#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز @azam59cooking

#سرآشپز_طلاییبیسکویت لیدی فینگر یک نوع بیسکویت با طعم ساده و در عین حال خوشمزه است که به شکل بیضی درست می شود. بافت نرم این بیسکویت باعث شده که بتوان از آن در بسیاری از دسرها استفاده کرد. می توانید با خرد کردن این بیسکویت از آن برای تزیین دسر و پودینگ استفاده کنید. اولین بیسکویت لیدی فینگر در اواخر قرن 15 به مناسبت ورود پادشاه فرانسه به ساویا ایتالیا تهیه شد و نام گذاری آن به این اسم به دلیل شکل ظاهری آن به مانند بزرگ ترین انگشت انسان می باشد. سال هاست بیسکویت لیدی فینگر در ایران نیز وجود داشته و حتی می توانید بیسکویت لیدی فینگر ایرانی با برندهای ایرانی را از فروشگاه ها تهیه کنید. این بیسکویت علاوه بر تهران در سایر شهرها نیز وجود دارد و می توان گفت بیسکویت لیدی فینگر در اصفهان و سایر شهرهای بزرگ به شکل عمده نیز به فروش می رسد. اگرچه می توان لیدی فینگر آماده وجود دارد اما طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر آسان است و می توان آن را به راحتی در منزل درست کرد

این بیسکوییت که به ایتالیایی savoiardi هم بهش میگن به خاطر محبوبیت تیرامیسو خیلی معروف شده اگر چه که در دسر های دیگه ای مثل شارلوت هم استفاده میشه. من همیشه تیرامیسو رو با پتی بور درست می کردم اما این دفعه تصمیم گرفتم از یه دستور دقیق تر و نزدیک تر به تیرامیسوی سنتی ایتالیایی استفاده کنم ، پس آستینا رو زدم بالا و لیدی فینگر پختم 🤗این لیدی فینگر رواز استاد بهمنیار یاد گرفتمذیل این دستور سعی کردم چند تا نکته و تکنیک هم بگم تا دقیق تر و مفید تر باشه 😉

لیدی فینگر یه مدل کیک اسفنجی کوچک بیضی به شکل انگشت هستن و خیلی شیرینن و توی تیرامیسو، ترایفل ، شارلوت و خیلی از دسرهای دیگه ازش استفاده میشه، دفعه ی اول که لیدی فینگر درست کرده بودم مثل قیافه ی اصلی خودش در آوردم اما از اون به بعد فقط اسم و دستورش رو رعایت میکنم و اونو توی سینی رولت درست میکنم که خیلی راحت تره. بنابراین دستوری که مشاهده میفرمایین بر اساس دستور شف طیبه درست شده و فقط اندازه اش فرق میکنه برای همین اسمشو گذاشتم لیدی فینگر غول پیکر. ضمنا برای این مقداری که در تصویر مشاهده میفرمایین از دو برابر مواد دستور استفاده کردم.

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹🌺بیسکویت لیدی فینگر” یکی از انواع کیک های اسفنجی و بیسکویت است.این بیسکویت برای درست کردن کیک شارولوت و تیرامیسو بکار برده می شود.👌😋🌺🌺🌺من میخواستم بیسکوییت لیدی فینگر آماده بگیرم ولی چون فرصت نشد لوازم قنادی برم گفتم شانس خودمو امتحان کنم و خودم درست کنم 😉با خواندن رسپی محدثه جان که خیلی خوب و کامل توضیح داده بود بیشتر تشویق شدم ‌ و درست کردم و نتیجه هم خوب شد 🥰👌#سوپر_آشپز#آرد_گندم#بیسکویت_لیدی_فینگربا تشکر از دوست عزیزم@miss_mohaddd🙏🙏🌹🌹دوشنبه بیست و دوم اردیبهشت هزار و چهارصد و چهار

