مافین مغزدار
مراحل تهیه
- 1
کره و شکر را با همزن برقی حدود ۷ دقیقه بزنید تا سبک و کرمی رنگ بشه
- 2
بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هر کدام رو حدود ۳۰ ثانیه بزنید وانیل رو هم اضافه کنید و خوب بزنید همزن را خاموش کرده بعد آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به همراه شیر و در دو مرحله به مواد دیگر اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
- 3
داخل قالب مافین را چرب کرده و ارد پاشی کنید یا کاغذ بندازید از مواد به اندازه ۱ تا ۱/۵ قاشق سوپخوری داخل کاغذ یا قالب بریزید ۱ قاشق مرباخوری از مواد میانی وسطش قرار داده و روی ان را با مقدار کمی از مواد مافین بپوشانید طوری که دو سوم از قالب یا کاغذ پر شود اگر زیاد بریزید شره کرده و از قالب بیرون میریزد.
- 4
در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید اواسط پخت با خلال چک کنید اگر تمیز بود از فر خارج کنید و بعد پخت ۵ دقیقه در همان قالب اجاره دهید تا خنک شود بعد خارج کرده و در صورت تمایل با پودر قند یا شکلات بنماری تزیین کنید یا مثل من ساده با یک لیوان چای یا نسکافه نوش جان کنید😋😉
- 5
بعضی از دوستان دایرکت پرسیدن که چرا مافین هاشون قله ای میشه و صاف نیست
#دلایل_ قله ای شدن مافین ها یا کاپ کیک ها👇
1) فر زیادی داغ بوده و بیشتر از نیم ساعت هم گرم شده.
2) مواد رو در انتهای کار زیادی هم زدید اونم به شکل غیر دورانی.
3) میزان مایعات نسبت به آرد کم بوده یا اینکه آردتون سنگین بوده و زیاد شده.
4) کیک رو در طبقه وسط نپختید و دما از بالا یا پایین زیاد روش اومده!
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کاپ کیک هویج یک تخم مرغی بدون فر
#کیک_یک_تخم_مرغی#بدون_فر#کیک_هویج_گردوبا تشکر از دوست عزیزم @mehrbano_849097
-
-
-
-
قیقاناخ (خاگینه مغزدار)
🌹💖﷽💖🌹✨اَللّهُمَّ اِنّا نَشْکوُ اِلَیْکَ فَقْدَ نَبِیِّنا صَلَواتُکَ عَلَیْهِ وَ آلِهِ وَغَیْبَهَ وَلِیِّنا وَکَثْرَهَ عَدُوِّنا وَقِلَّهَ عَدَدِنا وَشِدّهَ الْفِتَنِ بِنا وَتَظاهُرَ الزَّمانِ عَلَیْنا فَصَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ وَاَعِنّا عَلى ذلِکَ بِفَتْحٍ مِنْکَ. 🤲🏼✨خدایا ما به تو شکایت می کنیم از نبودن پیامبرمان که درودهاى تو بر او و آلش باد، و از غیبت مولایمان و از بسیارى دشمنان و کمى افرادمان واز سختى آشوبها و کمک مان کن به گشایش اوضاع فورى از طرف خود🤲🏼📗فرازی از دعای افتتاح࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با تشکر از دوست کدبانو @cook_19726808 🌹🌹🌹#ماه_مبارک_رمضان#ماه_رمضان#افطاری#سحری
-
-
-
کیک هویج و گردو
این کیک فوق العاده خوشمزس البته به شرطی که بذارید یخچال خنک شه بعد میل کنید
-
کیک هویج و گردو قابلمه ای🥕
همیشه فکر میکردم کیک هویج و گردو خیلی بدمزه است اما بالاخره دلو زدم به دریا و درستش کردم۰ راستشو بگم انگار از بهشت اومده ، خیلی خوشمزه است،عطر خوبی داره و خیلی پنبه ایه🥧😋
-
نان موز و گردو،با توستر
#سرآشپز_طلایی_4#نان_دارچینی#نان_موز#نان_گردو#نان_مغز_دار#کیک_موز_گردو
-
-
کیک سیب و گردو
با گلیز گردویی#کیک_سیب_و_گردوبافت نرم و طعم خوبی داره👌با یه شهدِ خوشمزهیه مقدار سیب داشتم رو به خرابی،پختن این کیک هم بهونه ای شد برای نجاتشون😅و اینکه استفاده از پودر دارچین دلخواهه.من به خاطر عطرش آخر سر یادم افتاد و دلم خواست اضافه کنم. #قهوه_ای #سرآشپز_طلایی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻
-
کیک گردویی
گاهی با درست کردن کیک ساده میشه دل یک نفر رو شاد کرد و یه تولد کوچولوی خانوادگی گرفتزندگی بسیار ساده و زیباست😍#سرآشپز_طلایی
-
کاپ کیک هویج یک تخم مرغی بدون فر
#چالش_بهاره#شکر#دارچین#وانیل#هویجممنون از لیلا جون برای دستور خوبش@matbakhe_leyla #کیک_هویج#کیک_یک_تخم_مرغی
-
-
-
-
-
-
مافین هویج و گردو
من اکثر کیک هامو با عسل و آرد سبوس دار درست میکنم شما میتونین با آرد قنادی و شکر جایگزین کنین که مقدار شکر میشه ۱ لیوان سر خالی ، دستور کرمفیل رو توی یه پست دیگه براتون میذارم 😍
-
شیرینی مکرون گردویی
کیک - شیرینی اسلایسی #مکرون_گردویی بسیار خوشمزه با طعم گردو و نارگیل 😋چالش هفته چهارم #نوروز_با_نیلی #شیرینی_مکرون_گردویی #شیرینی_خونگی
-
-
مافین کیک شکلاتی
آدمها!!!ساعت شنی نیستندکه سر و تهشانکنے دوبارهاز اول شروع شوندآدمها!!!!گاهے تمام می شوند...مواظب دل آدمهاباشیم....باتشکر از دوست هنرمند زهرا عاشوری عزیز❤️@Ashoori#مافین_شکلاتی#مافین#کیک_فنجونی
Somi Bano -
-
کاپ کیک عسل و دارچین
این کاپ کیکهای بافت پوک و خوشمزه ای داره بخاطر عسل و دارچین خیلی هم خوش عطره،مقدار روغنش هم خیلی کمه ،امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید@ashpazye_parchin
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات