حلوای اوماج (آذربایجان) با عطر زنجبیل

#مهر_مادری ،،،،ولی بیشتر مهر نازنینه،،،چون از رسپی عالی نازنین جان یاد گرفتم😀☺
حلوای اوماج (آذربایجان) با عطر زنجبیل
#مهر_مادری ،،،،ولی بیشتر مهر نازنینه،،،چون از رسپی عالی نازنین جان یاد گرفتم😀☺
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد و زردچوبه را در سینی بزرگی الک کنید
- 2
سپس با آب پاش شیررا به روی آرد بپاشید و با دست شیر را جذب آرد کنید و با آن اوماج درست کنید اوماج نباید زیاد خمیر باشد باید حالت آردی وگلوله های ریز خمیر باشد،
- 3
سپس اوماج را از آبکش خونه درشت رد کنید تا گلوله ها ازهم بار و ریز شوند
- 4
در تابه ای روغن را همراه کره بریزید و کمی رزدچوبه اضافه کنید، سپس آرد راهمراه زنجبیل و زعفران اضافه کنید و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم وکم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود
- 5
نباید رنگ آرد خیلی تغییر کنه وگرنه میسوزه وتلخ میشه،
- 6
بعد ۴۵ دقیقه دوباره آرد بوداده رو از آبکش رد میکنیم اینکار باید تا آرد داغه انجام بشه، به کمک دستکش وگرنه شیره جذب آرد نمیشه،
- 7
بعد رد کردن از آبکش شیره را اضافه کنید وبادست ورز دهید تا شیره به خرد آرد بره،
- 8
میتونید حلوا رو توسینی پهن کرده وبرش بزنید یا مثل من تنبل توپ های پرتقالی درست کنید نوش جان😀😙😊
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حلوا مغزی (حلوای محلی)
یه حلوای خوشمزه و رژیمی! بدون شکر و روغن!من این دستور رو از مادر بزرگ عزیزم یاد گرفتم، این یه حلوای محلی هستش، #تویسزکان #مهر_مادری rezvani.s -
🌱حلوای اوماج آذربایجان
#حلوای_اوماجاسفند که به پایان راه می رسد دیگر بوی نم باران، بوی سبزه و گل، بوی عود و اسپند،بوی اسکناس های تا نخورده، بوی لباس های نو و بوی بهار را می شود،به خوبی احساس کرد. در این رهگذر وقتی به روزهای آخر سال می رسیمیاد اهل قبور و چشم انتظاران آخر سال می افتیم، کسانیکه که دیگر در بین ما نیستندو در این روزهای بهاری، جایشان تا همیشه برایمان رنگ خزان دارد.و چشم انتظاری امواتبه خیرات شما خوباندسته گلی از صلوات و فاتحهنثارِ روح عزیزشان کنیمیاد کنیم تا یادمان کنندروحشان شاد و یادشان گرامی 🍃Ma Akbari🍃 -
☘️حلوای اوماج مجلسی
#حلوا_اوماج_مجلسی#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@ashpazi_khanegii 🍃Ma Akbari🍃 -
حلوای اوماج با عطر رازیانه
#نذری▫️حر بن يزيد رياحی اولين کسی بود که آب را به روی امام حسین(ع) بست و روز عاشورا اولین شهید کربلا شد و جانش را فدای اسلام کرد▪️عمر سعد هم اولين کسی بود که به امام نامه نوشت و اولين کسی شد که تير را به سمت او پرتاب کرد➕چه کسی باخبر است که آخر کارش به کجا ميرسد؟ دعا برای عاقبت به خیری یادمون نرهالتماس دعا از همه شما عزیزان Fateme -
حلوای شیره انگور🖤
🏴هر سال برای تو سیه می پوشیم🏴در دسته ی عاشقان علم بر دوشیم🏴ما، بعدِ هزار و چهارصد سال هنوز🏴با یاد لب تو آب را می نوشیم⚘عزاداری هاتون قبول دوستان...#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#چالش_رنگی_رنگی#قهوه_ای#حلوا_شیره_انگور#نذری 👩🍳Hamideh -