#سرآشپز_طلایی#بیسکوییت_لیدیفینگر#لیدی_فینگر

#سراشپز_طلایی #در_فر❣ جهان به کسانی که برای کوچک‌ترین داشته‌ها شاکرند و بر نداشته‌ها کمتر غر می‌زنند، بیشتر می‌بخشد ! آن‌ها نعمات بیشتری را از هستی جذب می‌کنند. امروز شکرگزار داشته‌هایمان باشیم ...این دستور را از استاد عرفانی عزیز یاد گرفتم بیسکوییت ها عالی میشن برای کیک شارلوت یا تیرامیسو فوق العاده هستند

تجربه خوبی بود و خیلی راحته🙂🙃

یکی‌از‌قدیمی‌ترین‌و‌خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی هست که‌همه‌و‌باهر‌سلیقه‌ومزاجی عاشقشن😍😍😍😍#ترد#قدیمی#عشق

با تشکر از دوست کوکپدی😊🌷@beti_zor#چالش کوکی

#شیرینی#شیرینی_زنجبیلی#شیرینی_عید#شیرینی_خانگی#سرآشپز_طلایی

لحظات شادی ، خدا را ستایش کنلحظات سختی ، خدا را جستجو کنلحظات آرامش ، خدا را مناجات کنلحظات دردآور ، به خدا اعتماد کنو در تمام لحظات ، شکرگزار خداوند باش💖💖💖💖💖سلام عزیزان دلم، اولین روز هفته تون بخیر باشه انشاالله 🌹🌹🌹شیرینی های خوشمزه و خوشگل من با دستور خوب و عالی دوست عزیزم لیلا جان@matbakhe_leyla

#شیرینی_لطیفه#شیرینیبا تشکر از استاد امیر خانی 🌼🙏

یه شیرینی براتون آوردم با عطر و طعم نارگیل تازه😍

#شیرینی_ایرانی

#سرآشپز_طلاییواقعا خوشمزه ولطیفه

#شیرینی#بادامی #عید#چالش_در_استقبال_بهار

#سرآشپز_طلایی#جو_دوسر_سیب_رز#شیرینی_رز_سیب#کوک_اسنپاین رز سیب جو دوسر پخته طعم شگفت انگیز و ظاهر فوق العاده ای دارد.این رسپی از پیچ دوست عزیز کوکپدی از هندوستان suchi2019@

#جار_کیک#سرآشپز_طلاییمن این جار کیک رو با دستور لیدی فینگر درست کردم فقط این بار با کاتر ۳ سانتی روی کاغذروغنی کشیدم و با ماسوره کوچیک و قیف روی دایره ها پایپ کردم و فیلینگ خامه قنادی و موز توی شیشه تزیین کردم

دستور قرابیه بشدت متفاوته و حتی به شکل ظاهری متنوع و حتی فالب چوبی دارد و بروایتی از ترکبه و بروایتی از آذربایجان است . من برای قالب مجبور شدم آب میوه گیری دستی بخرم ولی چون میزان خمیرم کم بود کمی روشم عوًض شد ولی بعدا دیدم با دستگاه آب لیمو گیری لیمو کوچک که شبیه گردو شکن است می شود قالب زد ..و اما خیلی خوشمزه است

این خوشمزه ها دوتا شیرینی دادلی و چرخ وفلکیه😋الان دستور شیرینی دادلی رو میزارم،یه بار دیگه هم دستور شیرینی چرخ و فلکی رو❣#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید#شیرینی_ایرانی#شیرینی_دادلی

به نظر من یکی از خوشمزه ترین شیرینی های خامه داره

رول دارچینی یک نان خوشمزه و همه پسند است. و بسیار هم کم شیرین#سرآشپز_طلایی#نان_رول_دارچینی#نان_طعم_دار

#سرآشپز_طلاییاسم این شیرینی واقعا برازندش هست از بس لطیفهمن باراولی هست که درست کردم وخیلی اندازه هام درست در نیومدن ولی از لحاظ طعم وبافت عالی بود😋🤗

#قرابیه#لیمویی