سوهان كنجدی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا یک سینی+گوشت کوب را کمی روغن میزنیم تا چرب بشه. یا پشت چند قاشق
- 2
سپس کنجد را با شعله کم تفت میدهیم مدام بهم میزنیم تا نسوزه تا اینکه صدای تک تکی میده زیرشو خاموش میکنیم
- 3
در یک ماهیتابه تفلون شکر را با شعله متوسط آب میکنیم حواستون باشه شکر زود میسوزه به خوبی تمام شکر آب شد
- 4
شعله رو کم کم میکنیم کنجد را اضافه کرده بهم میزنیم تا همه ی کنجدا به شکر آغشته بشه ازهمین موادیک قاشق سر پر در سینی خالی کرده وصافش میکنیم در همین حین گردو خرد شده رو بریزید روی کنجد وقتی دارین صافش میکنید گردو جذب کنجد میشه درحدی بایه نازک بشه که خوردنش راحت باشه همین روش قاشقی خالی کردنو ادامه میدهیم تا تمام بشه.
- 5
اتمام کار شعله کم رو خاموش کرده نکته با قاشق خالی کردن باعث میشه صاف کردنش راحت تر باشه تا یه سره بخواین صافش کنین قطرش زیاد میشه وسفت
- 6
و بذارین به مدت ۱۵ دقیقه درجایی تا خنک بشه و با دست به سایز دلخواه تکه تکه کنید
- 7
نکته: هنگام صاف کردن کنجد نباید به گوشت کوب یا قاشقتان بچسبه چون نمیشه بقیه رو صاف کرد پس به خوبی چربشون کنید وچند قاشق هم بخاطر اینکه معطل نشوید
- 8
دومین نکته: کنجد باید بخوبی تفت داده بشه حواستون باشه نسوزه مدام بهم بزنید اگه خوب تفت نگیره جذب شکر نمیشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
سوهان کنجدی
#سرآشپز_طلایی#سوهان_کنجدی#شیرینی_کنجدی#بدون_فر#مخصوص_عیدچای خور که نیستیم 😜فقط گاهی کنار کیک 😅الانم فقط به خاطر این سوهان ها مجبور شدم 😂من اق غ پودر زنجبیل هم ریختمتنده ها تند. 🥵اما من عاشق طعم و تندی زنجبیلم با چای هم بسیار مزه میده
-
نان جعفری.....
آدمهایی را دیده ام که هر روز حال خوب خیرات می کنند. همانهایی که غصه هایشان را برای خودشان نگه میدارند و شادی هایشان را تقسیم می کنند،ترجیح می دهند هر روز صبح انرژی های مثبتشان را زودتر از خود بیدار کنند و انرژی های منفی شان را رها کنند تا بخوابند.از قلب مهربانشان، پرنده ها کنارپنجره شان لانه میکنند و هر روز صبح برایشان از عشق می خوانند.همانهایی که لبخندشان را از دختربچه ی ماشین کناری دریغ نمی کنند، از کنار پیرزن عابر بی تفاوت نمی گذرند. حتی مورچه ها و گربه های کوچه شان هر روز از مهربانیشان سهم دارند.#سرآشپز_طلايى
-
-
-
-
نان عصرانه.
چقـدر بـوی گل‌هایاوایل صبـح را دوستداشتنى ست نفس عمیق بكشيدبسم الله بگوییـدو به شكرانه هـر آنچه خداوندبه شما عطا ڪردهمهـربان باشیـد ... 🌸🍃#سرآشپز_طلایی#نان#نان_رمضان#ماه_رمضان#افطارى -
-
-
نان آويشن و خشخاش.....
لطفاحساب‌های‌ِتان راتا قبل عید تسویه کنیدببخشیدهایی که از سر غرورتان نگفته‌ایددلی را که می‌توانستید به دست بیاورید و نیاورده‌ایدرفتنی را که از سرِ لج به جایِ ماندن ترجیح داده‌ایدحتما نباید حساب‌ِمان مالی باشدهمین‌ها می‌تواند یک عمر خوشبختی را به تو هدیه دهدحساب‌هایِعاطفی‌ِمان را تسویه کنیم.❤️#سرآشپز_طلایی#نان#اويشن_خشخاش -
-
-
-
-
-
-
-
كوكى نمكى..
#سرآشپز_طلايى#كوكى_نمكى🌺هرروز برای خودت،برای دلتكاری بكن!اين حوالیبايد به دنبال حال خوش دويد؛حال بد هركجا كه باشیكمين ميكند...!🌟 -
کعک بیروتی (نان لبنانی) 😋👌
#سرآشپز_طلایی #کعک #کعک_لبنانی #کعک_بیروتی #نان_صبحانه #نان_عصرانه#پازل_کوکپد#کنچد#نان
-
-
نان رول دارچينی
#سرآشپز_طلاییخيليييييي عالي و لطفيه حتما درست كنيد و كنار چاي و همراه خانواده نوش جان كنيدخميرش خيلي لطيفه اصلا پاره نميشه
-
-
نان سيب انگشتی...
گاﻫﯽ ﺧـــﺪﺍﺑــﺎ ﺩﺳــﺖِ ﺗــﻮ...ﺩﺳﺖِ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﻨﺪﮔﺎﻧﺶ ﺭﺍ ﻣﯿﮕﯿﺮﺩ.ﺑــﺎ ﺯﺑــﺎﻥ ﺗــﻮ،ﮔﺮﻩ ﮐﺎﺭ ﺑﻨﺪه ﺍﯼ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﻣﯿﮑﻨﺪ.ﺑﺎ ﺍﻧــﻔــﺎﻕ ﺗــﻮ،ﮔﺮﺳﻨﻪ ﺭﺍ ﺳﯿﺮ ﻭ ﻋﺮﯾﺎﻧﯽ ﺭﺍ ﻣﯿﭙﻮﺷﺎﻧﺪﺑــﺎ ﻗــﺪﻡ ﺗــﻮ،ﻣﺸﮑﻠﯽ ﺭﺍ ﺣﻞ ﻣﯿﮑﻨﺪ.ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺳﺘﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ ﯾﺎﺭﯼ ﻣﯿﮕﯿﺮﯼ،ﺑﺪﺍﻥ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺯﻣﺎﻥ ﺩﺳﺖِ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ،ﺩﺭ ﺩﺳﺖ ﺧﺪﺍﺳﺖ.#سرآشپز_طلایی#نان_سيب#سس_كارامل -
-
-
-
-
-
نان رمضان (نان پيده رمضان)
#سرآشپز_طلايى#نان#نان_رمضان#نان_تركيه#سحرى#رمضان_تركيه🌼آدمیزاد کم‌حافظه است، یادش می‌رود باید با خودش مدارا کند گاهی، نباید با خودش سختگیر باشد.آدم اگر آدم است باید حواسش به خودش باشد، با خودش مهربان باشد، خودش را دوست داشته باشد، با خودش دوست باشد.باید گاهی پیشانی خودش را ببوسد لُپ خودش را بکشد، بزند قد خودش، خودش را ببخشد، با خودش آشتی کند.آدمیزاد اگر روانشناس خوبی باشد چاره‌ای ندارد جز اینکه با خودش آشتی کند میدانيد قشنگترین جای زندگی کجاست؟آنجاست که به دلتان فرصت میدهيد به دلتان این جرأت را میدهيد که دوباره به زندگی اعتماد کند، بدى ها را فراموش کند دوباره منتظر يك اتفاق ناگهانی خوب باشد...................... 🌼...........................
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)