به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددتخم مرغ
  2. يك ليوان آرد
  3. يك ليوان آب
  4. بيست گرم كره
  5. يك ق غ نشاسته ذرت(يك ق غ از آرد برداريد)
  6. يك ق غ عسل يا شربت بار

مراحل تهیه

  1. 1

    كره و آب و عسل را روي حرارت بزاريد همين كه ريز جوش زد آرد را يكدفعه توش خالي كنيد و شروع به هم زدن كنيد تا وسط ظرف جمع بشه سعي كنيد داغ زدن را ادامه بدين پنج دقيقه تا هيچ رطوبتي توي خمير نمونه

  2. 2

    خمير را باز كنيد و اجازه بدين ولرم بشه بعد تخم مرغ و وانيل را اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه اگر ديدين هنوز سفته يدونه تخم مرغ كوچك ديگه اضافه كنيد

  3. 3

    خمير بايد سفت ولي حالت چسنده داشته باشه و بشه از قيف خارج بشه
    توي قيف بريزيد
    توي روغن گرم نه داغ پايپ كنيد و با قيچي چرب ببريد و با خرارت ملايم بزاريد بپزن تا مغز پخت بشن و پف كنن
    بعد بلافاصله توي شربت بار سرد به مدت پنج دقيقه قرار بدين و خارج كنيد

  4. 4

    براي باميه هايه بعدي اجازه بدين روغن از حرارت بيفته بعد دوباره استفاده كنيد

  5. 5

    باميه ها بايد در روغن شناور باشن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
parastoo
parastoo @parastoo_cook
در
خدایا بابت تمام لطف‌هایی که به ما کردی چه آشکارا و چه پنهان متشکرمبا عشق و خلاقیت آشپزی میکنمبا افتخار لر هستم
بیشتر

نظرات (29)

Nafas Rezaei
Nafas Rezaei @Nafas_r
جووون چه بامیه ای عالی شده خواهری😍😍😍👌🏻👌🏻👌🏻
نوش جان❤❤❤❤

دستورهای مشابه