زرشک را خیس میکنیو و در کره و شکر تفت میدهیم و زود بر میداریم تا نسوزد..و بعد زعفران را دم کرده و به خورشت اضافه میکنیم..

حال برنج را دم میکنیم و مقداری از برنج را زعفرانی میکنیم..و وقتی برنج دم کشید آن را درظرف کشیده و همراه با زرشک و با خورشت سرو میکنیم..
❤نوش جان❤