مواد خشک (آرد،بیکنیگ پودر،شکر،پودر هل،وانیل) را با هم ترکیب کرده

ماست را به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم

و در آخر تخم مرغ را به آن اضافه کرده که خوب هم میزنیم تا خمیر یکدست شود

بعد ماهیتابه را روی شعله گاز میذاریم و به آن روغن نسبتا زیاد اضافه میکنیم و میگذاریم تا روغن داغ بشه

بعد حرارت را کم کرده و از خمیر به اندازه یک قاشق در ماهیتابه ریخته و روی آن کنجد میریزیم زمانی که یک طرف آن‌ سرخ شد طرف دیگر را میگذاریم

نکته:وقتی که خمیر در ماهیتابه ریختید و دیدید که خمیر وا میرود کمی آرد به آن اضافه میکنیم

نوش جان