طرز تهیه
مرحله اول👇
برای تهیه پلو مراکشی خوشمزه ابتدا یک قابلمه روی حرارت قرار می دهیم و ۲ پیمانه آب به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آب به نقطه جوش برسد. در همین حین لوبیا سبز را خرد می کنیم.
مرحله دوم👇
در این مرحله لوبیا سبز خرد شده را داخل آب جوش می ریزیم و ۲ دقیقه زمان می دهیم تا لوبیا نرم شود سپس آن‌ را آبکشی می کنیم و درون یک کاسه حاوی آب سرد می ریزیم، این کار باعث می شود لوبیا سبز رنگش سبز بماند.

مرحله پنجم👇
در این مرحله قارچ را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. قارچ را هم تا زمانی که آبش به طور کامل کشیده شود تفت می دهیم، سپس پیاز داغ را به همراه ذرت و لوبیا سبز آبکش شده به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

مرحله ششم👇
پس از اینکه تمام مواد را با هم ۵ دقیقه تفت دادیم، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس برنج را که از قبل خیسانده ایم به آب جوش اضافه می کنیم.

مرحله هفتم👇
پس از گذشت ۵ تا ۱۰ دقیقه برنج را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم، حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس به دلخواه از نان یا سیب زمینی برای ته دیگ استفاده می کنیم.

مرحله هشتم👇
در این مرحله روی ته دیگ را با برنج می پوشانیم، سپس مقداری از مخلوط گوشت و سبزیجات اضافه می کنیم و به همین ترتیب به صورت لایه ای مواد را داخل قابلمه می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریمف سپس حرارت را زیاد می کنیم.