ابتدا فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده 1/3 آن را نگاه میداریم.قارچ ها را اسلایس کرده 1/3 آنها را نگاه میداریم.1 عدد پیاز را حلقه حلقه باریک کرده حلقه ها را از هم جدا کرده کنار میگذاریم. جعفری را نیز خرد میکنیم.

1 عدد پیاز دیگر را نگینی خرد کرده در مقدار کمی روغن تفت میدهیم سپس گوشت چرخکرده را اضافه کرده تفت میدهیم تا رنگش برگردد سپس فلفل دلمه ای ها را اضافه کرده با مواد تفت میدهیم و بعد قارج ها را اضافه کرده تفت میدهیم تا آب قارج ها کشیده شود ادویه های دلخواه را میزنیم رب را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا خامی رب گرفته شود 1 لیوان آب به مواد اضافه میکنیم در تابه را میگذاریم تا مواد پخته و آبش کشیده شود.

1 ورقه نان پیتا را درون تابه ای که بشود درون فر قرار داد و ته آن را چرب کرده اید قرار دهید روی آن مقداری سس کچاپ ریخته و با قلمو پخش کنید سپس از مایه گوشتی که درست کرده ایم مقداری روی سس ریخته و پخش میکنیم سپس روی مایه گوشتی از فلفل دلمه ای ها و قارچ های اسلایس شده و حلقه های پیازی که کنار گذاشته بودیم میچنیم سپس روی آن مقداری جعفری خرد شده و پنیر رنده شده می پاشیم لایه ها را به همین ترتیب ادامه میدهیم تا مواد تمام شود.(برای من 10 لایه شد)

سپس تابه را را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200 سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید.نوش جان