ابتدا تخم مرغ وپودر شکر را به مدت ۵ دقیقه با هم زن می‌زنیم وقتی کاملا پفکی شد روغن مایع را اضافه کرده و کمی هم می‌زنیم.

حالا بکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده وچند دقیقه صبر میکنیم تا پف کند و با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.

آرد+نمک+وانیل را مخلوط کرده و سه مرتبه الک میکنیم.به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم.غلظت مواد باید کمی سفت تر از کیک باشد تقریباً مثل غلظت حلوا.

اینم عکس کلوچه هایی که تو فر دست ساز پختم.