چیز کیک موکا
#سرآشپز_طلایی
#موکا به ترکیب کاکائو و قهوه(نسکافه) گفته میشود.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ وشکر را ۵دقیقه میزنیم تا حجم آن دو برابر شود وسبک شود.
سپس روغن مایع و پودرنسکافه ای را که درشیرحل میکنیم اضافه ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم.بعد مواد خشک را ابتدا باهم مخلوط میکنیم وبه مایع اضافه می کنیم. - 2
بعد از مخلوط کردن در ظرفی که از قبل کاغذ روغنی انداختید ریخته در فری که۱۵دقیقه قبل روشن کردید و گرم شده بادمای ۱۷۵درجه به مدت ۳۰دقیقه قرار میدید والبته بستگی به دمای فر شما دارد.
من تو قالب لوف به ابعاد 19*9 این کیک رو درست کردم ولی اگه مواد رو دو برابر کنید مناسب قالب 25 دایره هستش. - 3
مواد لازم مایع پنیری:پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم ،خامه صبحانه۲۰۰گرم ،شکر نصف پیمانه،آب یاشیر یک سوم پیمانه،نسکافه۲ ق غ ،پودر کاکائو ۲ق غ ،پودر ژلاتین ۲ ق غ
- 4
طرز تهیه مایع پنیری:ابتدا ژلاتین را با ۱/۳لیوان آب سرد یاشیر مخلوط کنید و سپس بن ماری کنید
پنیر وشکر وخامه وپودرکاکائورا با هم مخلوط کنید با همزن برقی بزنید تا شکر حل شود و مایه یکدست شود.
نسکافه را بادوقاشق آب جوش مخلوط کنید وسپس ژلاتین ونسکافه را به مایه پنیری اضافه کنید. - 5
حالا یک کیسه فریزر داخل قالب همان کیک که پخته اید بیندازید وسپس کیک شکلاتی سرد شده رو داخل همان قالب بگذارید ومایه پنیری را هم روی کیک بریزید و ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.بعد از این زمان میتونید با پودر قند یا پودر کاکائو شابلون کنید و دیزاین کنید ولی من یه لایه شکلات بنماری شده ریختم روی مایع پنیریم و دوباره یک ساعت گذاشتم یخچال ، بعد از قالب درآوردم و با خامه فرم گرفته،خلال پسته و ترافل شکلاتی دیزاین کردم.
- 6
واسه راحت درست کردن چیز کیک ،میتونید از قالب کمربندی استفاده کنید عزیزان که دیگه نیازی به کیسه فریزرم نباشه ولی من همیشه بدون قالب کمربندی درست میکنم ، کیک موکامم مثل همیشه توی فر دست ساز درست کردم.راستی به جای کیک پایه میتونید از ترکیب بیسکوییت پتی بور پودر شده و کره استفاده کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کیک شکلاتی موکا
چرا این قدر این کیک های شکلاتی خوشمزن 🤤🤤😍(ترکیب قهوه و یا نسکافه با پودر کاکائو رو موکا میگن )#جشنواره_نوروزی#مدال_برنز
-
کیک موکا
برای اینکه بدانی چقدر ثروتمندی تمام چیزهایی را بشمار که داری و پول قادر به خریدن آنها نیست!!#سرآشپز_طلایی#کیک_موکا#شیرینی_عید#کیک#پیک_نیک#سیزده_بدر#نوروز_۱۴۰۰#کاکائو#نسکافه#قهوه
-
کیک موکا با پودر قهوه
به ترکیب پودر کاکائو و قهوه موکا میگن که واقعا برای کیک ترکیب خیلی خوشمزه ای هست.#کیک_کافی_شاپی#کیک_موکا#کیک_موکا_با_پودر_قهوه#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد
-
کیک موکا کوئیک میکس
موکا ترکیب کاکائو و قهوه استکیک کوییک میکس هم یعنی تمام مواد خشک و تر با هم در یک ظرف مخلوط میشود.بافت کیک متخلخل و پوک است.ممنون از دوست خوبم@safura_dabiri
-
کیک موکا
#سرآشپز_طلاییموکا ترکیب دو طعم قهوه و شکلات است که در کنار هم بسیار خوشمزه و دلپذیر است
-
-
کیک موکا با سس موکا
کیک موکا ترکیب قهوه وکاکائوهستش که طعم فوق العاده ای داره . مناسب عصرانه یا دورهمی ها
-
کیک موکا (کیک شکلات و قهوه)
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_عید #نوروز#موکا به ترکیب شکلات و قهوه گفته میشه،قبلا دستور موکا گذاشته بودم ولی این تست جدید با مواد کمتر و کیفیت بیشتره دوستان گلم .#چند وقتی فرصت نکردم دستور بذارم چون پدر و مادرم درگیر بیماری بودند ، خداروشکر الان بهترن، ممنون میشم دوستان گلم دعاشون کنید تا سلامتیشونو کامل بدست بیارن و خواهش میکنم دورهمی نرید و رعایت کنید تا کمتر کسی درگیر بیماری بشه .
