مرغ ترش
عکسایی خیلی قدیمی هستن مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است خیلی خوشمزس واقعا 💕💕💕
مرغ ترش
عکسایی خیلی قدیمی هستن مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است خیلی خوشمزس واقعا 💕💕💕
مراحل تهیه
- 1
ابتدا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی تکه های مرغ می ریزیم و با دست ماساز می دهیم تا ادویه های به تمام قسمت های گوشت مرغ برسد. در ادامه تکه های مرغ را به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم
- 2
زمانی که تکه های مرغ به خوبی سرخ شدند و رنگشان طلایی شدن، آنها از قابلمه خارج یم کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در همان قابلمه کمی تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود
در مرحله بعدی سیر را خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم، سیر را فقط در حدی که عطر آن بلند شود تفت می دهیم، سپس مقدار نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا با هم ترکیب شوند.
- 3
در همین سبزی معطر را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا سبزی کمی سرخ شود، سپس گردوی سابیده شده را به همراه رب انار اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم.
- 4
در این مرحله ۵ لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کمتر می کنیم تا مواد حدود ۳۰ دقیقه بجوشند و گردو روغن بیندازد. پس از گذشت این زمان تکه های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم.
حالا باید حرارت را ملایم تر کنیم و اجازه دهیم خورش روغن بیندازد و جا بیفتد. این خورش هم مثل خورش فسنجان به صورت کم آب سرو می شود و باید هنگام سرو روغن بیندازد. در پایان خورش را به همراه برنج یا کته سرو می کنیم.
- 5
برای تهیه مرغ ترش در استان های شمالی از سبزیجات محلی مثل چوچاق و خالواش استفاده می شود ولی خب این سبزیجات در همه شهرها در دسترس نیستند. شما می توانید ترکیب ریحان، گشنیز، جعفری، نعناع و برگ سیر تازه را جایگزین سبزیجات محلی کنید.
دستورهای مشابه
-
مرغ ترش
مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روش ها و مواد متنوعی طبخ می شود...
-
مرغ ترش به سبک بانوی کرمانشاهی
مرغ ترش یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هست که دستور اصلیش برای شهر گیلان هست و من به نوعی دیگه درستش کردم واقعا هم خوشمزه شده بود .#مرغ_ترش #مرغ #مرغ_ترش_گیلان #رب_انار #ناهار
-
مرغ ترش گیلانی
#سرآشپز_طلایی#مرغ_ترش_گیلانی#نیمه_نهاییمرغ ترش یکی از غذاهای خوشمزه شمالی است یکی از پرطرفدارترین و اصیل ترین غذاهای گیلانه که با سبزیجات معطر محلی، مرغ، لپه...تهیه میشهطرز تهیه مرغ ترش گیلانی و مرغ ترش مازندرانی با هم متفاوت هستمرغ ترش مازندرانی رب انار داره
-
مرغ لواشکی 😋😋
#مرغ#مرغ_لواشکی#پیشبند_طلایی۲۳#خورشت#خورشت_مرغ#GoldenApron23مرغ یکی از غذا های پرطرفدار و خوشمزه است که به شکل های متفاوتی پخته می شود و یکی از انواع خوشمزه آن مرغ لواشکی است و برای افرادی که تمایل به غذاهای ترش دارند بسیار مناسب است.
-
جوجه کباب ترش گیلانی
#چالش_مزه#سرآشپز_طلاییجوجه ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالتش متعلق به استان گیلان است. این غذای خوشمزه با ترکیبات بسیار متنوعی درست می شود و معمولا با سبزیجات معطر مخصوص خطه شمال درست می شود،
-
-
ترش کوکوی گیلانی🤗👌
ترش کوکوی گیلانی 🤞یه غذای خیلی خوشمزه و قدیمی،من از مادر عزیزم یاد گرفتم خیلی دوست دارم بی نظیره#کوکو#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه#کوکو_سبزی
-
مرغ ترش
برای اولین بار تستش کردم واقعا محشششر بودممنون از فاطمه جان برای آموزش این مرغ خوشمزه@fatemeh_780#مرغ_ترش
-
مرغ ترش 👩🏻🍳🍲
طی مسافرتمون به شهر زیبای همدان، رب انار محلی با طعم فوق العاده خریدیم و اولین ایده ای که به ذهنم رسید پختن مرغ ترش بود پس تصمیم گرفتم که این غذای شمالی خوشمزه رو به مناسبت سیزده بدر بپزم و تجربه بسیار خوشمزه ای بود 😋💕
-
مرغ ترش گیلانی
«مرغ ترش» که به زبان گیلکی «تۊرش کرک» خوانده میشود، یکی از غذاهای محلی گیلان است. این غذا که از اصیل ترین غذاهای گیلکی است ، انواع مختلفی داشته و میتوان آن را ترش و یا ملس هم درست کرد . حتما این غذا را امتحان کنید . #ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلایی
-
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه یکی از مجلسی ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در مجالس مهم و مناسبت های خاص مورد استفاده قرار می گیرد.