کاچی ماسالا و شیره خرما
#کاچی_ماسالا#دسر_رمضان#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم حمیده جان بابت این رسپی خوشمزه 😋@Hamideh_cook Roya -
کیک شیره ی انگور🍞🍞🍞
#سرآشپز_طلایی،،،،،،، بعضی از دوستان فرمودند؛ بااین رسپی شما درست کردیم بافت کیک شیره اسفنجی نمیشه و کاملا کیک سنگینی میشه، عزیزان این رسپی واقعا اسفنجی ازبافتش عکس گرفتم، خیلی هم ساده ست😁😁😁 👑هارلی کویین👑 -
-
-
حلوای شیره انگور
#حلواحلوای شیره انگور خیلی شیرین نیست . مقدار شکر گفته شده دلخواه هست اما من میزنم چون طعم حلوا را بهتر میکنه. من هر دو قاشق شکر را زدم * فاطمه * -
-
-
کوکی سیب با شیره انگور
بسم الله الرحمن الرحیماول از همه یه چیزی بگم به شما دوستای گلم 👌تجربه ثابت کرده شیرینی هایی که نمیشه قالب زد و ظاهر قشنگی بهشون داد و به قولی وقتی نگاشون کنی خیلی خوشگل و شیک به نظر نمیان از نظر طعم فوق العاده هستند درست مثل این کوکی من😋😋😋😋👌👌من چند بار کوکی یا شیرینی هایی مثل این درست کردم که خیلی زیبا نشدند و با خودم گفتم هیچ کی نگاشون هم نمی کنه ولی وقتی اولی رو تست کردند چند تا چند تا خوردند و کلی هم تشکر کردند🤩🤩🤩🤩🤩صورت زیبای ظاهر خیلی مهم نیست از اون مهم تر کیفیت کاره 🥰🥰🥰🥰👌👌اینم بگم من چند بار شده کیک یا شیرینی درست کردم ظاهرشدن عالی بوده ولی وقتی برش زدم داخلش خمیر بود و فقط تونستم دور از چشم بقیه دور بریزم که دلشون نخواد😅😅😅😅ببخشید پر حرفی کردم ولی این کوکی واقعا خوشمزه است من به جای شکر از شیره استفاده کردم و همین طور از آرد سبوس دار که رژیمی بشه👌👌#سرآشپز_طلایی#نهایی#کوکی_سیب#شیره_انگور#رژیمی#کنار_چای#شیرینی_عیدبا تشکر از دوست نازنینم مژگان جون که از رسپی ایشون ایده گرفتم@Mozhgan_cook🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰⚘⚘⚘⚘شنبه ۲۱ اسفند ماه ۱۴۰۰آغاز هفته تون بخیر و شادی و سلامتی🌷🌷🌷🌷 مهدیه کولیوند -
تارت حلوای هویج با دو مدل تزئین😍
#ماه_برکت #ماه_رمضان #هویج #تارت #حلوا #همدانحلوای هویج یکی از غذاهای سنتی همدان است که در سفره ی افطاری نوش جان می کنن😍حقیقتش خودم با هویج پخته میونه ی خوشی ندارمولی با این روش بهترین و لذیذترین حلوا رو میشه درست کرد و بیشترین هویج پخته رو هم نوش جان کرد😀با تشکر از دوست عزیزم خانم @Mozhgan_cook 😘 سیما (مهسوند) -
-
حلوای اوماج (رسپی سیلوانا)
درمان نخواستم زِ تو من درد خواستمیک درد ماندگار، بلایت به جان من...#حلوای_اوماج سیلوانا -
ترحلوا
این رسپی با شیره ی انگور هست و من از مادرم یاد گرفتم مربوط به آذربایجان هست و دستور قدیمی ای هس که اکثرا یه همین روش در اونجا درست میشه Ghizil Ghasemi -
-
حلوای شیره انگور
دوباره پنجشبه شد و اموات چشم براه خیرات . شاید روزی برسد که ما هم چشم براه بمانیم . نثار روح پر فتوح همه شهدا که جان دادند تا ما زنده بمانیم و اموات و گذشتگانی که برای ما و پدران و مادران ما بی منت زحمت کشیدند تا ما امروز در رفاه و آسایش زندگی کنیم صلوات .#سرآشپز_طلایی#حلوا#حلوا_شیره_انگور#تزئین نسرین -
