گل کلم و هویج و خیار و کرفس فلفل ها رو تمیز بشویید و بذارید تا کاملا خشک بشن

گل کلم رو به گل های کوچک تقسیم کنید، پوست هویج رو بگیرید و خرد کنید، برگهای کرفس رو بگیرید و ساقه آش رو خرد کنید، خیار رو با پوست برش های کوچک بدید، پوست سیرها رو جدا کنید و بشویید

داخل شیشه دهانه گشادی تمام چیزهایی رو که خرد کردید به ترتیب بریزید و لابلای اونها سبزی های معطر اضافه کنید و تخم گیشنیز رو هم در إخر بریزید روش

آب رو بذارید جوش بیاد و نمک و سرکه رو اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه (سرکه رو حتما از سرکه طبیعی استفاده کنید)

برای اینکه شور جات زودتر برسه آب رو که جوشید بذارید از جوش بیافته و داغ بریزید روی مواد و بذارید تا سرد بشه بعد که کاملا سرد شد سرش رو ببندید و بذارید جای سرد و تاریک

بعد از چند روز شور مخلوط آماده است میتونید نوش جان کنید ❤