوط كرده وروي مايه ريخته و با همزن هم مي زنيم....

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

    قالب تارت را با كره چرب كرده وارد پاشي مي كنيم آرد اضافه را تكانده، مايه را درون قالب مي ريزيم و در فري كه از قبل گرم شده مي گذاريم به مدت ٣٠دقيقه در دماي ١٨٠درجه...

  6. 6

    در أين فاصله شربت را آماده مي كنيم آب وشكر وليمو را درون قابلمه اي ريخته وروي حرارت ملايم گذاشته تا به جوش ايد سپس حرارت را كم كرده تا خيلي كم غلظت پيدا كند وحرارت را خاموش مي كنيم....

  7. 7

    وقتي كيك پخته شد نصف شربت ولرم را روي كيك ريخته وكنار مي گذاريم تا خنك شود...شربت را وقتي مي ريزيم كه كيك هنوز در قالب است وقتي كاملا خنك شد وشربت به خورد كيك رفت در ظرف بر مي گردانيم....

  8. 8

    در فاصله خنك شدن كيك،شير وشكر وانيل وارد سمولينا را بأهم مخلوط كرده وروي حرارت ملايم گذاشته ومدام هم مي زنيم تا كم كم غليظ شود سپس خامه را افزوده و به هم زدن ادامه مي دهيم تا غليظ شود مانند غلظت فرني....

  9. 9

    سپس تا رويه خامه هنوز داغ است را روي بسبوسه خنك شده مي ريزيم و با پودر پسته تزيين مي كنيم...... من پسته در دسترسم نبود و امروز هم قرنطينه ايم.....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

نظرات (16)

الاء
الاء @ala_cook
رويا جون من قالبم چون ديواره كوتاه بود تااين اندازه به خوردش رفت مثلا پرچين جون قالبش بزرگ بودتا١ليوان شايد به خوردش رفته

دستورهای مشابه