اشكنه سيب زمينى
afsi @afsane_99
#حاضرى
#سرآشپز_طلایی
#نوستالژى
بچه كه بودم گاهى اوقات كه شام نداشتيم و وقت هم كم بود مادرم اين غذا رو برامون درست مى كرد. ياد دوران كودكى بخير
اشكنه سيب زمينى
#حاضرى
#سرآشپز_طلایی
#نوستالژى
بچه كه بودم گاهى اوقات كه شام نداشتيم و وقت هم كم بود مادرم اين غذا رو برامون درست مى كرد. ياد دوران كودكى بخير
مراحل تهیه
- 1
پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. در حین تفت دادن پیاز، زردچوبه را هم به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.سپس ٣ ليوان آب جوش در قابلمه بريزيد.
- 2
آرد را با نصف استکان آب سرد مخلوط کنید و داخل قابلمه پیاز داغ بریزید و خوب هم بزنید.
- 3
سیب زمینی ها را پس از پوست کندن به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به به همراه نمک و فلفل و پودر سير به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در قابلمه را ببندید تا همه مواد با هم به مدت 30 دقیقه بپزند.بعد از آن حرارت را زیاد کنید تا اشکنه خوب جوشیده شوندو به لعاب بیفتد.
- 4
سپس تخم مرغ ها را دانه دانه داخل اشکنه بشکنید و بدون هم زدن اجازه دهید تا ده دقیقه ای تخم مرغ ها کاملا بسته شوند.
- 5
در مرحله نهایی شنبلیله خشک را اضافه کنید و بگذارید تا پنج دقیقه ای اشکنه بجوشد و عطر شنبلیله بپیچد.
بعد از غلیظ شدن و جا افتادن اشکنه ، آن را از روی حرارت بردارید و در کنار سبزیجات به همراه نان میل کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دمپختک تهرانى با سينه مرغ گريل شده
#خانه_تكانی#سرآشپز_طلایی#گریلبچه كه بودم مادرم هميشه يكى از روزهايى كه خونه تكاني داشت اين غذا رو برامون درست مى كرد. ياد كودكى بخير 💝💝
-
پخته پياز
#نوستالژیاين غذا را مادر عزيزم هر وقت كه براي شام غذايي نداشتيم و وقت هم نداشت برامون درست مي كرد و ما از خوردنش لذت مي برديم. ياد دوران خوش كودكي بخير و نيكي. -
دمپختک سيب زمينى با تخم مرغ 😍😍😍
خدا همه مادر رو براى بچه هاشون نگه دارهيادم مادرم هميشه وقتى ديگه نمى دونست با تايم كم چى بپزه اين غذا رو درست مى كردنگم براتون كه عالى مى شد با تخم مرغ تو تابه روحى واى رفتم تو دوران بچه گيم 😍😍😍😍#زرد#سرآشپز_طلایی
-
توپک سيب زمينى با پنير پيتزا 😍
واى واى نگم براتون از اين خوشمزه هاى گوگلى 😍😍😍اولين بار بود درست كردم عالى شدپيشنهاد مى كنم حتما درست كنيدبچه ها كه عاشقش مى شن 😍#سرآشپز_طلایی#قرمز -
گراتن سيب زمينى 😍
امروز گراتن سيب زمينى درست كردمالبته من دو نوع درست مى كنماين روش عجله ايم هست كه عالى مى شهعجله داشتم چون داشتم باقلوا درست مى كردم 😍پست بعديم باقلواست كه عالى شدهالبته اينم عالى شده 😂😍 -
اشکنه معروف
همراه نون خونگی خودم پز😋😋خیلی وقت بود هوس اشکنه کرده بودم تا اینکه بالاخره این غذای ساده و خوشمزه رو پختم فقط جای ترشی مشهدی کم بود☹ هر موقع این غذا رو میبینم یا میخورم واسم نوستالژی داره میبره منو به دوران بچگی😍
-
ناگت و سيب زمينى تنورى
