ابتدا شیر ولرم را روی نشاسته میریزیم و کمی صبر میکنیم و بعد کامل مخلوط میکنیم.

پوسته هل را جدا کرده و دانه آن‌ را آسیاب میکنیم و به همراه وانیل و گلاب به مخلوط شیر اضافه میکنیم.

تخم مرغ ها را کامل زده و به مخلوط اضافه میکنیم

آرد را به مخلوط اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست شود. و ۱ ساعت به آن استراحت میدهیم.

در ظرف گودی روغن ریخته و قالب را هم داخل آن میگذاریم تا داغ شود ولی زیاد نباید قالبمون داغ بشه بعد قالب را تا نصفه درون مخلوط میکنیم و میذاریم تا سرخ بشه وقتی تکون بدیم به راحتی جدا میشه.

روغن اضافه را میگیریم و پودر قند میپاشیم.