آش رشته مامان پز
#چهارشنبه_سوری
ایرانیان راستین با برپایی جشن بزرگ چهارشنبه سوری در سه شنبه آخرین هفته سال
با روشنایی نور آتش سیاهی و تیرگی را
از زندگی شان پاک کرده و نور امید و روشنایی رادر زندگی خود جاری می‌کردند
چهارشنبه سوری مبارک دوستای نازنین کوکپد❤❤❤💥🔥
ما قبل کرونا شب چهار شنبه سوری دور هم جمع میشدیم این عکس مال دوسال گذشتس. ما قبل شام آش رشته سرو میکنیم تارشته ی آش،..رشته امور سال جدید را دستمون بده گره ازمشکلاتمون باز کنه چون قدیمی ها معتقد هستن ماهم به نظرشون احترام میذاریم❤.من عاشق چهار شنبه سوری هستم چون رسم و آیین وسنت های فرنگ اصیل وغنی ایران زنده میشه به شرطی که درست انجام بشه، یادمه بچه بودیم داداش بزرگم ومامانم توی حیاط آتیش روشن میکردن و ماهم یکی یکی ازروش میپریدیم☺ سرخی تو از من...زردی من از تو... اگه این جمله را نمیگفتیم مامانم دعوامون میکرد میگفت بگو که درد و بلات بره توآتیش و بسوزه😆😆😆یاد گذشته ها بخیر😌
آش رشته مامان پز
#چهارشنبه_سوری
ایرانیان راستین با برپایی جشن بزرگ چهارشنبه سوری در سه شنبه آخرین هفته سال
با روشنایی نور آتش سیاهی و تیرگی را
از زندگی شان پاک کرده و نور امید و روشنایی رادر زندگی خود جاری می‌کردند
چهارشنبه سوری مبارک دوستای نازنین کوکپد❤❤❤💥🔥
ما قبل کرونا شب چهار شنبه سوری دور هم جمع میشدیم این عکس مال دوسال گذشتس. ما قبل شام آش رشته سرو میکنیم تارشته ی آش،..رشته امور سال جدید را دستمون بده گره ازمشکلاتمون باز کنه چون قدیمی ها معتقد هستن ماهم به نظرشون احترام میذاریم❤.من عاشق چهار شنبه سوری هستم چون رسم و آیین وسنت های فرنگ اصیل وغنی ایران زنده میشه به شرطی که درست انجام بشه، یادمه بچه بودیم داداش بزرگم ومامانم توی حیاط آتیش روشن میکردن و ماهم یکی یکی ازروش میپریدیم☺ سرخی تو از من...زردی من از تو... اگه این جمله را نمیگفتیم مامانم دعوامون میکرد میگفت بگو که درد و بلات بره توآتیش و بسوزه😆😆😆یاد گذشته ها بخیر😌
مراحل تهیه
- 1
ابتدا حبوبات (نخود ولوبیا) را به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید که نفخ آن گرفته شود ومرتب آب آن را عوض میکنیم. (عدس نیاز به خیساندن ندارد چون درحین پخت وا میرود.)
- 2
بعد از ۲۴ ساعت حبوبات را در داخل قابلمه ای مناسب ریخته و روی حرارت شعله قرار داده تا پخته شوند. عدس را نیز در ظرفی جداگانه ریخته ومیگذاریم بپزد.
- 3
سبزی ها را پاک میکنیم ومیشوریم وپس از خشک شدن آب سبزی ها، آنها را خرد میکنیم.
- 4
پیازهارا یک اندازه خلال کرده و در ماهیتابه میریزیم تابه همراه روغن خوب سرخ شوند. برای اینکه پیاز داغ خوش رنگ ترشود مقداری نمک وزردچوبه به آن اضافه میکنیم تا پیازداغ مجلسی داشته باشیم.
- 5
در قابلمه ای که برای آش در نظر گرفته ایم آب ریخته و روی شعله قرار میدهیم تا آب به جوش بیاید.
- 6
وقتی آب به جوش امد سبزی های خردشده را به آب جوش اضافه میکنیم. سپس پیازداغ را به آن اضافه کرده ومقداری از پیاز داغ را برای تزیین برمیداریم.
