چلوکباب کوبیده غذای ویژه سیزده بدر

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

جاان دلم 😍 قلمویت را بردار دنیایت را رنگارنگ‌تر از همیشه نقش بزن روی صورتت لبخندی بکش به بلندی افق روی مشکلاتت تیک‌های بزرگ سبز بزن
دور اهدافت را دایـره‌های زرد بکش و آدم‌های نصفه و نیمه زندگی‌ات را یکبار و برای همیشه به ضربدرهای قرمز مهمان کن
قلمویت را بردار و جهانی نو ترسیم کن آدمی تازه خلق کن تنها نقاش زندگی تو خودت هستی و بوم صحنه‌ی روزگار پس طرحی نو بزن 👌
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌ 
#سیزده_بدر
#چلو_کباب_کوبیده

https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14517325-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C%D8%AF%D9%87-%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%B3%DB%8C-%F0%9F%91%8C%F0%9F%98%8D%F0%9F%98%8B?invite_token=9jDydehrYeFekea5yDoTfcre&shared_at=1617202251

چلوکباب کوبیده غذای ویژه سیزده بدر

جاان دلم 😍 قلمویت را بردار دنیایت را رنگارنگ‌تر از همیشه نقش بزن روی صورتت لبخندی بکش به بلندی افق روی مشکلاتت تیک‌های بزرگ سبز بزن
دور اهدافت را دایـره‌های زرد بکش و آدم‌های نصفه و نیمه زندگی‌ات را یکبار و برای همیشه به ضربدرهای قرمز مهمان کن
قلمویت را بردار و جهانی نو ترسیم کن آدمی تازه خلق کن تنها نقاش زندگی تو خودت هستی و بوم صحنه‌ی روزگار پس طرحی نو بزن 👌
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌ 
#سیزده_بدر
#چلو_کباب_کوبیده

https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14517325-%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%DA%A9%D9%88%D8%A8%DB%8C%D8%AF%D9%87-%D9%85%D8%AC%D9%84%D8%B3%DB%8C-%F0%9F%91%8C%F0%9F%98%8D%F0%9F%98%8B?invite_token=9jDydehrYeFekea5yDoTfcre&shared_at=1617202251

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلوگرمگوشت چرخ کرده ترکیبی ازگوشت گوساله و گوسفندی با چربی
  2. 2 عددپیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت
  3. نمک‌ و فلفل سیاه به مقدار کافی
  4. برنج
  5. زعفران دم‌ کرده

مراحل تهیه

  1. 1

    اول گوشت رو ۳-۲ بار چرخ کنید اینکار مانع از متلاشی شدن کباب شما میشه بعد پیاز رو رنده زده و خوب آبشو میگیریم و همراه با نمک و فلفل به گوشت اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم بعضی ها برای جلوگیری از نریختن گوشت ی نوک قاشق چایخوری جوش شیرین اضافه میکنن

  2. 2

    بعد از ورز دادن گوشت رو به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بذارید تا عمل بیاد برای سیخ گرفتن کباب هم از سیخ های پهن استفاده کنید. در کاسه کوچکی مقداری آب بریزید و کنار دست‌ تان بذارید

  3. 3

    بعد اندازه یک مشت از مایه کباب رو برمی داریم و روی سیخ های پهن قرار میدیم و با فشار و حالت دست مایه گوشت را روی سطح سیخ می پوشانیم و ابتدا و انتهای گوشت را با انگشتان فشار داده و کباب را به سیخ میچسبانیم من بعد از سیخ گرفتن ی طبقه از یخچال رو خالی میکنم و باز هم‌ کبابها رو به همون حالت سیخ گرفته یک ساعتی داخل یخچال میذارم تا خوب خودشو بگیره

  4. 4

    سپس سیخ های کباب را روی آتش بچینید. فقط به خاطر داشته باشید که ابتدا باید سیخ ها را مرتب و با دقت به دفعات بچرخانید تا گوشت خودش را بگیرد وگرنه به دلیل خام بودن یکطرف کباب سفت شده طرف دیگر کباب متلاشی شده و روی آتش میریزه

  5. 5

    وقتی گوشت کمی برشته شد، دیگر باد زدن لازم نیست و اجازه دهید تا کباب به آرامی بپزد بعد از پخت کباب هم گوجه و فلفل رو به سیخ کشیده و کباب کنید

  6. 6

    از درست کردن ی چلوی خوشمززه و دلبر کنار کبابهای خوشمزتون غافل نشین و همینطور ترشی و سایر مخلفات 👌😋😍 نوووش جااان ⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (134)

ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook
به به چ خوشمزه جانی شده ایوووول به شما 👌👌👌👌👌

دستورهای مشابه