شام تنبلانهبه نام خداوند مهربان...با سلام و عرض ادب خدمت كدبانوهاى كوكپدى🤭يه نفر اينجا هم وقت وعده ازاد رژيمش بود هم دلش فست فود ميخواست و هم حوصله چيتان پيتان آشپزي نداشت😂وي نشست و فكر كرد و فكر كرد و فكر كرد چيكار كنه چيكار نكنهههه، طبق معمول پنجشنبه شب ها و وعده شام فست فوديش و با توجه به اينكه ما از زمان شيوع كرونا از بيرون غذا تهيه نكرديم نتيجه شد ناگت آماده بسته بندي شده به همراه سيب زميني تنوري مخصوص اسماپز.... و البته يه سس قارچ خوشمزهپي نوشت: چرا اينجا هم مثل خبرايى كه مينويسم، شروع كه ميكنم به نوشتن، برداشتن قلم از رو كاغذ سختههههه؟ 😐🤭 ديگه منو ببخشيد دست خودم نيست😂#هم_رژيم_باش__هم_غذاى_خوشمزه_بخور#شام_وعده_آزاد#رژيم_با_اسما#شكمو_نباش#شام
🌸اسما🌸 -
كوكو گوشت
#سرآشپز_طلاییدستور اين غذا را از مادرم ياد گرفتم و خيلي دوستش دارم. شما مي توانيد اين غذا را به همراه نان و يا برنج ميل كنيد. براي سحرهاي ماه رمضان واقعا عاليه. -
كراكت سيب زمينى
#چالش_سيب_زمينى🥔 چالش سيب زمينىعكسى كه ميبينيد #كراكت_سيب_زمينى 🥔هستكه واسه شام درست كردم. يه غذاى راحت و آسون كه در مدت زمان خيلى كمى آماده ميشه.اگر زمان پخت سيب زمينى ها رو در نظر نگيريم، ١٥ دقيقه اى حاضره😍
-
یه شام ساده (سیب زمینی تخم مرغ)
برای وقت هایی که برای درست کردن شام حوصله یا زمان زیادی ندارید ، مناسب است بچه ها هم دوست دارن .
-
خورشت فسنجان جانان
#قهوه_اىبچه كه بودم اين خوشمزه جان را اصلا دوست نداشتم. ولي حالا عاشقشم و هميشه از خودم مي پرسم كه چرا در كودكي اين غذا را دوست نداشتم؟ -
شامی کباب به یاد مادرم.
این شامی کباب رو به یاد مادرم درست کردم.....بچه که بودیم هر وقت غذا درست میکرد همه خونه رو عطر غذا پر میکرد ....شامی کباب مادرم به اعتراف همه واقعا خوشمزه بود میدونم شامی های من هیچ وقت به خوشمزگی شامی های مادرم نمیشه ....کاش الان بود و من دیگه هیچی نمیخواستماینقدر زود رفت که حتی فرصت نکرد هنر آشپزی معرکه آش رو به من یاد بدهیاد همه سفر کرده ها بخیر
-
نان سيب زمينى 🥔
اين دستورو يكى از كوكپدى هاى عزيز هم گذاشته بود (آشپزى پرچين) منم درست كردم با يه كوچولو تغييراميدوارم درست كنين و لذتشو ببرين
-
ته تالی
تتالی یا ته تالی یک نوع خوراک محلی مربوط به استان مرکزی است که با گوشت و سبزیجات تهیه میشود. این خوراك گاهی خورشت همراه با برنج سرومیشود . در اراك به ظرفي به شكل تابه كه ته گودي دارد تالي ميگويند . اين غذا چون در ته تالي طبخ ميشود به نام ته تالي معروف است . ومن هرموقع اين غذاي خوشمزه رو درست ميكنم به ياد دوران كودكي و فاميل پدري ميفتم يادش بخير🥰سلام🥰😍🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍁🍂🍁#تتالي#ته_تالي#غذاي_سنتي#غذاي_گوشتی#سرآشپز_طلایی
-
دو پیازه آلو
#سرآشپز_طلاییسلااام. شبتون بخیر. ممنونم از بانو پرچین عزیز برای دستور خوبشون. مثل اینکه این غذا چند جور درست میشه. ولی این دستور اصلی شیرازی نیست.عصری مونده بودم شام چی درست کنم. چند وقتی هم بود که تو فکر بودم این غذا رو امتحان کنم. جاتون خالی عااالی بود. رفت تو برنامه غذاییمون. ♥️
-
خوراک زبان
#سرآشپز_طلایی#هوسونهخيلى وقت بود كه هوس اين خوشمزه جذاب رو كرده بودم و بالاخره درستش كردم. -
مرغ گريلى تند 😍😍😍
يه غذاي كاملا رژيمى كه مى تونيد ادويه ها رو به سليقه خودتون كم زياد كنيد#سرآشپز_طلایی -
خورش بادمجان
در اين رسپي نحوه ي درست كردن خورش و همچنين سرخ كردن بادمجون ها با روغن كم رو توضيح دادم.
