آرد را الک کرده در تابه تفت بدهید.هرچقدر بیشتر تفت بخورد تیره تر میشود.

بعد از آن کره و روغن را افزوده و تفت دهید. سپس از روی شعله بر دارید شربت داغ را کم کم افزوده و هم بزنید تا یکدست شود و مجدد روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا وقتیکه حلوا به قاشق نچسبد و از تابه جدا شود.

در نهایت کمی که از حرارت افتاد میتوانید در قیف ریخته و ماسوره بزنید.