-
😍کیک موکا🍫
سلام سلام مهربوناامروز میخوام یه کیک موکا فوق العاده خوشمزه رو بهتون اموزش بدماین کیک مخصوص شکلات خوراس
-
کیک موکا کافی شاپی
همینطور که میدونید به ترکیب قهوه و شکلات، موکا گفته میشه و چون همسر جان دوز مصرف قهوه اش خیلی بالاست من این کیک و انتخاب کردم🥰روز تمامی مردهایی که مرد بودن رو بلدن مبارک❤
-
کیک موکا (کیک شکلات وقهوه)
#موکا#کیک_موکا#سرآشپز_طلاییکیک موکا بدون فر درست کردم باهمزن دستی و با کمترین امکانات شیرازبودم درست کردم بادستو ردوست خوبم سمیه جان مرسی عزیزم @Somayeh_Dana
-
کیک موکای مغزدار
#سرآشپز_طلایی #موکای_مغزدار #ابتکار #روز_دختر#موکا به ترکیب شکلات و قهوه گفته میشه.#روز تمام دخترای دنیا خصوصا دخترای گل کوکپدی مبارک، این کیک بینهایت خوشمزه تقدیم نگاه زیبای شما عزیزان، قبلا هم دستور موکا گذاشته بودم ولی این یکی، هم مغزدار هست و هم با ترکیب شکلاته. -
کیک موکاsolmaz
زندگی را با عشق نوشِ جان باید کرد سهراب سپهریسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کیک خوشمزه اونم چه کیکی موکا ،به کیکی که ترکیب قهوه و شکلات داشته باشه موکا میگن خیلی کیک خوشمزه و خوشبافتی است امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_سر_اشپز_طلایی#چالش_سرآشپز#کیک#کیک_موکا#کیک_قهوه_شکلات
-
کیک موکا
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان احتمالا این سوال برایتان ایجاد شده که موکا چیست؟ ؟ موکا ترکیب دو طعم قهوه و شکلات است که در کنار هم بسیار خوشمزه و دلپذیر است در واقع قهوه طعم شکلات را موقع پخت کیک قوی‌تر می‌کند و یک جورایی می‌توان گفت که شما یک کیک شکلاتی با شیرینی متعادل تری دارید.... و در آخر ممنون از خانم ماهور بابت رسپی کیک موکا
-
-
کیک موکا (کیک شکلات وپودرقهوه)😉
#سرآشپز_طلایی#مقدماتی#کوک_اسنپبادستور دوست عزیزمممم @ashpazi_sara_1011 ❤به ترکیب پودرقهوه و پودر کاکائو موکا میگن 😁چه باکلاسم هست 😌فقط من بدون فر وتوفردستساز درست کردم واینکه موادو دوبرابر کردم بخاطرقالبم چون بزرگ بود واینکه مهمونم داشتم 😁باید به همشون برسه خب 😁😁1400/11/5
-
کیک موکا
(خوشمزه ی یه عصر بهاری ،بزن شارژ شی و برای لحظاتی ،مشکلات یادت بره)#کیک خونگی #موکا #سوپر_آشپز
-
کیک موکا(شکلات و قهوه)🌺
#کیک_ موکا#کیک_شکلات_و_قهوهممنون از دوست مهربون و عزیزم شیوا جان😘@nana124899
-
کیک موکا کوئیک میکس
همونطور که میدونید به ترکیب کاکائو و قهوه موکا گفته میشه و کیکهای کوئیک میکس کیکهایی هستند که مواد و خشک و تر همگی با هم و همزمان مخلوط میشن و در وقت و زمان کلی صرفه جویی میشه در عین حال کیک بافت متخلخل و پوک داره@mina_dmr -
-
-
کیک موکا خرسی
تولد پسر کوچولوی مامانه که بازم تصمیم گرفتم مثه پارسال و سال قبل و سال های قبل کیک موکا بپزم. (تو خونه ما همه عشق طعم تلخن .یک کیک تلخ با خامه شیرین که یک لیوان قهوه جز جدایی ناپذیر این خوشمزه سیاهه) این خرسی ام بخاطر اینه که پسر من عاشق خرسیاشه. دماغشم چپه س میدونم😂😂