-
صبحانه روزاي تعطيل
ما اكثر روزاي تعطيل اين غذا رو براي صبحونه داريم خيلي ساده وخوشمزس حتي ميشه براي وعده ناهارروشامم اين غذاي سبك رو درست كرد #زرد
-
-
سوپ كدو تنبل 😍😍😍سوپ رژيمى
مطمعنم كه همه خواص كدو تنبل مى دونيد اين سوپ كامل رژيمى هست و ساده براى پيش غذا عالى .من سعى كردم كه موادى در اين سوپ استفاده كنم كه وقتى مى خوريد هم سير بشيد و هم وزنتون كم بشه 😍در اين حد 😊😊😊 -
اشکنه گوجه
#نوستالژییادش بخیر قدیما که مادربزرگم به رحمت خدانرفته بود حداقل ماهی سه چهاربار این غذا رو میپخت اونم تو دیگ مسی چه مزه ای داشت😋😋😋 وازاونجایی که من عاشق این غذام حتما میرفتم خونه شون مامانم گاهی اوقات اشکنه بار میذاشت ولی خب دست پخت مادربزرگم یه چیز دیگه بود یادمه۱۴ سالم بود که جزئی بهم یاد داد چطوری درست میشه و منم سعی خودمو میکنم هربار که مپیزم به اون خوشمزگی شه ولی نمیشه کاش هنوزم کنارمون بود قدر بزرگترای خانواده رو بدونین نعمتن به آدم دلگرمی میدن 😔😔 . دستور غذا رو واستون میذارم امیدوارم امتحانش کنید و خوشتون بیاد یه فاتحه ام واسه مادربزرگ عزیزم بفرستین🙏🙏🙏🌺🌺
-
نان پیتزایی تابه ای
اونايى كه فرندارن يا وقت ندارن اما مى خوان پيتزا درست كنن اونم سريع وفورى ،اين پست رو سيو داشته باشن كه خيلى به دردشون مى خوره.اسم اين خوشمزه جانمون #نان_پيتزايي_تابه_اى هست 😋بزرگ وكوچيك عاشقش ميشن👌🏻
-
اشکنه گوجه
#سراشپز_طلاییاشکنه یک غذای ساده وراحت که پدر بزرگ ها ومادر برزگ ها زیاد می پختن اما امروزه از لیست غذا هامون حذف شده
-
بورک گوشت
اين غذا مى تونه اين روزا براى فرزندان دلبند كه مدرسه مى رن يه غذاى مورد علاقه ومقوى باشه☺️👌🏻 -
فلافل
ديگه اكثرا كم و بيش با اين فست فوده ساده و خوش طعم آشنا هستيد كه فكر ميكنم ريشه غذا بر ميگرده به جنوب كشور زيبامون 😉
-
تخم مرغ آب پز فنجانى
#صبحانه#سرآشپز_طلاییاين روش متفاوت براى درست كردن تخم مرغ آب پز رو از مژده جون ياد گرفتم. -
پلو سنتی فرانسوی (ليموزين)
اين غذا خيلی خوشمزه ست همسرجان و دخترم كه خيلي خوششون اومددخترمن كه كم غذا هست يه پرس كامل خورد
-
دو پیازه آلو
امشب شام ما دو پیازه آلو بود غذایی بسیار ساده و خوشمزه که میشه به عنوان پیش غذا یا یک وعده غذای اصلی ساده میل بشه
-
دل 😊😋
#سرآشپز_طلایی#دل #شام خوشمزه ساده سبک میتونید ایم غذا رو هم با نان هم با برنج میل کنید این غذا رو مامانم درست میکرد برامون منم امروز این غذا درست کردم امید وارم مفید باشه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14291704
نظرات (3)
نوش جونتون بانو جان 😋👌