ابتدا تخم مرغ را در کاسه ای ریخته و با همزن میزنیم تا حجم تخم مرغ زیاد بشه در مرحله بعد ۲قاشق عسل را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بعد شیر و پودر کاکائو اضافه میکنیم و هم می زنیم

سپس مواد خشک را که داریم همه را با هم قاطی میکنیم (پودر جو پرک، گردو ،کشمش،کنجد)

حالا مواد خشک را به ظرف تخم مرغی اضافه میکنیم و با دست چنگ میزنیم تا خمیر آماده شود (اگر خمیر خشک بود کمی شیر اضافه کنید)

نکته: جو پرکی که میخواید آسیاب کنید لطفا آن را اردنکنید و جو پرک کمی به چشم بیاد

نکته:دمای فر ها متفاوت هست مواظب باشید خیلی کوکی خشک نشود زیرا بعد از خنک شدن کوکی دوباره کوکی شما خشک میشود من همیشه کمی نرم کوکی را بر می دارم

شما میتوانید کوکی ها را در ظرف در دار به مدت ۲هفته نگهداری کنید

نکته:اگر کشمش کوکی بیشتر باشد کوکی شما خوشمزه تر میشود