-
مرغ ترش خوشمزه
اگر از یک گیلانی فهرست غذاهای محبوبش را بخواهید، قطعا مرغ ترش در رده بالای لیستقرار دارد .#ایرانگردی
-
مرغ ترش گیلانی
#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخونهمرغ ترش اصالتا مال گیلان هست وعزیزای گیلانی عالی درستش میکنن که مزه آش خیلی بی نظیره..ومن خیلی ازاین خورشت خوشمزه خوشم آمد طعم سبزی و رب انار محشره داخلش..🥰
-
مالاوابیج مرغ
#مالاوابیج_مرغ#آشپزی_ایرانی#غذای_شمالی_گیلانمالاوابیج یکی از انواع غذاهای ایرانی است که مربوط به استان گیلانمی باشد و عطر و طعم بی‌نظیری داردحتما امتحانش کنید خیلی خوشمزه ست 😋 -
مرغ ترش
#سرآشپز_طلایی 🌸خوب من این مدل مرغ رو همیشه با آب نارنج ميزاشتم که طعم فوق العاده ای داره،ولی وقتی امروز دیدم آب نارنج ندارم تصمیم گرفتم فقط با همون رب انار بپزم،یکم تو کوکپد چرخ زدم دیدم چنین غذایی هست ،به اسم مرغ ترش 🐔راستش خیلی خوشمزه شد و به لیست غذاهام اضافش کردم،اینم از خوبیهای کوکپد 😘
-
مرغ ترش شمالی (Sour Chicken)🥰
مرغ ترش شمالی به جرات میشه گفت یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهاست. اين خورش از تركيب سبزی های محلی همراه با رب انار يا آب نارنج و مغز گردو همراه با تكه های مرغ سرخ شده درست میشه.❤با رسپی دوست عزیز کوکپدی؛@fatemeh_780#مرغ_ترش#غذای_شمالی#دجاج_حامض#Sour_Chicken
-
پلو مراکشی🌼
#پلو_مراکشیپلو مراکشی یکی از انواع غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه کشور مراکش است که با مواد متنوعی تهیه می شود
-
-
مرغ ترش
تا زمانی که یاد بگیرید همه چیز را به همه کس نمی‌توان گفت،زیاد آشنا می شوید، زیاد حرف می‌زنید و زیاد اشتباه خواهید کرد...سلام به دوستان نازنینم خیلی زیاد دلم واسه همتون تنگ شده زندگی هر روز ما رو به چالش های جدید دعوت میکنه امیدوارم که خارج از صبر و تحمل ما نباشه خدای مهربون رو هزاران مرتبه شاکرم بابت همه چیز#مرغ_ترشمرغ ترش به سبک دوست عزیزم بانو کرمانشاهی @banoykord69
-
-
قلیه مرغ
#قلیه_مرغ#آشپزی_ایرانی#غذای_سنتیقلیه مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی کشورمان است که با رسپی های متنوعی درست میشه .کسانی که طعم ماهی و میگو دوست ندارند خورش قلیه مرغ بهترین گزینه است.یکی از خوشمزه ترین خورش های ایرانیه که طعم ترش و تند خاصی داره و عطر بینظیر سبزی اون فوق العاده ست 👌👌 -
مرغ ترش
یه دستور ترش و ملس براتون آوردم که تو این هوای پاییزی خیلی میچسبه😁😁😁#سرآشپز_طلایی#مرغ_ترش#مرغ#خورشت
-
-
فسنجون ☺
خورش فِسِنجان یا فَسوجن یکی از خورش‌های اصیل ایرانی و پیشینه آن مربوط به گیلان است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده میشود اما آرد مغز پسته، یا بادم، رب انار ترش و شیرین و رب آلوچه ترش هم به دلخواه به همراه قطعات کوچک گوشت مرغ یا گوشت قرمز استفاده میشود و با پلو مصرف میشود
-
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است.
-
-
شامی ترش
#سرآشپز_طلایی#شامی_ترشیکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانیه که با دستورهای متنوعی تهیه میشه.از غذاهای سنتی شمال کشوره و طعم فوق العاده خوشمزه ای داره😋 تقریبا همون شامی کباب معمولیه که با سسی از رب انار سرو میشه کسایی که عاشق غذاهای ترش و ملس هستن پیشنهاد میکنم حتما این غذای خوشمزه رو درست کنند چون طعم خیلی خوبی داره 😊 -
فسنجان 😁🌸
#سرآشپز_طلایییکی از غذاهای بی نهایت خوشمزه من خودم برا پختش از گوگل کمک گرفتم😁🤗💕
-
نرگسی اسفناج
#سراشپز_طلایینرگسی اسفناج یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود،
-
شاورما مرغ
شاورما مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار کشورهای مثل لبنان و ترکیه است که با مواد متنوعی درست می شود،
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)