برای دو نفر چهار تکه ماهی کافیست ماهی را شسته پولکش را گرفته و خرد میکنیم و در کمی آب انار و نمک خوابونده تا طعم دار شود

کره را در ماهی تابه آب کرده و کمی زردچوبه افزوده سپس ماهی ها را به سمت پوست قرار داده تا طلایی و سرخ شود

آب نارنج را هنگام طبخ روی ماهی ها ریخته تا طعم دار شود سپس به دلخواه نمک زده و در تابه را گذاشته تا بپزد

زمانی که قسمت پوست ماهی سرخ شد برگردونده تا سمت دیگرش سرخ و پخته شود

تیغ های ماهی را جدا کرده سپس میل کنید (قسمت بالاو وسط ماهی تیغ های بزرگ دارد اما قسمت دم ماهی دارای تیغ های ریزِ موقع خوردن مراقب باشید) درضمن موقع خوردن آب انار اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه. امیدوارم مورد پسند واقع بشه. نوش جان🌹

آشنایی با ماهی سفید: یکی از انواع ماهی‌های شمال ایران است که در دریای خزر و رودخانه‌های استان‌های گیلان و مازندران یافت می‌شود.این نوع ماهی از مرغوب‌ترین انواع ماهی شمال به حساب می‌آید.گرچه مزهٔ گوشت آن بسیار محبوب است سرو آن خالی از دشواری نیست چرا که استخوانهای بسیار ریزی در گوشت آن است (به این استخوان‌های ریز در اصطلاح سیخ یا تیغ می‌گویند). ماهی سفید از پایان بهار تا آغاز پاییز تخم‌ریزی می‌کند و صید ماهی شمال کشور از ۲۰ مهر ماه آغاز می شود و تا ۱۵ فروردین ماه ادامه دارد.