جوجه چینی با سس تارتار
مراحل تهیه
- 1
فیله های مرغ را در ظرفی با پیاز خلال شده و سیر رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و روغن و آب لیموی تازه مخلوط میکنیم و نیم تا یک ساعت در یخچال قرار میدیم تا طعم دار بشه.
- 2
توی این فاصله خمیر بنیه را آماده میکنیم. دو تا سفیده تخم مرغ را با چنگال انقد هم میزنیم تا سفید و پفکی بشه.بعد یه لیوان سرخالی ماء الشعیر ساده(من از دو سوم لیوان دلستر استوایی استفاده کردم) را اضافه کرده هم میزنیم بعد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر هم اضافه و هم میزنیم. زعفران آب کرده و فلفل سیاه و آب لیموی تازه را هم اضافه و هم میزنیم تا مخلوط یکدست بشه. سپس ۴ قاشق غذاخوری را در دو مرحله به مواد اضافه و خوب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. خمیرمون آماده س
- 3
میریم سس تارتار آماده کنیم.. سس مایونز را با خیارشور رنده شده و پیاز و جعفری خرد شده و لیموی تازه و سرکه سفید و سیر له شده مخلوط میکنیم و نمک و فلفل را در انتها اضافه و هم میزنیم. سس آماده س😉
- 4
موادمون که آماده شد. مرغ ها را از مخلوطی که داخلش گذاشته بودیم تا طعم دار بشه خارج میکنیم. ابتدا در خمیر بنیه زده و سپس در روغن سرخ میکنیم. با سس تارتار میل میکنیم. سبک و خوشمزه. نووووش جون😋😋
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
مطبخ خانه بدون تو جهنم...بانو!به خدا هیچ یک از ادویه ها کاری نیست..
بیشتر دستورهای مشابه
-
جوجه چینی و سس تارتار
جوجه چینی جزو غذای ملل - چینی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .جوجه چینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفرمناسب میباشد .ی چیز متفاوت 😋😉
-
-
-
جوجه چینی با سس تارتار
#جوجه #چینی#آب_گازدار#فستفودسس تاتار یک سس سفید غلیظ میباشد که از سس مایونز درست می‌شود. سس مایونز با خیار شور، جعفری تازه، ترخون، آب لیموترش و پیاز که به خوبی خرد شده باشند مخلوط می‌شود. می‌توان به آن خردل اضافه کرد. از آن به وفور برای طعم دادن به غذاهای دریایی استفاده می‌شود. به سس مایونز آن می‌توان ادویه‌های آماده اضافه کرد
-
-
-
-
جوجه چینی با سس تارتار
سلام دوستان عزیز . البته من خودم گیاهخوار هستم ولی اعضای خانواده من همه چیز میخورند و فست فود را دوست دارند آنها بهم گفتند برایشان این غذا را درست کنم البته من جوجه چینی به همراه میگو پفکی درست کردم که بعداً دستور میگو پفکی را برایتان میگذارم من بو طعم غذاهای گوشتی را دوست ندارم و اذیت میشوم ولی چاره ای هم ندارم
-
-
-
-
-
-
جوجه چینی
اسم این غذا در اصل چیکن تمپورا هست که بهش توریتن هم میگن.به این شکل که مرغ مزه دار میشه به همراه مایع تمپورا((که نوعی ماده ی سوخاری متعلق به آسیای شرقی هست و در چین و ژاپن بسیار پر استفادست)) سوخاری میشه و فوق العاده ترد و جذاب میشه.🍗😋#نهایی#ماراتن_کوکپد
-
جوجه چینی با سس تارتار
یک فینگرفود خوشمزه و جذاب و پرکالری.من معمولا غذاهایی که در روغن سرخ میشه کمتر درست میکنم.ولی وقتی پسر خانه هوس میکنه دیگه ناچارم.😍خمیر جوجه چینی را معمولا با ما الشعیر یا آب گازدار درست میکنند.ولی من هیچکدام را نداشتم و با خمیر بنیه درست کردم.ثبت در چالش سالانه ۴ سرآشپز طلایی۱۴۰۲/۲/۹هفته پنجم
-
جوجه چینی
#جوجه_چینی#فستفوداگر می‌خواهید زیبا باشید،یک دقیقه مقابل آینهپنج دقیقه مقابل روحتانو پانزده دقیقه مقابل خداوند بایستیدآدمها به خاطر زیبابودنشان دوست داشتنی نمی‌شوند بلکه اگر دوست داشتنی باشند،زیبا به نظر می‌رسند.بچه‌ها هرگز مادرشان را زشت نمی‌دانند؛اگر کسی یا جایی را دوست داشته باشیدآنها را زیبا هم خواهید یافتزیرا حس زیبا دیدنهمان عشق است
