طرز تهیه جوانه ماش و خواص بی نظیرش

🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) @Chef_Asadi2324
همه جای ایران سرای من است

زندگی هنر نقاشی کردن است بدون استفاده از پاک کن سعی کن همیشه طوری زندگی کنی که وقتی به گذشته برمیگردی نیازی به پاک کن نداشته باشی

#خامخواری
#جوانه_ماش
#خواص_جوانه_ماش
#مکمل
#سالاد
#مقوی
#تغذیه_سالم
#سرآشپز_طلایی

طرز تهیه جوانه ماش و خواص بی نظیرش

زندگی هنر نقاشی کردن است بدون استفاده از پاک کن سعی کن همیشه طوری زندگی کنی که وقتی به گذشته برمیگردی نیازی به پاک کن نداشته باشی

#خامخواری
#جوانه_ماش
#خواص_جوانه_ماش
#مکمل
#سالاد
#مقوی
#تغذیه_سالم
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. ماش سبز
  2. آب
  3. ظرف شیشه ای در دار(شیشه مایونز)
  4. پارچه توری
  5. کش

مراحل تهیه

  1. 1

    در یک کاسه بزرگ دانه ای ماش سبز را خوب بشویید.ماش ها را در ظرف شیشه ای بریزید و بر روی آن ها آب سرد بریزید تا کامل روی آن ها را بپوشاند. بگذارید به مدت 2 ساعت در آن خوب خیس بخورد مقداری از آب ظرف را خالی کنید. سر ظرف شیشه ای را با پارچه توری ببندید (پارچه ی توری را با کش دور ظرف شیشه ای ببندید)، حالا درب فلزی ظرف را بگذارید و آن را وارونه کنید به گونه ای که ماش ها در مقدار آب موجود در ظرف غوطه ور باشند.

  2. 2

    ظرف شیشه ای را همانطور وارونه به مدت 3 روز در یک جای تاریک مثلا در کابینت بگذارید. هر روز صبح و عصر بر روی ماش ها به آرامی آب بریزید و سپس آبکش کنید، دوباره مقدار کمی آب بر روی آن ها بریزید و به جای اول بازگردانید.پس از 3 روز جوانه ماش شما آماده می شود. زمانی می توانید از جوانه ها استفاده کنید که حداقل 2.5 سانتیمتر رشد کرده باشند.

  3. 3

    🌱روش دیگر برای تهیه جوانه ماش 🌱

  4. 4

    ماش سبز و آب و پارچه نخی احتیاج دارید

  5. 5

    پس از شستن ماشها رویشان آب سرد بریزید (آب باید 2 تا 3 برابر حجم ماش ها باشد) به گونه ای که آب بر روی ماش ها را کامل بپوشاند.بگذارید ماش ها 6 تا 12 ساعت در آب خیس بخورند.آب ماش ها را خالی کنید و آن ها را با آب سرد خوب بشویید و دوباره آبکش کنید و در یک پارچه ی نخی تمیز بریزید و گره بزنید تا بیرون نریزندپارچه را در ظرفی بگذارید و در جای خشک و تاریک قرار دهید. پارچه را به مدت 5 روز در جای تاریک نگه دارید، در این مدت هر روز پارچه را بیرون بیاورید و ماش ها را خوب بشویید و دوباره سر جایش برگردانید

  6. 6

    پس از 5 روز جوانه ماش شما آماده است، زمانی که جوانه ها حداقل 2.5 سانتیمتر رشد کردند می توانید آن ها را برای تهیه انواع غذا و سالاد استفاده کنید

  7. 7

    🌱خواص جوانه ماش🌱

  8. 8

    جوان سازی پوست صورت
    مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در جوانه ماش باعث افزایش تولید کلاژن پوست شده و با رفع چین و چروک به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

  9. 9

    درمان ریزش مو
    جوانه ماش، حاوی مقادیر بالای آهن و مس است که به بهبود گردش خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول های مو به درمان ریزش مو کمک می کنند.

