سبزی رو خوب تفت میدیم

پیازداغ درست کرده و گوشت رو به اون اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم

لوبیا که چندساعت خیس کردیم به گوشت اضافه کرده و نمک فلفل و کمی رب میزنیم

سبزی را به مواد اضافه میکنیم

لیمو یا پودر لیمو هم در خورش میریزیم

و میگذاریم خوب بپزد

کمی سبزی خشک قرمه و سماق هم میزنم

برای من توی زود پز یک ساعت زمان میبره روی گاز چند ساعت باید بذاریم تا خوب جا بیوفته

نکات مهم قرمه سبزی

۱.حتما سبزی باید خوب ریز ریز باشه

۲.گوشتتون باید کمی چرب باشه

۳.نسبت سبزی خوب رعایت بشه.من از یه خانم که می شناسم می خرم که عالیه خودتون خواستید درست کنید نسبتهای دقیقش توی گوگل هست

۴.سبزی خشک یا شنبلیه خشک لعابیش میکنه

به نظر من لوبیا چیتی از لوبیا قرمز لعابی تر و خوشمزه تر میکنه