ابتدا لپه رو خیس میکنیم و سپس میذاریم با آب تقریبا پخته بشه

برنج رو هم نیم پز می کنیم در حد ده دقیقه با آب و نمک میذاریم بپزه فقط در حدی که کمی نرم بشه و خمیر نشه

پیازو نگینی کرده و تفت میدیم وقتی سبک شد و کمی تغییر رنگ داد زردچوبه میزنیم و سپس گوشت را اضافه می کنیم و تفت میدیم و سپس ۱ ق رب و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت میدیم و بعد سبزی رو اضافه کرده زرشک رو اضافه می کنیم لپه و برنج رو اضافه می کنیم و آروم مخلوط می کنیم و در تابه رو میبندیم تا چند دقیقه ای این مواد روی حرارت بمونه

برگا رو سرشونو پاک می کنیم و میشوریم و صبر می کنیم آبش بره سپس از موادمون وقتی از داغی افتاد داخل برگ قرار میدیم و برگو میپیچیم اگه برگ کوچیک باشه میتونیم دوتا برگو رو هم بزاریم و موادو داخلش قرار بریم