- 7
حبوبات که خوب پخته شدند آنها را به آب وسبزی اضافه کرده ورشته های آش را نیز خرد کرده واضافه میکنیم و اجازه میدهیم بپزد. در این حین نمک وزردچوبه وفلفل سیاه را نیز اضافه میکنیم.ما همیشه یکی دو ق غ آرد را توآب سرد حل میکنیم و بهش اضافه میکنیم تا لعاب دار بشه.
- 8
وقتی مواد خوب با هم پخته شدند وطعم شان به خورد هم رفت اگر آش رشته خیلی سفت شد مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. پس ازپخت مواد زیر شعله را خاموش کرده واجازه میدهیم آش رشته مقداری از دما بیفتد.
- 9
حالا نوبت این رسیده آش رشته را در ظرف هایی که تهیه کرده ایم بریزیم و با استفاده از کشک وپیاز داغ ونعنا داغ تزیین کنیم. آش رشته ی ما آماده است نوش جان🙂
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش رشته (چالش چهارشنبه سوری)
من برای چهارشنبه سوری حتما آش رشته می پزم .رشته پلو هم یکی دیگر از غذاهایی است که در شب چهارشنبه سوری می پزندیک آش همه پسند و خوشمزهدر سرما ، درگرما ، در منزل ، در بیرون ،در مهمانی ، نهار، عصرانه ،شام خلاصه هر جا و هر زمان می چسبه و مزه میده😂
-
آش رشته چهارشنبه سوری
ما هرساله چهار شنبه سوری خانواده عمو خاله و دایی دور هم جمع میشیم هر سال خونه ی یکیشون جمع میشیم ،یا اینکه خونه ی خودمون به رسم هرسال آش میپزیم هفت هشت سال هست که این رسم از مادربزرگم به جا مونده، و بهانه ی میشه برای دور هم جمع شدن این آش رشته هم خوشمزه س هم راحت تر هست .#چهارشنبه_سوری #آش_رشته #پیاز_داغ #پیاز_چیپسی #عید #سال_جدید #چالش
-
آش رشته با اسفناج (چالش ماه رمضان🌙🏮🌟)
اسفند ماه قشنگه؛حس بوی بهار از پشتپنجره و آفتاب گرمو بی جون از لای پرده هاروی پوست سرد خونهشور قشنگ چهارشنبه سورییعنی یک سال دیگهیعنی یه شانس دیگه..." چهار شنبه سوری تون مبارک"دیشب این آش رو برای افطار درست کردم که همزمان با چهارشنبه سوری مصادف بود ،چون هرساله برای چهارشنبه سوری آش میپزیم و دور هم جمع میشیم حالا هر آشی باشه ،مهمون داشتیم نتونستم از مراحل پخت عکس بگیرم .#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#آش_رشته#آش_رشته_با_اسفناج#آش_چهارشنبه_سوری#چهارشنبه_سوریممنون از دوست خوبم @Shp1363915 -
-
آش ابو دردا مخصوص چهارشنبه سوری
آش ابودردا یکی از قدیمی‌ترین آش‌های ایرانی است که در شب چهارشنبه سوری و شب سال نو به نیت سلامتی و شفاء درست می‌کنند.ممنون از@marmar1360#نوروز#کوک_اسنپ#آش_ابودردا@studio3D.1997 -
-
-
آش رشته😋😋
اندازه های مواد برای حبوبات خام هست.من آش رو پر رشته و حبوبات کم دوست دارم شما میتونید کم و زیادش کنید.واینکه حبوبات رو از قبل بپزین اینجور خیالتون راحته که خام نمیمونه.