-
-
-
سس تارتار
یه دستکاری های جزئی توی رسپی فرانسوی بردم، شما هم امتحانش کنید. این سس رو با میگو و ماهی سرو کنید، برای نوعی همبرگر که از ماهی سالمون و قزل که دستورش رو براتون میذارم هم عالیه... نوش جان#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی
-
جوجه چینی با سس تاتار😋😘❤
این غذا یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و همینطور شیک و مجلسی برای مهمانی های شام هست . و این مقدار برای 5-6 نفر کافی است
-
جوجه چینی
این رسپی را از دستور یک سر آشپز معروف ایرانی گرفتم ..ولی طبق معمول خود سرانه در قسمت مزه دار کردنش من دستبردم . و بنظرم برگ برنده خوشمزه گی بیش از حد این غذا مزه دار شدنش به شیوه من بود😀😀😀 و البته من در روغن شناور درست نکردم و با روغن خیلی کمتر و زمان پخت بیشتر 😋این غذا احتمالا در رستوران به قیمتی چند برابر آنچه هزینه می شود بخاطر جذابیتش فروش می رود ولی بی شک با یک سینه متوسط مرغ حدودا ۲۵ قطعه حاصل می شود که کفاف ۵ مهمان را می دهد و بنظر خیلی با کلاس سیر کننده شیک و خوشمزه محسوب می شود و در عین حال مقرون به صرفه در کنارش سیب زمینی سرخ شده و مخلفات دیگر نیز می توان گذاشت .احتمالا سس مخصوص هم دارد که بدون سس هم عالی عالی .الیته من سعی می کنم سرخ کردنی نخورم ولی دیگه دیگه .البته سرخ شده های بیرون به حتم مضر تر است چون بارها و بارها از روغن استفاده می شود
-
-
سس تارتار
#سس_تارتار#سس_میگو#سس_سوخاری#سس_ناگتای روزهای خوشبختیآسانیِ پس از سختیای شادمانیای شادیای روزگارِ آبادیای روزهای آزادیبرگرد سوی ما، برگرد...سس تارتار یکی از سس های خوشمزه و لذیذه که کاربردهای زیادی هم داره و از طرفی جزو اون دسته از سس ها به حساب میاد که میتونین به راحتی توی خونه تهیه کنید.این سس معمولا با غذاهای دریایی و انواع ناگت سرو میشه.این رسپی کمی متفاوت از رسپی سس تارتار قبلی هست که قبلاً گذاشته ام.رسپی از دوست عزیزم نگار جوناینستاگرام :negar.pastry_ -
سس تارتار
#سس_تارتاریک سس بسیار خوشمزه برای انواع غذاهای گوشتی سوخاری و خمیریخصوصا میگو و جوجه چینیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @zanjani -
جوجه چینی با سس چینی
جوجه چینی رو ما همیشه کنار سیب زمینی سرخ کرده و سس تارتار میخوردیممن از اون ترکیب خسته شده بودم ، این دفعه کنار یه ترکیب جدید سرو کردم و فوق العاده خوشمزه شد 😍جوجه چینی کنار پوره سیب زمینی و سالاد کاهو با سس چینی ، البته قرار بود اون سس چینی فقط برای کاهو ها باشه اما بعد که جوجه چینی رو با این سس خوردم ، دیدم عجب ترکیب شگفت انگیزیه 😋😋بنابراین پیشنهاد میکنم حتما یه بار جوجه چینی رو با این سس هم امتحان کنیناین بار از دستور خمیر بنیه خانم زنجانی عزیز @zanjani استفاده کردم ( با یه تغییر خیلی کوچولو ) که واقعا تُرد و جذاب شد 👌
-
-
جوجه چینی و قارچ با سس تاتار
خمیر بنیه هم خیلی راحت است و هم برای سوخاری کردن عالی است. شما می‌توانید از این خمیر برای سرخ کردن هر چیزی مانند مرغ و ماهی میگو و حلقه‌های پیاز و قارچ و گل کلم و سبزیجات دیگر استفاده کنید. این میزان برای نیم کیلو میگو و یا فیله‌ی مرغ و یا پیاز و قارچ و ... میباشد.#جوجه_چینی #قارچ #سیب زمینی_رستورانی #سرآشپز_طلایی
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14537745
نظرات