کوکه زنجبیلی آذربایجان
یه نون خوشمزه با یه بافت فوق العاده عالی با رسپی دوست عزیز و هنرمندم صفورا جان 😘@safura_dabiri سارا -
حلوای سوهانی
حلوایی بینظیر با عطر و طعم عالی ،یک مقدار درست کردنش زمان بره ولی ارزشش و داره ،حتما امتحانش کنید و از خوردنش لذت ببریدپنجشنبه است و اموات چشم انتظار فاتحه و صلواتبه یاد همه رفتگان⚘روحشون شاد و قرین آرامش ابدی🙏🙏🙏@ashpazi_sara_1011#کوک_اسنپ Safura Dabiri -
حلوای خیرات مادربزرگم🖤
رفتی ز دیده و داغت به دل ماست هنوزهر کجا مینگرم روی تو پیداست هنوزآنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تونام نیکت همه جا ورد زبانهاست هنوز🖤🖤🖤سلام دوستای گلم،طاعات عباداتتون قبول🌙خیلی خیلی ممنون از ابراز همدردی همه دوستای گلم، ممنونم ازتون و آن شالله خدا همه ی عزیزان شمارو حفظ کنه...دیروز مادربزرگ عزیزم رو از دست دادم، سختی این داغ وقتی بیشتر شد برامون که نمیشد هیچ مراسمی توی این اوضاع بد کرونایی براش بگیریم😔😔این شد که امروز دست به کار شدم و حلوای خیرات پختم برای مادر بزرگم تا کمی داغ از دست دادنش رو تسکین بده، روحش شاد🖤#سرآشپز_طلایی#حلوای_خیرات#حلوا 👩🍳Hamideh -
کیک رژیمی بدون فر
با اینکه رژیمی بود ولی طعمشو خیلی دوست داشتم حتما امتحانش کنید واقعا عالی بود😋#قهوه_ایاین کیک قهوه ایه ولی من چون ادیتش کردم مشکی به نظر میرسه😄😅مهرناز عسگری
-
خشیل آذربایجان
#خشیل#دارچین#خشیل_آذربایجان#خشیل_اردبیل#غذای_سنتی#غذای_زمستانه#زمستانه#صبحانه#دسر#شیره#سرآشپز_طلاییخشیل یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان است که با بلغور گندم پخته میشود. بسیار غذای مقوی و البته پر کالری است. خشیل آذری یک غذای ترکی است که زمان های قدیمی به عنوان غذای شب یلدا در آذربایجان خورده میشده است.غذاهای محلی معمولاً با آب و هوا و اقلیم منطقه هماهنگی دارند خشیل ترکی هم یک غذای مقوی است که برای روزهای سرد سال بسیار خوب است و با کالری زیادی که دارد میتواند شما را برای چند ساعت سیر نگه دارد.این غذا ظاهری شبیه به حلیم دارد با این تفاوت که بسیار سریع تر آماده میشود و در تهیه آن از گوشت استفاده نمی شود.خشیل اردبیلی یا همان خشیل آذربایجان را میتوانید هم به عنوان صبحانه میل کنید و هم به عنوان دسر چرا که طعم شیرینی دارد.برای افرادی که از کم وزنی و کم خونی رنج می برند بسیار مفید است، همچنین برای خانم ها بعد از زایمان عالی است تا تجدید قوا کنند. رادمهرآوه -
-
-
حلوا شیره انگور
با دستور دوست خوبم حمیده جان🌹🌱😍@Hamideh_cookمن ۲ قاشق سبوس گندم به آرد اضافه کردم...#سرآشپز_طلایی#حلوا#حلوا_شیره_انگور#مقدماتی Mahnoosh -
-
قیمه نثار
مال قزوینه قزوینی نیستم ولی از جاری جان یاد گرفتم😅 چون شنیدم چند تا شهر دیگه هم قیمه نثار داره 乃ムんム尺 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)