  10. 10

    لاغری و کاهش وزن
    جوانه ماش کالری کمی دارد و به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

    یک تحقیق نشان داده افرادی که به مدت 16 هفته هر روز 1 فنجان جوانه ماش را به رژیم غذایی خود اضافه کرده بودند، تا 5 کیلوگرم کاهش وزن داشته اند.

  11. 11

    بدنسازی
    مقادیر بالای پروتئین موجود در جوانه ماش به عضله سازی ورزشکاران در بدنسازی کمک می کند.

    کربوهیدرات موجود در جوانه ماش به ریکاوری عضلات بدنسازان پس از تمرینات سخت بدنسازی کمک می کند.

  12. 12

    معده و دستگاه گوارش
    مقادیر بالای فیبر موجود در جوانه ماش به بهبود هضم غذا کمک کرده و باعث سلامت دستگاه گوارش می شود.

  13. 13

    یبوست
    مقادیر قایل توجه فیبر موجود در جوانه ماش باعث سلامت دستگاه گوارش شده و با بهبود حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

  14. 14

    پوکی استخوان
    جوانه ماش به دلیل مقادیر بالای کلسیم و ویتامین K که دارد به استخوان سازی و حفظ تراکم استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد

  15. 15

    سرماخوردگی و آنفلونزا
    مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در جوانه ماش باعث تقویت سیستم ایمنی بده شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و بیماری های عفونی را کاهش می دهد.

  16. 16

    کم خونی
    جوانه ماش حاوی مقادیر بالای آهن و فولات است که با افزایش تولید گلبول های قرمز خون به درمان کم خونی یا آنمی کمک می کند.

  17. 17

    پیشگیری از آب مروارید
    مطالعه نشان می دهد که جوانه ماش به دلیل مقادیر بالای ویتامین های B که دارد خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد.

  18. 18

    فشار خون
    مقادیر بالای مواد معدنی از جمله پتاسیم و همچنین پپتید های موجود در جوانه ماش به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

  19. 19

    کلسترول خون و قلب
    آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در جوانه ماش باعث کاهش کلسترول بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد

  20. 20

    سم زدایی کبد
    جوانه ماش حاوی مقادیر قابل توجهی کولین است که به سم زدایی کبد کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های کبدی مانند کبد چرب را کاهش می دهد.

  21. 21

    سندروم پیش از قاعدگی
    جوانه ماش حاوی مقادیر قابل توجه ویتامین B6 و فولات است که به کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی در خانم ها کمک می کنند.

  22. 22

    بالا بردن انعقاد خون
    جوانه ماش حاوی مقادیر قابل توجه ویتامین K می باشد که به طور طبیعی باعث لخته شدن خون شده و انعقاد خون را بهبود می بخشد.

  23. 23

    عوارض و مضرات جوانه ماش

  24. 24

    جوانه ی ماش در شرایظ گرم و مرطوب تهیه می شود و ممکن است که حاوی باکتری های بیماری زا باشد به همین دلیل توصیه می شود که افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند مانند سالمندان، نوزادان و کودکان و زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف آن اجتناب کنند.

    زیاده روی در مصرف جوانه ماش، اسهال را تشدید می کند.

  25. 25

    طبع جوانه ماش،
    طبیعت جوانه ماش سرد و خشک می باشد. جوانه ماش حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین K، منگنز، منیزیم، آهن، پتاسیم، مس، روی، سلنیوم، فیبر و پروتئین می باشد.

  26. 26

    طرز مصرف جوانه ماش
    جوانه ماش را به صورت خام بیشتر برای تهیه انواع سالاد جوانه ماش و ساندویچ و به صورت پخته برای تهیه انواع غذا و سوپ با جوانه ماش استفاده می کنند.

  27. 27

    ارزش غذایی جوانه ماش (100 گرم)
    کالری : 30
    چربی : 0.2 گرم
    کربوهیدرات : 6 گرم
    پروتئین : 3 گرم
    فیبر : 1.8 گرم
    قند : 4.1 گرم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

نظرات (6)

Nafas Rezaei
Nafas Rezaei @Nafas_r
مرحبااااااا عالیه😍😍👏👏👏👏

دستورهای مشابه