نفخ حبوبات رو گرفتم،نخود و لوبیا رو جدا پختم

گوشت رو به همراه عدس،ماش،برنج و بلغور و یک عدد پیاز پختم

نخود و لوبیا رو به مواد آش اضافی کردم و اجازه دادم انقدر با حرارت کم بپزه تا کاملا برنج و بلغور له بشه و لعاب بده

گوشت رو جدا کرد و ریش ریش کردم و با گوشت کوب کوبیدم و به آش اضافی کردم کمی نمک زدم تو این مرحله خیلی باید خواستین باشه و مدام هم بزنید تا ته نگیره

پیاز داغ و نعنا داغ رو از قبل آماده کردم مقداری برای تزئین برداشتم ماباقی رو با زردچوبه تغریبا زیاد و فلفل کمی تفت دادم و به آش اضافی کردم

یک شیشه کشک کوچیک رو با آب خود آش رقیق کردم و به آش اضافی کردم،اگر از چکیده ترش استفاده کنید بهتر میشه اما من متاسفانه نداشتم از کشک استفاده کردم،کشک که نیم ساعت جوشید آماده خوردنه، نوش جان😋😋😋