حلوای اوماج

NASRIN 77
NASRIN 77 @cook_15006208
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
6 نفر و بیشتر
  1. 1 و 1/2 لیوان آرد
  2. 1 لیوانشیره انگور
  3. 1 و 1/2 لیوانشیر
  4. 1 ق مپودر رازیانه
  5. 1/2 لیوانروغن
  6. 1 ق مزردچوبه

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا آرد و زردچوبه را با مقداری شیر یا آب به صورت اوماج در می آوریم. بهتر است که آب یا شیر یک قاشق روی آرد ریخته و بین کف دو دست آرد را مالش دهیم تا کم کم به صورت گلوله های بسیار ریز درست شود که به اصطلاح اوماج میگویند. سپس کنار میزاریم تا کمی هوا بخورد. حدود نیم ساعت کافی است

  2. 2

    حالا اوماج را در ماهیتابه ریخته و تفت میدهیم تا کمی طلایی بشه. سپس از صافی رد میکنیم تا یه دست بشه. دوباره به ماهی تابه بر میگردونیم و روغن اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم تا قهوه ای روشن بشه. پودر رازیانه اضافه شده و سپس شیر و شیره انگور که قبلا مخلوط کردیم را اضافه میکنیم. حرارت خیلی کم باشه و دائم هم زده تا شربت به خورد اوماج بره. وقتی مثل حلوا به یک کنار جمع شد آماده س

  3. 3

    من سه قاشق غذاخوری بیشتر روغن نریختم واسه همین طرح روی حلوا ترک داره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
NASRIN 77
NASRIN 77 @cook_15006208
در

نظرات (3)

Helia Rashidi
Helia Rashidi @cook_17141643
دطزطافزبتخعزنفدتخزلخهزالبهلزاببببببزللللبی 5 و

دستورهای مشابه