sepide -
شیرکاکائو😆😋
راستش داشتم واسه پسرم شیر گرم میکردم که دیدم زیاده منم از اونجا که معتاد هرنوع کاکائو هستم تبدیلش کردم به شیر کاکائو 😁اینطوری:
-
کیک نسکافه
خواص نسکافه و مضرات نسکافه خواص و مضرات قهوه نیز شبیه به نسکافه است. مصرف قهوه و نسکافه ابتدا در انگلستان رواج یافت. آن ها در مورد بهترین خواص نسکافه مطالب زیادی منتشر کردند و این مسئله به گسترش مصرف نسکافه بسیار کمک کرد. از جمله خواص نسکافه می توان به درمان بسیاری از بیماری ها مانند سل، خونریزی لثه و نقرس اشاره کرد. نسکافه برای هضم غذا مفید است و چشم درد، سر درد، سرفه، سرماخوردگی و آب ریزش بینی را برطرف می کند. مصرف منظم قهوه برای افزایش هوشیاری مغز و اعصاب مفید است. از دیگر خواص نسکافه می توان به رفع خستگی ماهیچه ها و عضلات اشاره کرد. قهوه و نسکافه برای کاهش اشتها گزینه خوبی هستند و از چاق شدن جلوگیری می کنند. نسکافه خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. نسکافه و قهوه با رفع خستگی، زمان و میزان فعالیت را افزایش داده و مهارت و دقت در کار ها را بالا می برد. همچنین نسکافه و قهوه به رفع یبوست کمک کرده و ماهیچه های شش را شل می کند و سبب سهولت در تنفس می شود. یکی از بهترین خواص نسکافه، تحریک مرکز تفکر است زیرا به انسان تیزهوشی همراه با آرامش می دهد به دلیل وجود کافئین برای تمرکز مفید است.#سرآشپز_طلایی#خاطرات_قرنطینه#عکاس_نقره_ای#ماه_رمضان#کیک#کیک_نسکافه#کیک_عصرانه#قهوه_ای
-
کاپ کیک توت سیاه solmaz
گیرم غم روزگار سنگین باشدگیرم دل بی قرار غمگین باشدباید بکَنیم بیستونی در خودتا آخر شاهنامه شیرین باشد...سلام و درود برشما دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کاپ کیک خوشمزه بهاری مناسب فصل جذاب و زیبا امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و یک عصرانه دلبر را در کنار یه چایی یا قهوه داغ سپری کنید نوش جان#چالش_لذت_آشپزی_با_خانواده#چالش#کاپ_کیک_توت_سیاه#کاپ_کیک#توت_سیاه -
کیک موکا🥮
#سرآشپز_طلایی ، یه کیک خوشمزه😋 و عالی👌، که از دوست خوب کوکپد ام خانم azadeh یاد گرفتم، پیشنهاد میکنم اگه عاشق کاکائو هستین، روی کیک گاناش کاکائو بدین، در غیر این صورت با خامه ی قنادی مخلوط با کاپوچینو یا پودر کاکائو سروش کنید، من کرم شکلاتی روی کیکم ریختم که طرز تهیه اش داخل دستور کاپ کیک کاکائویی ام هست،
-
کیک قهوه و کاکائو و سس موکا
این کیک خوش طعم و خوشمزه ای هست مخصوصا برای کسانی که قهوه دوست هستن و سس موکا برای هرکیک شکلاتی مناسب میباشد. mihan_recipe -
کیک قهوه
#سرآشپز_طلایییه کیک فوق العاده یا طعم قهوه و کاکائوخیلی از بافت و طعم کیک راضی بودمبه قهوه دوست ها پیشنهاد میکنم امتحان کنیدیک برش از این کیک در کنار یک فنجان قهوه کولاک کرد 😄😅
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (21)