-
آش رشته
هر قدر هم که پیگیر غذاهای جدید و متفاوت باشیم نمی‌توانیم از غذاهای سنتی خودمان مثل آش رشته دل بکنیم آش رشته یکی از محبوب‌ترین آش‌های ایرانی هست که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می‌تواناون رو سرو کردآش رشته از آن دست غذاهایی است که عموماً در جمع‌های دوستانه و خانوادگی تهیه می‌شود علاوه بر این پای ثابت نذری هاستمعمولاً درست کردن آش رشته برای خیلی‌ها سخت است به خصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود در حالی که تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوت و فن‌هایی دارد که با رعایت آنها می‌توانید بهترین آش را درست کنید و در کنار خانواده و دوستان از خوردن آن لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی
-
آش ابودردا🥣
آش ابودردا یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین غذاهای چهارشنبه سوری است،که در گذشته رسم بر این بوده که به نیت سلامتی و عافیت در سال جدید، شب چهارشنبه سوری این آش را در خانه می پختند. خوردن غذاهایی که رشته دارند به نیت در دست گرفتن رشته کار و امور زندگی همواره یک رسم و سنت بوده است و سبزی آش را هم از مغازه هایی که در جهت رو به قبله بودند تهیه میشددر پخت این آش حتما باید هفت نوع بنشن و سبزی در این آش ریخته شود. احتمالاً دلیل انتخاب عدد هفت هم تقدس این عدد در نزد ایرانیان است و مثل هفت سینِ سفره هفت سین به قصد و نیت خاصی انتخاب شده است.#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#آش#ابودردا#آش_ابودردا#چهارشنبه_سوری
-
-
آش رشته
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانیکی از سخت ترین غذاها پختن صحیح آش رشته اس مخصوصا وقتی برای تعداد زیاد درست میکنی❤️
-
-
آش رشته
#آش#سیزده_بدر#سرآشپز_طلاییسلام خدمت همه دوستای کوکپدی امیدوارم که سال جدید براتون پر از اتفاق های خوب و عالی باشه و از درد و بلا و مریضی بدور باشید🤲 به امید اینکه سال دیگه عید و سیزده بدر و تمام مناسبت هایی که بخاطر کرونا کنسل شد رو جبران کنیم 🌺🌺🌺آش رشته عضو جدایی ناپذیر سیزده بدره حالا چه توی خونه باشیم چه بیرون از خونه 😋
-
آش رشته
آش یکی از غذاهای سنتیِ ایرانیه که به عنوان ساده‌ترین غذا از اون یاد میشه...#آش_رشته#پیش_غذا#آش#رشته#کشک
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
میدونم همتون کدبانو هستین و این آش بلدین ولی خب هرکس با توجه به مواد موجود یه دستوری داره.راستش من برای بار اول تو زندگی مشترک تونستم یه آش رشته عالی دربیارم ذوق کردم گذاشتم تو کوکپد.
-
-
آش رشته😍
شام امشب ما هم شد آش رشته😍 یکی از غذاهای مورد علاقه من که از خوردنش سیر نمیشم همین آش رشته س😁 همیشه مادربزرگ جونم برامون درست می کنن ولی این دفعه خودم پختم😊 سلامت باشن انشاالله همیشه😇 ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @matbakhe_leyla#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#شام_سبک#مقوی#آش
-
آش رشته
#چی_بپزم آش رشته از معروف‌ترین آش های ایرانی . این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از این خوراک به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی استفاده می‌شود(ولی آش غذا نیست). همچنین گاهی در مهمانی‌ها در فصل زمستان یا در روز سیزده به در و یا مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش خوراک استفاده می‌شود. آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژه‌ای بین خانواده‌های ایرانی دارددوستان به حمایت شما نیاز دارملطفا با نظر دادن و ایموجی و سیو کردن دنبال کردن حمایت کنید تا براتون بیشتر غذا بگذارممرسی😍🤩😘#آش #آش_رشته #غذای_ایرانی #غذای_گرم
-
بفرمایید آش رشته
#خاطرات_قرنطینه. دوستان باورم نمیشه که توی این چند سال و چهار سال زندگی مشترک این اولین آش رشته ای بود که پختم 🙈ولی خوش مزه شده جاتووون خالی😄😁
-
آش رشته
#سرآشپز_طلایی#نوروز_99طرز تهیه آش رشته را اکثرا میدونند ولی چند نکته کوچیک باعث خوشمزه تر شدنش میشه.آش را مامان گلم پختند و خیلی هم جا افتاده و عالی شد 😋ولی بچه ها دیگه طاقت نیاوردن یکم تزیینش کنیم . 😫
-
-
آش رشته
آش رشته باید داغ باشه 😁 آش رشته باید پیاز داغ و کشک فراوون داشته باشه ، آش رشته باید تو شبای پاییز و زمستون به راه باشه ، بقیه اشو شما بگین 😉به نظر من اون چیزی که هوای ابری رو کامل میکنه و خونه رو گرم و لذت بخش خوردن یه آش خوشمزه همراه با نگاه کردن به برنامه مورد علاقه اته ..همراه با خوردن آش به نگاه به بیرونم بنداز و خدا رو به خاطر داشته هات شکر کن 🌸
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (47)