به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 تا (4 عدد)بادمجون کبابی شده یا سرخ شده
  2. 1 پیمانهکشک
  3. 3 عددپیاز خلالی خرد شده
  4. 2 حبهسیر خرد شده
  5. روغن مقداری
  6. گردو نگینی شده مقداری
  7. نعنا داغ مقداری
  8. زردچوبه مقداری
  9. نان تست به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز و سیر خرد شده رو با روغن تفت میدیم. زردچوبه رو افزوده کمی تفت میدیم. بادمجون رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم اگه بادمجون سرخ شده استفاده میکنیم کمی آب اضافه میکنیم با حرارت ملایم میپزیم. سپس کشک و نعنا داغ و گردو نگینی شده رو اضافه میکنیم هم میزنیم. اجازه میدیم تا جا بیافته

  2. 2

    اگه از بادمجون کبابی شده استفاده میکنیم نیازی به آب نیست. بادمجون رو ساطوری میکنیم به پیاز داغ اضافه میکنیم تفت میدیم. سپس کشک نعنا داغ و گردو نگینی شده رو اضافه میکنیم جا که افتاد از روی حرارت برمیداریم

  3. 3

    نان تست رو کاتر میزنیم مقداری از کشک بادمجون رو روی نان تست میذاریم یه نون دیگه روش میذاریم و تزیین میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
فاطمه کریمی
فاطمه کریمی @cooking_karimi_93
در
شیـــــــــــراز- نی ریــــــــز
آشپزی روزمره من همراه با چاشنی عشق و علاقه برابر با لذّت و خوشمزه گیاینستا93_ cooking_karimi
بیشتر

نظرات (24)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
به به 👏 چه عالی و شیک وزیبا 👌 دستت طلا خانمی 👏 نوش جان 🌺🌹💞🌹🌹🌹

دستورهای مشابه